Drukowana wersja tematu

Kliknij tu, aby zobaczyć temat w orginalnym formacie

cincin.cc - witaj w krainie inspiracji smaku _ Zapiekanki _ Zapiekanka ryżowo - serowa

Napisany przez: Cinka 25 Apr 2007, 11:12

Zainspirowana tym wątkiem http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=14333&st=0
zrobiłam coś takiego, a że wyszło pysznie więc wpisuję.

3 torebki ryżu
500g sera białego
4 jaja
1/2 szkl cukru
cukier wanilinowy
1 łyżka kaszy manny
1 łyżka/pół opakowania budyniu waniliowego
3 jabłka
garść rodzynek
cynamon
szczypta soli

3 torebki ryżu (po 100g) ugotowałam na sypko w osolonej wodzie. Włączyłam piekarnik na 200 st by się nagrzał.
Obrałam jabłka i pokroiłam je w spore kawałki, dosypałam garść rodzynek, posypałam cynamonem i wrzuciłam do natłuszczonej masłem brytfanki.
4 żółtka utarłam z cukrem i cukrem wanilinowym, dodałam ser (miałam taki gotowy do wypieków - w kostkach dobrze by było przekręcić przez maszynkę) wymieszałam, dodałam łyżkę kaszki i łyżkę budyniu - wymieszałam mikserem.
4 białka ubiłam ze szczyptą soli.
Jeszcze ciepły ryż połączyłam szybko z masą serową, dokładnie wymieszałam, dodałam pianę z białek, wymieszałam, wylałam całość na jabłka i hop do pieca w 200 st na 45 min około - do zarumienienia wierzchu... mój był długo bladziutki ale jak zaczął nabierać kolorków to dość szybko.
Po wyjęciu z pieca opadła troszkę... Nie wiem czy Sylwii chodziło o coś takiego - ale dla nas to była poezja ziarenka ryżu zapieczone w serniczkowej piance, kwaskowe jabłka i nasiąknięte cudnie rodzynki - pycha. Polecam mniam.gif

Katarzynna zadała sobie trud i obliczyła kaloryczność tej zapiekanki - dziękujemy! anbetung.gif

CYTAT
Obliczyłam kaloryczność, może komuś oszczędzę pracy - składniki podane w przepisie to ok. 3000 kcal, a że można spokojnie się najeść jedną szóstą zapiekanki to robi się z tego danie idealne - pyszne, niedrogie i względnie niskokaloryczne.





Napisany przez: Cinka 2 May 2007, 22:17

Zrobiłam dziś znowu icon_lol.gif

I mam pewne spostrzeżenia.
Za pierwszym razem gotowałam ryż w woreczkach które były dość duże, gotowałam dłużej niż w przepisie stoi po to by nie tyle sypki a mięciutki był raczej i w woreczku pod koniec gotowania było jeszcze miejsce. Wmieszałam do masy serowej ryż kiedy był jeszcze dobrze ciepły. Gotowa masa ma konsystencję płynną - jak gęsta śmietana.

Dziś robiłam z innego ryżu, również w woreczkach ale w mniejszych. Gotowałam też dłużej ale że w woreczku ciasno było - zbił się i nie rozmiękł jak poprzedni. Co więcej - wystudziłam go i zdaje się że to był drugi błąd.
Zapiekanka wyszła - jak najbardziej - ale nie umywała się do pierwszej icon_neutral.gif była bardziej sucha, sztywniejsza i nie miała tej delikatności...

Tak więc polecam ryż (lepszy w większych woreczkach) gotować dłużej i nie studzić go zupełnie by nie zdążył zesztywnieć.

Napisany przez: Cinka 14 May 2007, 20:56

Nikt się jeszcze nie skusił? A szkoda... ja dziś znowu zrobiłam icon_redface.gif icon_lol.gif Na dno dodatkowo wsypałam pokrojone suszone morele - pysznie nasiąkły.
A oto ryż z jakim wychodzi mi najsmaczniejsza.

Napisany przez: Noemi 15 May 2007, 07:09

Piękna ta Twoja zapiekanka Cinko!!! Na pewno niedługo się na nią skuszę. Dołączę zdjęcie. Dziękuję za ciekawy przepis i pozdrawiam. Noemi lecker.gif

Napisany przez: stefa 3 Aug 2007, 20:52

O matko, dostalam slinotoku. W najblizszym czasie wyprobuje icon_smile.gif

Napisany przez: Cinka 3 Aug 2007, 22:43

Naprawdę warto - moim zdaniem icon_biggrin.gif

Napisany przez: szachownica 17 Aug 2007, 15:10

zrobiłam wczoraj z połowy porcji i z malinami, bardzo fajny deser, albo danie śniadaniowe. tylko rzeczywiście ryż trzeba trochę przegotować, bo schnie podczas piecznia i te twardsze ziarenka zgrzytają między zębami. pewnie jeszcze kiedyś zrobię ale z jeszcze mniejszej porcji bo mi najbardziej smakowało na ciepło jak jest takie puszyste icon_mrgreen.gif

Napisany przez: Cinka 17 Aug 2007, 15:23

Z malinami mówisz mmmmm icon_biggrin.gif właśnie wróciłam ze świeżo zerwanymi jeżynkami... chyba polecę po ser icon_lol.gif

Napisany przez: Cinka 25 Aug 2007, 11:12

Robiłam ją po raz kolejny mniam.gif dodałam zapach do sernika (pachnie pyyyysznie) dla kogoś kto lubi serniki, ryż i dania na słodko to moim zdaniem rewelacja.
Moje dziecię które za ryżem i serem nie przepada zajada z apetytem!
Szkoda że tak mało osób spróbowało zrobić tę zapiekankę icon_frown.gif

Napisany przez: aga-a 26 Jan 2008, 12:33

ja moze dzis albo jutro spróbuje icon_smile.gif
kupiłam dziś twaróg więc jest okazja icon_smile.gif
zdjecia śa po prostu boskie mniam.gif

Napisany przez: aga-a 29 Jan 2008, 11:08

CYTAT(aga-a @ 26 Jan 2008, 12:33 ) *
ja moze dzis albo jutro spróbuje icon_smile.gif
kupiłam dziś twaróg więc jest okazja icon_smile.gif
zdjecia śa po prostu boskie mniam.gif

Cinko a ile w końcu tego budyniu? bo łyżka to chyba nie pól opakowania?

Napisany przez: ewalukas 29 Jan 2008, 11:12

A mi się wydaje, że taka pełna kopiasta łyżka to pół opakowania icon_wink.gif
No chyba, że budyń na 0,75 l mleka.

Napisany przez: inga_xx 29 Jan 2008, 14:40

Ze tez wczesniej nie dojrzalam tego przepisu dump.gif. Kocham takie jedzenie mniam.gif
Cinko, czy myslisz, ze zamiast jablek nadadza sie mrozone maliny albo truskawki? I ile osob sie tym naje? Albo inaczej, z jakiej zrobic porcji, bym najadla sie ja i moj brat-obzartuch? icon_mrgreen.gif

Napisany przez: Cinka 29 Jan 2008, 15:23

CYTAT(aga-a @ 29 Jan 2008, 11:08 ) *
Cinko a ile w końcu tego budyniu? bo łyżka to chyba nie pól opakowania?

