IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Zalewajka z Zakrzówka*
Janka
post 19 Nov 2013, 13:31
Post #1


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.102
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Dolina Baryczy
Użytkownik nr: 421



Zalewajka z Zakrzówka

Załączony plik  zal1.jpg ( 68.13K ) Suma pobrań: 0


1 kg ziemniaków,
1 szklanka wywaru z szynki
1 szklanka wywaru z białej kiełbasy,
15 dag wędzonego boczku,
15 dag wiejskiej kiełbasy,
1 łyżka oleju,
2 duże cebule,
6 ząbków czosnku,
6 suszonych prawdziwków,
2 szklanki kwasu z ogórków kiszonych
majeranek, pieprz, sól, świeży korzeń chrzanu.

W wywarze z szynki i białej kiełbasy ugotować ziemniaki.
Grzyby namoczone na noc pokroić i razem z wodą, w której się moczyły dodać do gotujących się ziemniaków.
Na patelni zrumienić cebulę pokrojoną w kostkę,dodać pokrojony boczek i kiełbasę - podsmażyć.
Dodać do ziemniaków, wlać kwas z ogórków, zagotować.
Przyprawić solą, pieprzem, majerankiem i zmiażdżonym czosnkiem.

Gotując zupę odpowiednio zmniejszyłam składniki.
Wywar miałam z wędzonego boczku,był dosyć słony,więc trzeba uważać aby nie przesolić.
Kwasu (wody od ogórków)dałam mniej,bo i tak (jak dla mnie)miała odpowiednią kwasowość.
Chrzanu starłam małą łyżeczkę,ale myślę że można go pominąć.


Żródło przepisu
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 16th December 2019 - 08:38