IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

3 Stron V  < 1 2 3 >  
Reply to this topicStart new topic
> Tatar z łososia wędzonego*
BeataSz
post 9 Jun 2012, 17:24
Post #21


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



ja tylko dodam, że do tatara z mojego pierwszego zdjęcia użyłam łososia w plastrach z czerwonym pieprzem, gdyby kogoś interesowało icon_wink.gif był fajny i dość pikantny, jeśli ktoś lubi bardziej wyraziste smaki icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yrsa
post 9 Jun 2012, 19:13
Post #22


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 24.266
Dołączył: 3-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.254



Beata, a czymś go zlepiałaś, jakimś majonezem na przykład? Mo mnie to dość sypkie wychodzi. Kulki nie zrobię na pewno.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Moniak
post 9 Jun 2012, 19:32
Post #23


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.185
Dołączył: 19-September 04
Użytkownik nr: 69



Ja sobie teraz zjadłam troszkę i dodałam właśnie odrobinę majonezu - teraz to dopiero pyszne było icon_smile.gif
Ale to była sugestia chłopa, że by się przydał.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 9 Jun 2012, 19:48
Post #24


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



CYTAT(yrsa @ 9 Jun 2012, 20:13 ) *
Beata, a czymś go zlepiałaś, jakimś majonezem na przykład? Mo mnie to dość sypkie wychodzi. Kulki nie zrobię na pewno.


nie, majonezu nie dawałam ( ale jak Moniak mówi, że dobre, to można spróbować), ja dodawałam oliwę ( olej) tak jak do tradycyjnego tatara, mieszałam, mieszałam i jakoś wyszło ( żółtko też zlepia, ale raczej wolę bez). No i ten z twarożkiem dobrze się kulkował, chociaż jednak to już zupełnie inny smak.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yrsa
post 9 Jun 2012, 19:52
Post #25


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 24.266
Dołączył: 3-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.254



Spróbuję tak i tak. Dzięki, dziewczyny.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 10 Jun 2012, 08:33
Post #26


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Genialne w swojej prostocie, do tego stopnia, że nie mam pojęcia, dlaczego wcześniej tak nie jadłam!!! (tak, to zasługuje na trzy wykrzykniki)

użyłam łososia sałatkowego w paczce 200 g (szkoda mi było łosia w kawałku na pocięcie), 4 ogórków konserwowych i białej cebuli, plus trochę koperku i czarny pieprz. Wlałam do tego trochę oleju, po czym mieszałam jakiś czas. Masa zyskała kleistość, o której mówi Beata, dała się bez problemu formować i zachowywała kształt. Żaden majonez nie był potrzebny. Po prostu boskie! Będę do tego często wracać, dziękuję za super pomysł cvety.gif

Załączony plik  _o__tatar.JPG ( 91.41K ) Suma pobrań: 2
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 10 Jun 2012, 08:47
Post #27


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



a ja się zastanawiam dlaczego JA wcześniej nie wstawiłam tu tego "przepisu", chyba dlatego, że to takie proste, że nie przyszło mi do głowy icon_mrgreen.gif dopiero agu o tym pomyślała icon_smile.gif

Ja też prawie zawsze używam sałatkowego icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Moniak
post 10 Jun 2012, 09:54
Post #28


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.185
Dołączył: 19-September 04
Użytkownik nr: 69



Rzeczywiście przez mieszanie uzyska się kleistość, ale odrobina majonezu (Kieleckiego oczywiście fiesgrins.gif) nadaje takiego ostrzejszego smaku, podkreśla smak łososia i dodatków.
Chłop dzisiaj zjadł resztkę, dodając naprawdę symbolicznie majonezu i mówi,że dopiero teraz to prawdziwe niebo w gębie.
Ja miała plasterki łososia, chyba sałatkowe one są.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
agu
post 10 Jun 2012, 16:45
Post #29


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.006
Dołączył: 3-July 08
Skąd: Poznań
Użytkownik nr: 9.746



Cieszę się, że dziewczyny Wam smakuje. Ja nie mogę dodać majonezu, bo mąż nie może jeść tłuszczu. Natomisat ryb ma jeść jak nawięcej. Dzisiaj robię ponownie. Mąż zabiera w pudełku do pracy, zresztą ja też. Tylko to trochę niebezpieczne danie di pracy. Wiadomo zapach ryby:))))
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 6 Jul 2012, 12:42
Post #30


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Już nie raz były powtórki, w tym na dzisiejsze śniadanie. Jakie to dobre połączenie icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Doruśka
post 6 Jul 2012, 13:09
Post #31


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.233
Dołączył: 28-March 06
Użytkownik nr: 1.578



pyszny jest tatar również z surowego łososia, robiony dokładnie jak z wołowiny. spróbujcie icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kawazmlekiem
post 13 Jul 2012, 08:10
Post #32


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.827
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 422



Spróbuję na pewno, tylko chyba go najpierw wymoczę w soku z cytryny.

Dwa dni temu zrobiłam po raz kolejny i wyszedł prawie pyszny, tylko trafiłam na mało kwaśne ogórki kiszone i tego kwasu brakowało.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jobi
post 13 Jul 2012, 09:33
Post #33


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.183
Dołączył: 1-September 05
Skąd: Budzewo
Użytkownik nr: 708



Kaś, zaostrzyłam mu smak odrobiną musztardy i jest pyyyyyyyyyyyysznyyyyyyyyy
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kawazmlekiem
post 13 Jul 2012, 09:53
Post #34


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.827
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 422



No masz, czemu wczoraj nie wpadłaś na ten pomysł???
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Graz
post 1 Apr 2013, 07:07
Post #35


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.803
Dołączył: 2-December 04
Użytkownik nr: 214



Wczoraj na kolację niespodziewanie ostał zrobiony i powiem krótko: to jest pyszne!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 1 Apr 2013, 11:27
Post #36


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Mam nadmiar łososia wędzonego w plasterkach. Inne składniki też są w domu. Ogórki dam konserwowe. Już się biorę za robienie, podam jako przystawkę do obiadu, bo ten po astrachańsku średnio mi smakował. anbetung.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 1 Apr 2013, 18:59
Post #37


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Zrobiony, zjedzony, a teraz pora na pochwały. Majonezu nie dawałam, chociaż jest w domu, dodałam oleju i tak się "przyczepiłam" do opisu Małej_Mi, że wreszcie wyszedł jak na jej zdjęciu. Podałam na przystawkę i zebrałam mnóstwo pochwał, więc przekazuję je agu, anbetung.gif autorce przepisu i Mi za inspirację. To jest doskonałe, jeśli ktoś lubi tak ja wędzonego łososia. Będę go robiła często i z przyjemnością zjadała. Dzisiaj już przekazałam przepis dalej, więc grono fanów rośnie. Pozdrowienia.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 2 Apr 2013, 13:12
Post #38


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Seniorko, u nas on wszedł na stałe do repertuaru i co jakiś czas do niego wracam, bo jest wyborny. Cieszę się,że mój opis Ci się przydał icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kawazmlekiem
post 5 Apr 2013, 10:05
Post #39


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.827
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 422



Wczoraj zrobiłam, przegryza się w lodówce, będę miała na kolację. Dodałam sok z cytryny, rozważam dodanie majonezu.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
agu
post 5 Apr 2013, 14:51
Post #40


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.006
Dołączył: 3-July 08
Skąd: Poznań
Użytkownik nr: 9.746



Polecam bez majonezu. Zabija pyszny smak łososia wędzonego:)
Go to the top of the page
 
+Quote Post

3 Stron V  < 1 2 3 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 16th December 2019 - 06:28