No na gramy tego nie odmierzam, ale z budyniu tego na 0,5 litra mleka kopiasta łyżka to mniej więcej pół opakowania - w sumie można zastąpić mąką ziemniaczaną jeśli komuś szkoda rozpakowywać budyń ale budyń jednak jest bardziej aromatyczny niż sama mąka icon_smile.gif
Tu nie trzeba aż tak ściśle trzymać się proporcji.
CYTAT(inga_xx @ 29 Jan 2008, 14:40 ) *
Cinko, czy myslisz, ze zamiast jablek nadadza sie mrozone maliny albo truskawki? I ile osob sie tym naje? Albo inaczej, z jakiej zrobic porcji, bym najadla sie ja i moj brat-obzartuch? icon_mrgreen.gif

Zamiast jabłek myślę że nada się wszystko co chcesz icon_wink.gif wprawdzie nie robiłam ale myślę że powinno być dobre i udać się bez problemu.
Z porcji jaką tu robię myślę że spokojnie najadłoby się ze 6 dorosłych osób... u nas na 2 osoby dorosłe + 2 nastolatki na raz zjadamy około połowę.
Najlepsze jest prosto z pieca... najdelikatniejsze - ja jednak lubię przygotowywać więcej jedzenia bo to i czas... i energia zaoszczędzona... icon_biggrin.gif odgrzewane też jest smaczne icon_smile.gif

Napisany przez: aga-a 30 Jan 2008, 20:35

no jak tak logicznie pomyślałam to fakt, 1 kopiata łyżka to pół torebki ;)

zrobiłam, ale niestety moim błedem było to, ze nie dodałam cukru wanliowego (mam uraz) i budyniu, zamiast tego troche cukru, jablka, rodzynki, suszoną żurawinę

szczerze ? wyszlo mdłe :/ nie ma bata następnym razem daję budyń ;)

p.s. jeśli ktoś lubi brązowy ryż to polecam, smakuje podobnie, może nawet dla mnie lepsze jest z brązowym (ale trzeba go długo gotować, aby byl naprawde miękki)

Napisany przez: Cinka 30 Jan 2008, 21:07

No tak - drobne niby zmiany i to już na pewno jednak wyszło nie to icon_smile.gif
Powiem szczerze że dla mnie nawet to, że za drugim razem zrobiłam tę zapiekankę nie z tym ryżem co za pierwszym i to JUŻ nie było to icon_biggrin.gif a z brązowym też pewnie wyjdzie całkiem coś innego icon_wink.gif on się chyba aż tak nie rozklei jak ten biały Sonko.
No grunt że nie zawiodłaś się na przepisie na całej linii - w sumie każdy robi tak jak mu smakuje daumen.gif
Polecam jednak spróbować zrobić ją dokładnie tak jak przepis mówi - jak dla mnie bomba - puszysty ryżowy serniczek mniam.gif

Napisany przez: Uma 30 Jan 2008, 21:58

Moja zapiekanka właśnie siedzi w piekarniku - taka mała niespodzianka na śniadanko dla mojego Mężula i Córeczki:)

Wygląda ślicznie mniam.gif Trzymajcie kciuki, żeby była równie smaczna icon_mrgreen.gif

a jutro wkleję fotkę icon_smile.gif

Napisany przez: Cinka 30 Jan 2008, 22:56

Pewnie się już upiekła - ale kciuki trzymam daumen.gif daumen.gif by smakowała! icon_biggrin.gif

Napisany przez: inga_xx 30 Jan 2008, 23:24

Cinko kochana, ta zapiekanka jest przepyszna !
Zrobilam z polowy porcji. Najadlam sie ja i 2 chlopakow. Oni stwierdzili, ze musza ja przegryzc kielbasa, bo to taki bardziej deser, ale nie znaja sie i tyle. Jak juz pisalam, uwielbiam takie jedzenie. Wyszla puszysta, delikatna w smaku, no rewelacyjna. Rodzynki sobie darowalam, a zamiast jablek dalam mrozone maliny. Dzieki za przepis i na pewno bede go powtarzac do znudzenia icon_mrgreen.gif cvety.gif

Napisany przez: Cinka 30 Jan 2008, 23:49

Suuuuper icon_biggrin.gif ale się cieszę icon_biggrin.gif
Ale podziękowania za przepis należą się Sylwii nie mnie - To dzięki Sylwii i jej wspomnieniom o podobnej zapiekance pokombinowałam i wyszło takie cuś icon_wink.gif sama chyba w życiu nie wpadłabym na to by łączyć ser z ryżem icon_lol.gif
Dla mojego męża to też bardziej deser niż konkretny posiłek - ale babska część rodziny za nią przepada po prostu!

Acha! Muszę spróbować z malinami icon_smile.gif

Napisany przez: inga_xx 30 Jan 2008, 23:54

CYTAT(Cinka @ 31 Jan 2008, 00:49 ) *
Ale podziękowania za przepis należą się Sylwii nie mnie - To dzięki Sylwii i jej wspomnieniom o podobnej zapiekance pokombinowałam i wyszło takie cuś icon_wink.gif


to nie wiedzialam. w takim razie dziekuje Wam obu cvety.gif cvety.gif icon_smile.gif

Napisany przez: Cinka 31 Jan 2008, 00:26

icon_biggrin.gif

Napisany przez: Uma 1 Feb 2008, 15:01

Cinka, przepraszam ale nie miałam wolnej chwilki na napisanie icon_sad.gif
Możesz już puścić kciuki icon_smile.gif cvety.gif

I co ja mam powiedzieć? icon_smile.gif Moja córeczka wcinała zapiekaneczkę aż miło było patrzeć a Mężul chciał kawałek do pracy icon_smile.gif

Za kilka dni zrobię z malinami icon_smile.gif a i zapomniałam dodać - robiłam z połowy porcji i to było u nas w sam raz na dwie osoby + dzidziuś.

Pycha mniam.gif

 

Napisany przez: Cinka 1 Feb 2008, 21:28

Cieszę się bardzo! O tak dance.gif icon_biggrin.gif

Napisany przez: Uma 1 Feb 2008, 22:18

pięknie icon_smile.gif

Napisany przez: Uma 5 Feb 2008, 16:29

Dzisiaj test - wersja z malinami już siedzi w piekarniku icon_smile.gif będzie na kolację mniam.gif

Napisany przez: Cinka 5 Feb 2008, 21:19

Hehe - my dziś pożarliśmy z truskawkami mniam.gif
Wizualnie wygląda nieco gorzej niż z jabłkami i rodzynkami, bo truskawki puściły sok i powychodził on miejscami... trochę się ryż "pobrudził" dlatego zdjęcia nie będzie icon_mrgreen.gif ale smakowo - mmmmmniam mniam.gif

Napisany przez: Uma 5 Feb 2008, 21:30

Cinka, u mnie tak samo icon_mrgreen.gif Szkoda aparatu rofl.gif


W smaku ok ale chyba jednak bardziej smakowała nam z jabłkami i rodzynkami mniam.gif

Napisany przez: łezka 6 Feb 2008, 11:33

Ja też ją niedawno robiłam, z rodzynkami i jabłkami, wyszło bardzo dobre, dzięki za przepis.

Napisany przez: aga-a 6 Feb 2008, 18:25

CYTAT(Cinka @ 30 Jan 2008, 21:07 ) *
No tak - drobne niby zmiany i to już na pewno jednak wyszło nie to icon_smile.gif
Powiem szczerze że dla mnie nawet to, że za drugim razem zrobiłam tę zapiekankę nie z tym ryżem co za pierwszym i to JUŻ nie było to icon_biggrin.gif a z brązowym też pewnie wyjdzie całkiem coś innego icon_wink.gif on się chyba aż tak nie rozklei jak ten biały Sonko.
No grunt że nie zawiodłaś się na przepisie na całej linii - w sumie każdy robi tak jak mu smakuje daumen.gif
Polecam jednak spróbować zrobić ją dokładnie tak jak przepis mówi - jak dla mnie bomba - puszysty ryżowy serniczek mniam.gif

dokładnie, dlatego jutro robię dokładnie wg. Twojego przepisu icon_smile.gif tylko z 1/3 porcji bo jak na jedna osobę to troche dużo by wyszło ;)

Napisany przez: Cinka 6 Feb 2008, 18:39

CYTAT(łezka @ 6 Feb 2008, 11:33 ) *
Ja też ją niedawno robiłam, z rodzynkami i jabłkami, wyszło bardzo dobre, dzięki za przepis.

