IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Ziemniaczana z curry
seniorka
post 7 Jan 2016, 17:46
Post #1


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Przepis znalazłam, jak to u mnie najczęściej bywa, w "Smakach i aromatach". Jest to zupa krem i należy mieć to na uwadze, jeśli zdecydujecie się na jej ugotowanie. Zrobiłam z ciekawości, a ponieważ ostatnio najczęściej gotuję zupy, postanowiłam na stałe wpisać ją do mojego repertuaru. Spróbujcie, życzę smacznego. Przepis jest dla 4 osób, dla których należy zgromadzić:
- 5 - 6 ziemniaków
- 2 cebule
- 3 łyżki masła lub oleju (ja brałam masło)
- 2 - 3 łyżki curry
- 3 szklanki bulionu z kostki (wzięłam bulion ugotowany z kawałków kurczaka)
- 1/2 szklanki śmietany (brałam tłustą, ale do uznania, może być 18 %)
- łyżka soku z cytryny
- garść płatków migdałowych
- 5 gałązek natki
- sól, pieprz
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Cebulę po obraniu drobno siekamy. Tłuszcz rozgrzewamy w rondlu, wrzucamy cebulę oraz ziemniaki i prze4smazamy do zrumienienia. Oprószamy curry i smażymy jeszcze 2 - 3 minuty. Potem zalewamy gorącym bulionem, przykrywamy i gotujemy 15 minut.
Zupę miksujemy, kilka łyżek mieszamy ze śmietaną i tak zahartowaną śmietanę łączymy z resztą zupy. Przyprawiamy sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem.
Płatki migdałowe rumienimy lekko na suchej patelni, a natkę po umyciu drobno siekamy. Rozlaną do talerzy zupę podajemy posypaną płatkami i natką.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
katarzyna1983
post 10 Sep 2016, 18:09
Post #2


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 639
Dołączył: 16-November 04
Skąd: Gliwice :D
Użytkownik nr: 190



przepyszna icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 18th October 2019 - 20:00