Nie ma za co - na zdrówko! bussi.gif icon_biggrin.gif

CYTAT(aga-a @ 6 Feb 2008, 18:25 ) *
....z 1/3 porcji bo jak na jedna osobę to troche dużo by wyszło ;)

Ja bym dała radę icon_redface.gif odgrzewana też mi smakuje icon_wink.gif

Napisany przez: aga-a 21 Feb 2008, 20:53

CYTAT(Cinka @ 6 Feb 2008, 18:39 ) *
Nie ma za co - na zdrówko! bussi.gif icon_biggrin.gif
Ja bym dała radę icon_redface.gif odgrzewana też mi smakuje icon_wink.gif

też bym dała radę, ale w tym problem że pewnie na jednym posiedzeniu...do odgrzewania by nie zostało ;)

musze w koncu wrzucić fotke, zrobiłam z budyniem i dalam wiecej cukru waniliowego i wyszło pyszne icon_smile.gif mniam.gif

Napisany przez: Cinka 21 Feb 2008, 21:07

Superrr! freu.gif

Napisany przez: aga-a 25 Feb 2008, 09:42

zgodnie z obietnicą wrzucam fotkę icon_smile.gif

 

Napisany przez: Cinka 25 Feb 2008, 10:13

Mmmmm mniam.gif

Napisany przez: inga_xx 27 Feb 2008, 12:42

Zrobilam wczoraj ponownie. Z truskawkami i jagodami. To moj ulubiony obiad ostatnio. lecker.gif

Napisany przez: aga-a 27 Feb 2008, 20:11

CYTAT(inga_xx @ 27 Feb 2008, 12:42 ) *
Zrobilam wczoraj ponownie. Z truskawkami i jagodami. To moj ulubiony obiad ostatnio. lecker.gif

z mrożonymi?
dodajesz do tego jeszcze rodzynki i cynamon? (jakoś mi z truskawkami nie pasują ;) )

a dodatek truskawek nie sprawia,że zapiekanka się rozlatuje? (truskawki sa jednak soczyste)

Napisany przez: Cinka 27 Feb 2008, 20:29

Jak je dasz na dnie to nic się nie rozleci - jedyny mankament że ser podchodzi miejscami sokiem icon_smile.gif

Napisany przez: inga_xx 27 Feb 2008, 23:23

CYTAT(aga-a @ 27 Feb 2008, 21:11 ) *
z mrożonymi?
dodajesz do tego jeszcze rodzynki i cynamon? (jakoś mi z truskawkami nie pasują ;) )

a dodatek truskawek nie sprawia,że zapiekanka się rozlatuje? (truskawki sa jednak soczyste)


nie, nie. tylko truskawki. tez by mi nie pasowaly rodzynki i cynamon ;)
a truskawy oczywiscie mrozone. w calosci. paciaja sie nie robi.
bo tej zapiekanki nie da sie zepsuc, jak lubisz takie jedzenie, to sie nie zawiedziesz icon_smile.gif

Napisany przez: aga-a 9 Mar 2008, 20:33

jako, ze mamy weekend ryzowy, zrobiłam dzis na podwieczorek, z tym, ze bardziej przypiekłam i oprócz rodzynek i suszonej zurawiny dodałam jeszcze pokrojone suszone daktyle

 

Napisany przez: olcieek 21 Mar 2008, 17:29

Cinko kocham Cię za ten przepis ! :**

Jak rodzinka usłyszała o łaczeniu sera z ryżem i jeszcze cudowaniu - miksowaniu, ubijaniu, zapiekaniu to od razu mówili że będę to sama jeść.
A jak się okazało wcinali aż się uszy trzęsły ! :D
Jeszcze teraz słyszę jak brat do mamy: "Dobre, nie ?" , "Dobre, dobre" fiesgrins.gif

Zrobiłam z dwóch torebek, dwóch jajek, dwóch jabłek, do rodzynek dorzuciłam żurawinę icon_wink.gif jejciu wspaniałe icon_mrgreen.gif

Napisany przez: Eskowym 18 May 2008, 17:32

Zrobiłem ową zapiekankę, ale jestem średnio zadowolony..
Wyszła mi trochę za sucha i za dużo w niej jak dla mnie ryżu. Ponadto strasznie mocno mi smakuje jajkiem! Jakieś bardzo jajeczne takie..
Piekłem to tylko 30 minut, ale właściwie już wcześniej wyglądała mi na gotową... dziwne!

Tak czy siak zjadłem ze smakiem, ale jednak spodziewałem się czegoś lepszego! Starałem się postępować dokładnie według przepisu, ale może jednak coś sknociłem, stąd ten efekt..

Napisany przez: Katarzynna 15 Jun 2008, 17:05

Robiłam prawie bez żadnych modyfikacji, z tego ryżu, co trzeba:) Jedynie budyń dałam śmietankowy. Zapach tej zapiekanki będzie mi się śnił jeszcze długo. W pierwszym odczuciu uwiedziona tym nieziemskich aromatem trochę się rozczarowałam samym smakiem, ale potem stwierdziłam, że to jednak najlepsza słodka zapiekanka jaką jadłam.
Obliczyłam kaloryczność, może komuś oszczędzę pracy - składniki podane w przepisie to ok. 3000 kcal, a że można spokojnie się najeść jedną szóstą zapiekanki to robi się z tego danie idealne - pyszne, niedrogie i względnie niskokaloryczne.
Wspaniały przepis, pewnie nieraz będę do niego wracać.

 

Napisany przez: Cinka 15 Jun 2008, 19:48

Że też uszły mojej uwadze te wpisy tutaj... gruebel_2.gif icon_wink.gif

CYTAT(olcieek @ 21 Mar 2008, 18:29 ) *
Cinko kocham Cię za ten przepis ! :**

O jak mi miło icon_lol.gif jestem wzruszona fiesgrins.gif icon_redface.gif icon_wink.gif
Cieszę się że tak wam smakowało! daumen.gif

CYTAT(Eskowym @ 18 May 2008, 18:32 ) *
Zrobiłem ową zapiekankę, ale jestem średnio zadowolony..
Wyszła mi trochę za sucha i za dużo w niej jak dla mnie ryżu. Ponadto strasznie mocno mi smakuje jajkiem! Jakieś bardzo jajeczne takie..
Piekłem to tylko 30 minut, ale właściwie już wcześniej wyglądała mi na gotową... dziwne!

Tak czy siak zjadłem ze smakiem, ale jednak spodziewałem się czegoś lepszego! Starałem się postępować dokładnie według przepisu, ale może jednak coś sknociłem, stąd ten efekt..

Cieszę się że jednak dało się zjeść i smakowało ale martwi mnie ta suchość jaka ci wyszła... bo tak nie powinno być. Ja kocham tę zapiekankę właśnie za to że jest wilgotna, mięciutka i puszysta i smakuje jak sernik. Czemu tobie wyszło jak wyszło nie mam pojęcia... może użyłes inngo ryżu albo nie dogotowałeś go na bardzo miękko - a w takim wypadku ryż wyciągnął wilgoć z zapiekanki i mogło wyjść suche - mi też raz tak wyszło jak użyłam innego ryżu niż za pierwszym razem. No nie wiem nie wiem... polecam spróbować raz jeszcze - może drugim razem wyjdzie jak trzeba. Ta zapiekanka powinna być bardzo puchata niczym chmurka - wtedy jest przepyszna.

Przeczytaj co pisałam tu: http://www.cincin.cc/index.php?s=&showtopic=19922&view=findpost&p=498001 może w czymś ci to pomoże. icon_smile.gif

CYTAT(Katarzynna @ 15 Jun 2008, 18:05 ) *
... ale potem stwierdziłam, że to jednak najlepsza słodka zapiekanka jaką jadłam.
.............
Wspaniały przepis, pewnie nieraz będę do niego wracać.


Bardzo się cieszę Katarzynno freu.gif icon_biggrin.gif

CYTAT(Katarzynna @ 15 Jun 2008, 18:05 ) *
Obliczyłam kaloryczność, może komuś oszczędzę pracy - składniki podane w przepisie to ok. 3000 kcal, a że można spokojnie się najeść jedną szóstą zapiekanki to robi się z tego danie idealne - pyszne, niedrogie i względnie niskokaloryczne.


Dziękuję bardzo! anbetung.gif wielu osobom na pewno przyda się ta informacja, pozwolisz że dopiszę ją przy przepisie bussi.gif

Napisany przez: asiad 1 Jul 2008, 12:07

tak mnie skusilyscie....
i jeszcze dodatkowo mam troszke duzo sera wiec chyba dzisiaj zrobie icon_smile.gif
juz sie nie moge doczekac icon_smile.gif

Napisany przez: Cinka 1 Jul 2008, 12:14

Polecam polecam icon_biggrin.gif

Napisany przez: asiad 1 Jul 2008, 21:07

zrobilam i wlasnie skonczylam jesc icon_smile.gif
wyszla bardzo ladnie i jest prosta w przygotowaniu icon_smile.gif
ser nawet nie przez maszynkę robilam a rozgniotlam widelcem icon_smile.gif mikser pomógł potem icon_smile.gif

Napisany przez: cleopa 26 Aug 2008, 07:56

jaka duża ma byc ta brytfanka??? tortownica wystarczy?? gruebel_2.gif

Napisany przez: Cinka 26 Aug 2008, 13:19

Hmmm trudno mi powiedzieć - zależy jak dużą masz tortownicę.
Moja forma jest mniej więcej takiej wielkości jak taka duża i głęboka żaroodporna szklana forma do zapiekania.

Napisany przez: cleopa 26 Aug 2008, 18:57

dziekuje jakos sobie poradze metodą "na oko" ;)

Napisany przez: cheninn 2 Jan 2009, 14:22

rewelacja! od dziś zapiekanka wchodzi na listę moich ulubionych dań! icon_mrgreen.gif jest tak pyszna, że nie wiem jak to opisać.. taka piankowa, delikatna i rozpływa się w ustach.. i ta chrupiąca skórka z wierzchu cvety.gif należy ci się medal za ten przepis

Napisany przez: Cinka 2 Jan 2009, 14:38

rofl.gif to nastawiam pierś icon_lol.gif
Cieszę się że smakowało daumen.gif

Napisany przez: cheninn 2 Jan 2009, 14:46

już planujemy z mamą powtórkę i to w różnych wersjach icon_smile.gif
na pewno z truskawkami, jagodami, malinami, ale to jak będzie sezon, a niebawem zastąpie jabłka bananami. I tak sobie myślałam o dodaniu na wierzch takiej warstwy wiórków kokosowych, mmm. I faktycznie obliczyłam sobie wartość kaloryczną jeszcze raz, bo wydawało mi się to nierealne i to będzie te 3000 kcal, a ja nawet 1/6 nie zjadłam - więc kolejny plus to mała kaloryczność.

Napisany przez: Agulab 3 Jan 2009, 17:03

Mam dużo sera, więc postanowiłam poszukać czegoś innego niż sernik icon_rolleyes.gif Wlazłam na tę stronkę i jestem w szoku... w życiu nie wpadłabym na coś tak wspaniałego... Ryż i ser to u mnie i dzieciaków najlepsze jedzonko. Mam nadzieję, że zrobię zapiekankę w wolnym czasie... na pewno będzie pyszna. Myślę też dodać wspomniane wiórki kokosowe na wierzch. Wypróbujemy mniam.gif

Napisany przez: Ashira 18 Jan 2009, 19:14

a ja czekam na relacje jak wychodzi z bananami:D bo już kałuża ze śliny na podłodze...

Napisany przez: jean 21 Jan 2009, 13:18

gruebel_2.gif skoro jest taka pyszna to pewno nikomu nie została na drugi dzień, a może jednak?
jak smakuje, mozna pogrzać czy raczej na świeżo trzeba spozywać?

Napisany przez: Cinka 21 Jan 2009, 13:25

Została, została Jean bo tego duuzo wychodzi icon_biggrin.gif
Najsmaczniejsza jest oczywiście świeżo wyjęta z piekarnika. Po wystygnięciu ryż jak to ryż troszkę sztywnieje i już aż tak delikatna nie jest - ale smaku jej to nie odbiera moim zdaniem icon_smile.gif Można zjeść i odgrzewaną.

Napisany przez: jean 21 Jan 2009, 13:35

...mówisz- sztywnieje?! icon_mrgreen.gif
Jeśli tak to zrobię dzis z połowy porcji. A co do dużo wychodzi ...to ja taka łakoma jestem ,że jak smak mi podejdzie to tak długo będę chodziła i tak po kawałeczku, po kawałeczku aź ...zeżre wszystko! icon_mrgreen.gif

Napisany przez: Cinka 21 Jan 2009, 13:58

CYTAT(jean @ 21 Jan 2009, 13:35 ) *
...mówisz- sztywnieje?! icon_mrgreen.gif

Noooo ooo... icon_redface.gif no jak to ryż jak wystygnie... icon_redface.gif
rofl.gif rofl.gif
Rób rób - smacznego!!! wink.gif

Napisany przez: jean 21 Jan 2009, 14:04

anbetung.gif

Napisany przez: jean 22 Jan 2009, 07:07

zrobiłam! z całej porcji a nie z połowy. a jak pachniało!!! Zosia po wyjęciu z piekarnika krzyczała "mniam, mniam", co jej się nie często zdarza! Bardzo dobra! Wczoraj na kolację i dzis na obiad! daumen.gif

Napisany przez: Cinka 22 Jan 2009, 09:17

Cieszę się niezmiernie, a najbardziej z tego Ze FiloZofii posmakowało! icon_biggrin.gif dance.gif

Napisany przez: aga-a 22 Jan 2009, 13:28

Cinko powinnaś jakiegoś Nobla kulinarnego za tą zapiekankę dostać! Próbowałam już wiele podobnych przepisów ale ten jest najlepsejszy ;)

Napisany przez: Cinka 22 Jan 2009, 15:06

icon_mrgreen.gif miło mi ale nic bym nie wymyśliła gdyby nie Sylwia i jej wspomnienia z dzieciństwa icon_biggrin.gif
Pół Nobla dla Sylwii freu.gif icon_mrgreen.gif

Napisany przez: cheninn 22 Jan 2009, 17:24

jutro robię z bananami, zdam relację i może jakieś zdjęcie cyknę icon_smile.gif

już nie mogę się doczekać.. po wersji z jabłkami jestem zachwycona, a uwielbiam banany na ciepło więc to już w ogóle pewnie będzie niebo.. mmm.

Napisany przez: darbarian 22 Jan 2009, 17:53

Zapiekanka już jest na celowniku wygląda niesamowicie i smakuje zapewne także co można przeczytać mniam.gif w sobotę działam i zdam relacje kuehl.gif

Pozdrawiam

Napisany przez: cheninn 23 Jan 2009, 15:07

Obiecałam, że zdjęcie wstawię, ale przepraszam nie dałam rady nawet po aparat pobiec. Wersja z bananami okazała się tak pyszna, że gdybym na sekundę odeszła od stołu to raczej zostałyby mi tylko okruszki rofl.gif Poczęstowałam też kafelkarza, który kładzie nam płytki w łazience, był tak zachwycony, że poprosił o przepis!
Jeszcze raz dziękuje Cinko anbetung.gif

Ja chcę już czerwiec i truskawki - wtedy będę ciągle produkować tą zapiekankę z dużąąą ilością moich kochanych truskaweczek fiesgrins.gif

Napisany przez: Cinka 23 Jan 2009, 16:47

Cieszę się Cheninn baaardzo icon_biggrin.gif
Takiego mi smaka narobiłyście na tę zapiekankę że właśnie siedzi w piecu icon_lol.gif ale z jabłkami.

Napisany przez: aga-a 24 Jan 2009, 19:42

ja mam ochotę na wersje z czereśniami, ale muszę jeszcze trochę poczekać ;)

Napisany przez: dziunia 6 Feb 2009, 14:33

Zrobiłam dziś ale trochę inaczej. Miałam z wczoraj resztkę ryżu jaśminowego ugotowanego, może 2/3 szklanki przed ugotowaniem czyli ok. 125 g suchego, dodałam do niego ok. 150 g twarogu rozdrobnionego widelcem, trochę śmietany słodkiej ok. 1/3 szklanki, bo ryż raczej suchawy był, 3 żółtka i 3 białka ubite z cukrem, łyżkę esencji waniliowej, i to wymieszane piekłam w płaskiej formie najpierw 30 min. w 200*C, potem 15 min. w 160*C, aż samo opadło i się wyrównało. Wyszło pyszne, coś jak ciasto ale nie ciasto, lekkie i soczyste. Nie dodałam owoców, bo jabłka mi nie pasują do twarogu za bardzo, ale np. wiśnie pewnie fajnie by się tu odnalazły icon_wink.gif Zjadłam z kwaśną śmietaną mniam.gif

Napisany przez: Cinka 6 Feb 2009, 22:03

Cieszę się że smakowało - choć pewnie wyszło ci zupełnie co innego icon_biggrin.gif
Spróbuj kiedyś mojej wersji, zaręczam że warto icon_smile.gif

Napisany przez: AgusiaSz 7 Feb 2009, 04:24

ta zapiekanka jest super Cinko daumen.gif
uwielbiam ją szczególnie na śniadanie mniam.gif

Napisany przez: Cynamon 7 Feb 2009, 08:13

Rany, to faktycznie musi być pyszne... O_O

Napisany przez: Kasiulek* 25 Feb 2009, 21:01

Zrobiłam dzisiaj tą zapiekankę, jest rewelacyjna anbetung.gif anbetung.gif

Napisany przez: letti 27 Feb 2009, 17:01

A moja właśnie powędrowała do piekarnika.Czekamy icon_mrgreen.gif icon_mrgreen.gif

Napisany przez: aga-a 27 Feb 2009, 21:11

ja juz dawno nie robiłam i chyba trzeba to zmienić ;)

Napisany przez: letti 27 Feb 2009, 21:42

No nie bardzo...Ryż chyba wypił całą wilgoć,wyszła za sucha jak dla mnie.Podałam z ubitą śmietaną z mascarpone,to ulepszyło trochę.

Napisany przez: Cinka 28 Feb 2009, 00:40

A tu http://www.cincin.cc/index.php?s=&showtopic=19922&view=findpost&p=498001 pisałam że ryż trzeba rozgotować i z ciepłego robić. Ona powinna wyjść delikatna, wilgotna i puszysta. Jak wyszła mi za sucha to też nam nie smakowała.
Spróbuj jeszcze raz, najlepiej z ryżu Sonko białego.

Napisany przez: letti 28 Feb 2009, 19:29

A,źle zinterpretowałam.Owszem,wymieszałam ciepły ryż,ale taki "na ząb".Moja wina.

Napisany przez: aga-a 2 Jul 2009, 19:41

z truskawkami jest boska!!!


 

Napisany przez: dziunia 8 Sep 2009, 19:23

Planowałam dziś zrobić tę zapiekankę z kaszy jaglanej, ale okazało się, że mam jej dużo za mało. No i znów zrobiłam z ryżu icon_smile.gif Tym razem dno formy posypałam dwiema łyzkami cukru brązowego, a na to skroiłam 3 bardzo bardzo dojrzałe banany. Aha, ponieważ miałam tylko 20 dkg twarogu to dodałam mały kubeczek kwaśnej śmietany, żeby zapiekanka nie była zbyt sucha. Wyszło przepyszne jak zwykle i jak bananami pachniało mniam.gif Muszę koniecznie wypróbować wersję z kaszą jaglaną fiesgrins.gif

Napisany przez: Cinka 8 Sep 2009, 19:59

Kasza jaglana nie kusi mnie zupełnie za to te banany z brązowym cukrem baaardzo mniam.gif dobry pomysł! daumen.gif

Napisany przez: kasha 11 Sep 2009, 16:37

Mam ser a nie mam ryżu cry_1.gif
Zjadłoby się coś na słodko oj zjadło mniam.gif

Napisany przez: Ilona 11 Sep 2009, 20:07

CYTAT(kasha @ 11 Sep 2009, 16:37 ) *
Mam ser a nie mam ryżu cry_1.gif
Zjadłoby się coś na słodko oj zjadło mniam.gif

Zrob z makaronem fiesgrins.gif

Napisany przez: kasha 11 Sep 2009, 20:12

CYTAT(Ilona @ 11 Sep 2009, 21:07 ) *
Zrob z makaronem fiesgrins.gif


też nie mam rofl.gif a z ziemniakami to już nie ten sam smak fiesgrins.gif
trza będzie ukręcić makaron lecker.gif

Napisany przez: Ilona 11 Sep 2009, 20:19

To moze jakaś kasza - masz icon_question.gif fiesgrins.gif

Napisany przez: kasha 11 Sep 2009, 20:20

CYTAT(Ilona @ 11 Sep 2009, 21:19 ) *
To moze jakaś kasza - masz icon_question.gif fiesgrins.gif


Mom... gryczanom icon_lol.gif

Napisany przez: Ilona 11 Sep 2009, 20:25

Oooo - gryczana na slodko i z twarogiem na dodatek byłaby pyyyszna fiesgrins.gif

Napisany przez: Lis 11 Sep 2009, 20:38

Chłop tego nie ruszy (bo bez mięsa icon_wink.gif), ale ja sobie zrobię z połowy porcji z bananami. Szkoda, ze dzidziawa sera nie może, na pewno by jej smakowało.

Napisany przez: Lis 22 Sep 2009, 20:05

Pyszna.
Nie miałam budyniu, dodałam 2 krople zapachu śmietankowego i pomarańczowego oraz mąkę ziemniaczaną. O cynamonie zapomniałam (i dobrze, nie lubię z serem).
Byłaby świetna upieczona w jednoosobowych miseczkach.
Aha, chłop żarł. Z przyjemnością. Mimo, że podczas produkcji kręcił nosem.

Napisany przez: Cinka 22 Sep 2009, 20:10

icon_mrgreen.gif chłopy już tak mają, mój nie nazwie tego dania jedzeniem bo wg niego to deser a deser to nie jedzenie icon_razz.gif
Cieszę się że smakowało icon_smile.gif

Napisany przez: Lis 22 Sep 2009, 23:30

Na zimno też pyszna, właśnie wciągam w ramach nocnego dyżuru medycznego.

Napisany przez: jean 23 Sep 2009, 08:38

robiłam ją w sobotę! pyszna jest! taka delikatna! polana śmietaną a dla niektórych jogurtem % też super smakuje! I dziecina i chłopina zajada ze smakiem icon_mrgreen.gif

Napisany przez: Cinka 23 Sep 2009, 12:33

freu.gif
Nabieram na nią coraz większej ochoty, zwłaszcza z dodatkiem tych bananów! mniam.gif

Napisany przez: Lis 23 Sep 2009, 12:38

Przyszedł i powiedział "pyszna była ta zapiekanka". A on niewiele rzeczy przeżywa jeszcze następnego dnia. I pokajał się, że nawet nie chciał spróbować na początku. Huehue.

Napisany przez: Cinka 23 Sep 2009, 12:39

rofl.gif

Napisany przez: kasha 25 Sep 2009, 16:10

Mam biały ser, ale tylko kostkę więc zrobiłam z połowy porcji,
niestety nie mam rodzinek więc zrobiłam z jednym jabłuszkiem
ten ryż jest dla V. ale Mu podjadłam, muuu muuuu lecker.gif

Dziękuję za pyyyszny przepisik Cinko mniam.gif

Napisany przez: Lis 25 Sep 2009, 17:43

Kasza, połową porcji spokojnie najedzą się 3 osoby, nie żałuj sobie. Ja też robiłam z połowy.

Napisany przez: Moniak 25 Sep 2009, 20:00

Mój na takie jedzenie mówi "rozśmieszacze" i też traktuje jak deser icon_wink.gif

Napisany przez: kasha 8 Oct 2009, 17:39

CYTAT(Lis @ 25 Sep 2009, 18:43 ) *
Kasza, połową porcji spokojnie najedzą się 3 osoby, nie żałuj sobie. Ja też robiłam z połowy.


no tak, 3 osoby jak się najedzą to jest to akuratna porcja dla mojego męża rofl.gif
Dziś znów z połowy porcji ale do środka wmieszałam rodzynki i soczyste gruszki, dałam więcej białek, które zalegały mi w lodówce lecker.gif
Pysia pysia mniam mniam mniam - jak to zwykł mawiać Czesio lecker.gif

Napisany przez: niesmiertelni-k 21 Mar 2010, 20:05

przyłączam się do zachwytów - zapiekanka pojawiła się spontanicznie na moim stole dzisiaj i wszystkim w moim domu bardzo smakowała. Szczególnie smacznie wpisuje się w to danie spód z pieczonych jabłek i rodzynek:) Przy następnej okazji sypnę nimi jeszcze hojniej:)

Napisany przez: kasha 21 Nov 2010, 19:04

Zapiekanka w piecu fiesgrins.gif
zamiast kaszki i budyniu sypnęłam pół słoika mielonych migdałów icon_lol.gif

Napisany przez: kasha 29 Nov 2010, 19:15

Znów ja zrobiłam, internet mi padł więc robiłam z pamięci i nie dodałam kaszki ani budyniu i też jest bardzo dobra i zwarta lecker.gif

Napisany przez: kajtek 9 Apr 2011, 19:00

Mmm... jakie to dobre lecker.gif
Ryż miałam od wczoraj (za dużo ugotowałam wsypało mi sie całe kilo dump.gif )
Jabłek nie dawałam świezych tylko mus ze sloika i dałam na dno masła trochę pozniej połowe mieszanki budyniowo ryzowej na to mus i znów ryzowo budyniowa mieszanina
tak w całości i w przekroju
zdjecia komorkowe :/

Cinko cvety.gif

 

Napisany przez: Cinka 9 Apr 2011, 21:27

Kajtku cieszę się że smakowało, ale proooszę - zrób następnym razem tak jak jest w przepisie - ze świeżo ugotowanym, ciepłym ryżem - wtedy dopiero zobaczysz jakie toj est pyszne fiesgrins.gif mówię ci nie będziesz żałowała lecker.gif

Napisany przez: asika 11 Apr 2011, 10:45

ludziom co to nie moga jesc takiego cuda tak po oczach,ach

mam slinotok,straszny

Napisany przez: jean 6 Jul 2011, 10:14

Na kolację dzis machnę! lecker.gif

Napisany przez: Lis 18 Sep 2011, 19:40

Czy ktoś już robił z jaglanki? Mam w domu tylko basmati, a chcę upiec jutro stęsknionej rodzinie na kolację.

Napisany przez: kasha 1 Apr 2014, 23:41

Ale się naszukałam tej zapiekanki icon_biggrin.gif
Jutro robię z jaglanej lecker.gif

Napisany przez: Cinka 2 Apr 2014, 00:47

Koniecznie opisz wrażenia to może i ja zrobię icon_smile.gif

A tak sobie przed chwilą obliczyłam kaloryczność całej porcj i nie wiem czemu, ale wyszło mi 2015 kcal, bez soli - nie wiem czemu Katarzynnie wyszło 3000.
Węgli cała porcja ma 265g, a białka 123g
Liczyłam twaróg półtłusty i 3 jabłka 100 gramowe.
Licząc że całość waży 1500g to podzielone na 6 porcji każda waży 250g

250g porcja zapiekanki zawiera 335kcal, 20g białka, 44g węgli i 8g tłuszczu

Napisany przez: kermidt 2 Apr 2014, 21:31

100g to musi byc bardzo male jablko. Moze jarskie fiesgrins.gif

Cinko, jak juz wyciagnelas takie cudo! A ja go nie widzialam!!! To odpowiedz mi, prosze, na dwa pytania.
1/ ile wazy woreczek ryzu i czy moge dac basmati?
2/ gdybym decydowala sie upiec w foremkach muffinkowych beda dobre na wynos na zimno, czy lepiej upiec jako nadzienie babeczek z ciasta?

Musze sprobowac z... tofu! Jajko sklei.

Tfu! To jablko to oczywiscie rajskie icon_wink.gif bo jarskie to na pewno icon_lol.gif

Napisany przez: kasha 2 Apr 2014, 21:37

Ker, worek ryżu to 100g

Jabłka latają luzem więc nie będzie się to nadawać jako danie do ręki.

W końcu nie robiłam z jaglaną, V. zaczął buczeć i ryżem go musiałam zapchać, jutro kupię ser i zrobię sobie porcję jednoosobową.
Na połowę porcji dałam 4 duże jabłka, szklankę rodzynek i resztki z zamrażarki: mrożone czerwone i czarne pożeczki i maliny.

Napisany przez: Cinka 2 Apr 2014, 21:49

Ker, nie ważna waga jabłka, ważna waga całości jabłek - możesz dać jedno 300 gramowe icon_lol.gif

1. Ile waży woreczek ryżu napisała już Kasha, a czy może być basmati - nie wiem, nie używałam takiego do tej zapiekanki.
2. Nie piekłam tego w małych foremkach. To ma dość luźną konsystencję co widać na zdjęciach. Nie bardzo rozumiem o jakie nadzienie chodzi.

Napisany przez: kermidt 2 Apr 2014, 23:46

Juz Kasha mi powiedziala icon_wink.gif

Myslalam zeby upiec cos jak quiche, ale jak piszecie, ze luzne wychodzi mogloby wszystko wypasc.
Nic, sprobuje na sniadanie w domu, a jak sie 'przyjmie' to pomysle co zrobic, zeby mozna bylo zabrac na wynos.
W najgorszym wypadku moge zrobic w... sloikach icon_mrgreen.gif Jak robie moje crumble.

Jak nie basmati to parboiled? Kurcze, nigdy nie kupuje zwyklego ryzu pinggrins.gif

Kashu, jak wychodzi z jaglana? Robilas w koncu? Bo moze bym sie uzaleznila icon_wink.gif

Napisany przez: Cinka 3 Apr 2014, 00:00

Parboiled będzie chyba za sypki, tak sądzę - to ma być zwykły biały ryż, ugotowany dobrze do miękkości, żadne tam al dente, bo w piankowym serniczku będzie jak śrut w zającu icon_wink.gif tak mi się zrobiło kiedyś jak robiłam z zimnego już ryżu i to to smaczne nie było. No napewno nie tak jak z ciepłego, jeszcze kleistego.

Napisany przez: kermidt 3 Apr 2014, 00:21

Aj to chyba jednak sprobuje najpierw z jaglana zeby worka ryzu nie kupowac, a przy okazji kupie szklanke na wage.

Sama robie deserek. To sie chyba danio nazywalo; ryz z budyniem i swieze owoce i tez zauwazylam, ze ryz trzeba wymieszac na cieplo, albo nie jest tak dobry w konsystencji.

Napisany przez: Cinka 3 Apr 2014, 00:44

Danio to jest serek homogenizowany, a to z ryżem to np belriso.

Napisany przez: kermidt 3 Apr 2014, 00:54

icon_mrgreen.gif
O belriso nie slyszalam, ale ze kupowalam 15 lat temu albo dawniej lepiej zebym nie dociekala co kupowalam icon_wink.gif
Wazne, zeby ryzu nie mieszac na zimno.

Napisany przez: kasha 3 Apr 2014, 12:19

CYTAT(kermidt @ 3 Apr 2014, 00:46 ) *
Juz Kasha mi powiedziala icon_wink.gif

Myslalam zeby upiec cos jak quiche, ale jak piszecie, ze luzne wychodzi mogloby wszystko wypasc.
Nic, sprobuje na sniadanie w domu, a jak sie 'przyjmie' to pomysle co zrobic, zeby mozna bylo zabrac na wynos.
W najgorszym wypadku moge zrobic w... sloikach icon_mrgreen.gif Jak robie moje crumble.

Jak nie basmati to parboiled? Kurcze, nigdy nie kupuje zwyklego ryzu pinggrins.gif

Kashu, jak wychodzi z jaglana? Robilas w koncu? Bo moze bym sie uzaleznila icon_wink.gif



Ker, wczoraj z ryżem robiłam dziś na podwieczorek będzie z jaglanką,
zawsze ją robię z parboiled, ale nigdy w woreczkach, tylko sypany i jest mięciutki w zapiekance.

Napisany przez: kermidt 3 Apr 2014, 14:22

oki! Dziekuje! Czyli ryz mam.
A tofu myslicie, ze lepiej uzyc kremowe, ono sie u mnie jedwabne nazywa fiesgrins.gif (takie jak sie zwykle uzywa do deserow) czy twardsze?

Napisany przez: Cinka 3 Apr 2014, 14:36

Nie wiem jakie jest to tofu którego chcesz użyć, ani jak się zachowa w pieczeniu, czy się scali czy rozpłynie?, ale w przepisie użyty jest ser wiaderkowy, sernikowy, bardzo miękki i kremowy.

Napisany przez: tatter 3 Apr 2014, 21:28

Cinko, podoba mi sie Twoj przepis. Zastanawiam sie jednak jakby tu greckiego jogurtu zamiast sera...zrobilabym na lunch jutro.

Napisany przez: tatter 4 Apr 2014, 12:34

Sufflet w piecu. W formie nieupieczonej tez wyglada apetycznie icon_wink.gif

Napisany przez: Cinka 4 Apr 2014, 12:56

Myślę że to się może udać z tym jogurtem. Podziel się opinią proszę icon_smile.gif

Napisany przez: tatter 4 Apr 2014, 13:11

Jasne. Jeszcze siedzi w piecu, ale wyglada pysznie.


Wyjeta z pieca i w duzej czesci pozarta. Pyszna.

Jogurt sie sprawdzil, ale zareczam, ze sprobuje kiedys z twarogiem.

Na spodzie naczynia ulozylam kawalki jablek Bramley, kawalki rabarbaru i garsc jagod goji. Posypalam cukrem muscovado, cynamonem, dodalam gwiazde anyzu. Uzylam ryzu do puddingow (krotkoziarnisty, okraglawy). Reszta jak w Cinkowym przepisie, z tym ze ser zastapilam jogurtem. Pieklam 40 minut w 180C.

Polecam goraco. Dziekuje za przepis.

 

Napisany przez: kasha 4 Apr 2014, 22:12

Zapiekanka z kaszy jaglanej jest całkiem całkiem fiesgrins.gif ale zupełnie nie wyczuwa się ziarenek, z tego powodu zapiekanka jest bardziej serowa w smaku.
Kaszki przed gotowaniem nie podprażałam, bo miałam obawy co do jej suchości,
dałam do sera miękką, jeszcze gorącą, kaszkę ale jeszcze lekko wodnistą.
Nie miałam jabłek, więć tylko spód masłem wymalowałam, a namoczone rodzynki dodałam do środka.
Mnie bardzo smakowała, dość wyraźnie czuło się kwaskowate rodzynki i sypneło mi się ciut więcej ksylitolu, więc jest jak słodki sernik lecker.gif
Nie da się jej kroić, rozlatuje się, nie wiem, może gdybym bardziej wysuszyła kaszę wtedy by się dało pokroić i jest fajnie wilgotna.
Teraz już będę robić wyłącznie z jaglanką icon_razz.gif

I zdjęcie tej brei icon_lol.gif

 

Napisany przez: Cinka 4 Apr 2014, 22:29

No mojej też się ładnie kroić nie daje - co widać na zdjęciu na 1 stronie icon_lol.gif i taka niestety jest najlepsza - bo jak się świeżo upieczona daje kroić to moim zdaniem za sztywna jest (chyba że ktoś piecze w dużej płaskiej formie) - najlepsza jest jak się rozpływa w buzi jak piankowy sernik właśnie icon_smile.gif
Domyślam się już jak smakuje z jaglanką - sama też kiedyś spróbuję na 100% aż mi się jeść zachciało fiesgrins.gif

edit
O, nie zauważyłam wpisu Tatter icon_smile.gif dobrze wiedzieć że jogurt się nadaje daumen.gif

Nie wiem jakim cudem udało ci się wyjąć z foremki taką piękną porcję, zwłaszcza że warstwa owoców taka imponująca - pewnie wierzch ten skarmelizowany cukier muscovado tak ładnie trzyma, chociaż mnie i tak by się to wszystko rozpadło.

Napisany przez: kasha 4 Apr 2014, 22:49

CYTAT(Cinka @ 4 Apr 2014, 23:29 ) *
No mojej też się ładnie kroić nie daje - co widać na zdjęciu na 1 stronie icon_lol.gif i taka niestety jest najlepsza - bo jak się świeżo upieczona daje kroić to moim zdaniem za sztywna jest (chyba że ktoś piecze w dużej płaskiej formie) - najlepsza jest jak się rozpływa w buzi jak piankowy sernik właśnie icon_smile.gif
Domyślam się już jak smakuje z jaglanką - sama też kiedyś spróbuję na 100% aż mi się jeść zachciało fiesgrins.gif

edit
O, nie zauważyłam wpisu Tatter icon_smile.gif dobrze wiedzieć że jogurt się nadaje daumen.gif

Nie wiem jakim cudem udało ci się wyjąć z foremki taką piękną porcję, zwłaszcza że warstwa owoców taka imponująca - pewnie wierzch ten skarmelizowany cukier muscovado tak ładnie trzyma, chociaż mnie i tak by się to wszystko rozpadło.



Cinko my straszne łakomczuchy i jemy taką gorącą-parującą lecker.gif i ona nie doczekała wystygnięcia.
V. powiedział, że dla niego to jest sernik, ale dałam duuużo rodzynek lecker.gif

Napisany przez: tatter 5 Apr 2014, 11:54

QUOTE (Cinka @ 4 Apr 2014, 22:29 ) *
edit
O, nie zauważyłam wpisu Tatter icon_smile.gif dobrze wiedzieć że jogurt się nadaje daumen.gif

Nie wiem jakim cudem udało ci się wyjąć z foremki taką piękną porcję, zwłaszcza że warstwa owoców taka imponująca - pewnie wierzch ten skarmelizowany cukier muscovado tak ładnie trzyma, chociaż mnie i tak by się to wszystko rozpadło.


Cinko, jogurt sie nadaje i to bardzo. Zapiekanka jest delikatnie kwasna i bardzo lekka. Udalo mi sie dokonac niemozliwego, bo uzylam ryzu do puddingow, ktory klei sie i zespala jak ryz na risotto i pozostaje bardzo wilgotny. Sufflet smakowal wszystkim bardzo, Powtorzymy. Rowniez wersje z serem przetestujemy.

Owocow bylo duzo, 3 ogromne jablka, 4 lub 5 lodyg rabarbaru i goji.

Raz jeszcze dziekujemy.


Napisany przez: Cinka 5 Apr 2014, 12:37

Ogromnie się cieszę że wam smakowało banana.gif

Napisany przez: kasha 5 Apr 2014, 18:58

V. przeznał się, że zostawił sobie na drugi dzień na śniadanie trochę tej zapiekanki,
nie załapalam o co chodzi ale powiedział, że na śniadanie jadł sernik icon_eek.gif i żebym już nigdy tej zapiekanki nie robiła z ryżem rofl.gif

Napisany przez: Cinka 5 Apr 2014, 19:36

icon_lol.gif no to koniecznie, ale to koniecznie muszę spróbować z jaglanką! daumen.gif może po niedzieli fiesgrins.gif

Napisany przez: kasha 5 Apr 2014, 20:16

CYTAT(Cinka @ 5 Apr 2014, 20:36 ) *
icon_lol.gif no to koniecznie, ale to koniecznie muszę spróbować z jaglanką! daumen.gif może po niedzieli fiesgrins.gif


Bardzo jestem ciekawa Twoich wrażeń fiesgrins.gif

Napisany przez: AnkaP 11 Apr 2014, 20:25

Zrobiłam dwa dni temu wersję pierwotną, z połowy porcji, z ryżem, tylko kaszki nie dałam, bo nie mam (nie używam do niczego, więc dla 1 łyżki nie kupię). Ser miałam taki w kostce, śmietankowy, dałam niezmielony, bo on się ładnie rozciera, prawie bez grudek. Żeby go trochę rozrzedzić do konsystencji takiego wiaderkowego dałam łyżkę kwaśnej śmietany.
Małżonek zachwycony, zjadł całą prawie sam, ja tylko trochę, bo obiady na słodko to nie dla mnie. Nie mówię, że niedobra, przeciwnie - pyszna, ale jak dla mnie to raczej deser. Właśnie kolejna zapiekanka siedzi w piekarniku, mąż miał na twarzy banana od ucha do ucha, gdy mu powiedziałam, że zrobię na kolację icon_biggrin.gif

Napisany przez: Cinka 11 Apr 2014, 21:06

Baaardzo się cieszę icon_biggrin.gif
Te kaszki, budynie to uważam - nie są takie konieczne - robiąc po raz pierwszy bałam się żeby mi wszystko nie popłynęło, więc asekuracyjnie dodałam coś co zwiąże wilgoć serka - ale sądzę że i ryż trochę wilgoci pochłania, więc jak się nie doda to tragedii nie ma.

My (żeńska część rodziny) słodkie obiady od czasu do czasu lubimy, mąż niekoniecznie ale z przyjemnością akurat tę zapiekankę zjada bo jest sernikożercą icon_wink.gif
Na obiad, kolację, śniadanie czy deser ta zapiekanka pasuje - w zależności już jak kto woli.

Napisany przez: kasha 11 Apr 2014, 22:40

Na kolację zrobiłam z kaszą jaglaną
część w słoiczkach, na jutrzejsze śniadanie, a drugą połowę w naczyniu do zapiekania,
strasznie w górę wystrzeliły w słoiczkach i nie opadły icon_razz.gif

 

Napisany przez: Cinka 12 Apr 2014, 17:52

U nas dziś na obiad. Jednak z ryżem ale zamiast serka bałkański jogurt. W warstwie owocowej jabłka, banan, rodzynki oraz morele suszone wcześniej namoczone we wrzątku.
Bałkaniec w zastępstwie sera sprawdził się znakomicie - rzeczywiście nadaje się doskonale, ale tego poczucia że się zajada serniczek jakby nie ma - równie delikatne i smaczne, ale nie takie. Warto więc spróbować z jednym jak i drugim.
Nie dodałam kaszki, za to sypnęłam całą paczkę budyniu.

Następny raz będzie z serem i jaglanką icon_smile.gif

edit
Kasha fajny pomysł ze słoiczkami daumen.gif

Napisany przez: Maria z Łeby 15 Apr 2014, 16:29

Zrobiłam na dzisiejszy obiad lecker.gif , zgodnie z przepisem - no prawie bo nie miałam kaszy manny i dałam cały mały budyń, piekłam 40 minut i był wystarczająco zrumieniony.

Napisany przez: Cinka 15 Apr 2014, 17:27

Po emotce wnoszę, że smakowało icon_wink.gif bardzo się cieszę icon_biggrin.gif

Napisany przez: Maria z Łeby 15 Apr 2014, 19:52

Smakowała, smakowała, resztę zapiekanki zjedliśmy na zimno i chyba była jeszcze lepsza.

Napisany przez: Kasia0407 19 May 2014, 20:14

Zrobiłam wczoraj z nutką niepewności, bo kombinacji ser-ryż nie jadłam do tej pory (ser zawsze z makaronem na słodko), zrobiłam z połowy porcji, z twarogu z kostki rozdrobnionego z 2 łyżkami jogurtu naturalnego, na dno dałam jabłka, 2 łyżki płatków migdałów, cynamon i suszone śliwki (rodzynek nie lubię). I jest super icon_smile.gif dla mnie na 4 posiłki, odgrzewane też bardzo smaczne, będę próbować jeszcze z jaglanką i bananami icon_smile.gif i owoców chyba dam więcej, bo dla mnie troszkę mało, a lubię pieczone jabłka cvety.gif

Napisany przez: Cinka 19 May 2014, 21:30

Bardzo się cieszę icon_biggrin.gif

Napisany przez: kermidt 19 May 2014, 22:34

Patrzylam na to od jakiegos czasu icon_mrgreen.gif Pogoda sprzyja lekkim daniom.
Moge z serkiem kremowym, czy musi byc bialy?
Jak bedzie po zupie to wystarczy jako obiad?

Napisany przez: Cinka 19 May 2014, 22:42

Z uwagi na dyskusję poboczną aż nie wiem sama co mam ci odpowiedzieć icon_lol.gif
To może tak:
Z kremowym serkiem nie wiem co wyjdzie, bo nie wiem jaki serek masz na myśli, ale jak zamiast serka dodasz mielone i pominiesz jajka a zamiast rodzynek i jabłek dasz kapustę to wyjdą ci prawie gołąbki.
Potrawa ta - w zależności od upodobań - pasuje na śniadania, obiady jak i kolacje, oczywiście jeśli ktoś lubi dania na słodko icon_wink.gif

Napisany przez: kermidt 19 May 2014, 23:18

To musi dojrzec, bo ser bialy nie jest tu popularny.

Napisany przez: dziunia 20 May 2014, 10:53

Możesz Ker z kremowym robić spokojnie, z basmati też, bo chyba wcześniej o to pytałaś. Ser daję taki, jaki akurat mi zalega w lodówce, więc robiłam już z różnymi rodzajami, z kremowym też, zapiekanka wychodzi wtedy bardziej puszysta. Dodaję też kwaśną śmietanę dodatkowo w celach utylizacji, też wychodzi smaczne.
I wystarczy po zupie jako obiad, u mnie właśnie najczęściej jest w takiej konfiguracji.

Napisany przez: Joanna 20 May 2014, 13:23

CYTAT(Cinka @ 19 May 2014, 23:42 ) *
Z kremowym serkiem nie wiem co wyjdzie, bo nie wiem jaki serek masz na myśli, ale jak zamiast serka dodasz mielone i pominiesz jajka a zamiast rodzynek i jabłek dasz kapustę to wyjdą ci prawie gołąbki.

rofl.gif
Gdyby jeszcze zamienić ryż na kaszę, byłaby w sam raz wersja dla mnie. icon_lol.gif

Napisany przez: kermidt 20 May 2014, 14:08

Dziekuje, Dziuniu.
Zrobie jak mi dziecko wyglodniale wroci z koncertow w Toronto.
Ale po ser bialy specjalnie mi sie nie chcialo jechac, szczegolnie, ze czesto nie jest najswiezszy (pakowany w vacuum) wobec czego jest gorzki.

Z paraboiled, basmati i ryzu krotkoziarnistego, ktory bedzie najlepszy? O koshihikari czy arborio nie pytam icon_wink.gif bo i tak sie raczej nie nadaja.

Joanno, a z jaka kasza robisz golabki? Tych sprobuje na pewno!
I mimo zmian bede je nazywac golabkami a nie zapiekanka ryzowo-serowa icon_smile.gif

Napisany przez: Joanna 20 May 2014, 15:42

CYTAT(kermidt @ 20 May 2014, 15:08 ) *
Joanno, a z jaka kasza robisz golabki? Tych sprobuje na pewno!
I mimo zmian bede je nazywac golabkami a nie zapiekanka ryzowo-serowa icon_smile.gif

Z gryczaną. icon_smile.gif
Zażartowałam sobie z tą zamianą, bo mam ogromną ochotę na zapiekankę ryżowo - serową, a muszę się obejść smakiem, więc rozbawił mnie erzatz w postaci gołąbków.

Napisany przez: Kasia0407 22 May 2014, 20:26

Zrobiłam dzisiaj z bananami i kaszą jaglaną - będzie na śniadanie do pracy, kawałek spróbowałam i super icon_smile.gif
Przepis poszedł w świat, koleżanka próbowała ostatniej zapiekanki, zabrała notatkę, dała też swojej koleżance, więc grono miłośników rośnie

Napisany przez: Cinka 22 May 2014, 20:47

Wooow - no to cieszę się jeszcze bardziej dance.gif super banana.gif

Napisany przez: AnkaP 22 May 2014, 21:30

Dzięki za przypomnienie przepisu. Dziecię przyjeżdża na weekend, a on też takie słodkości lubi icon_biggrin.gif

Napisany przez: dziunia 23 May 2014, 14:43

CYTAT(kermidt @ 20 May 2014, 15:08 ) *
Z paraboiled, basmati i ryzu krotkoziarnistego, ktory bedzie najlepszy? O koshihikari czy arborio nie pytam icon_wink.gif bo i tak sie raczej nie nadaja.


Parboiled nie kupuję, bo go bardzo nie lubię, ale na pewno się tu najmniej nada przez tę swoją 'twardość'. Najlepszy na pewno będzie krótki, puddingowy, ale jako że u nas problem jest z tym ryżem, to najczęściej używam jednak basmati.

Napisany przez: kermidt 23 May 2014, 18:22

Dziekuje Dziuniu.

Jakby jeszcze Kasia wpisala jak robi z jaglana bylby raj icon_wink.gif
jaglana lepsza od ryzu.

Napisany przez: kasha 23 May 2014, 23:31

CYTAT(kermidt @ 23 May 2014, 19:22 ) *
Dziekuje Dziuniu.

Jakby jeszcze Kasia wpisala jak robi z jaglana bylby raj icon_wink.gif
jaglana lepsza od ryzu.



Ker, z jaglaną robię tak samo jak podaje przepis, nic nie zmieniam, ot gotuję ją normalnie w wodzie z odrobiną soli aż zmięknie i tyle icon_biggrin.gif

no tak, to chyba nie było do mnie rofl.gif ja kilka stron wcześniej z jaglaną robiłam a to do innej Kasi było pytanie rofl.gif

Napisany przez: kermidt 24 May 2014, 03:01

Dzieki icon_smile.gif

Takie wlasnie bylo pytanie icon_wink.gif Czy tylko kasza czy cos jeszcze.

Napisany przez: kermidt 1 Jun 2014, 18:34

Szklanka suchego ryzu bedzie dobrze?
Nie jestem pewna czy to 100g to przed czy po... ale chyba waga suchego gruebel_2.gif
Zwaze dla pewnosci ile jest w szklance.

Napisany przez: Cinka 1 Jun 2014, 20:32

Torebka suchego ryżu z przepisu waży 100g

Napisany przez: dziunia 1 Jun 2014, 21:00

CYTAT(kermidt @ 1 Jun 2014, 19:34 ) *
Szklanka suchego ryzu bedzie dobrze?
Nie jestem pewna czy to 100g to przed czy po... ale chyba waga suchego gruebel_2.gif
Zwaze dla pewnosci ile jest w szklance.


Może to też pomoże, choć pewnie już ugotowałaś icon_wink.gif

CYTAT(dziunia @ 6 Feb 2009, 15:33 ) *
Zrobiłam dziś ale trochę inaczej. Miałam z wczoraj resztkę ryżu jaśminowego ugotowanego, może 2/3 szklanki przed ugotowaniem czyli ok. 125 g suchego, dodałam do niego ok. 150 g twarogu rozdrobnionego widelcem, trochę śmietany słodkiej ok. 1/3 szklanki, bo ryż raczej suchawy był, 3 żółtka i 3 białka ubite z cukrem, łyżkę esencji waniliowej, i to wymieszane piekłam w płaskiej formie najpierw 30 min. w 200*C, potem 15 min. w 160*C, aż samo opadło i się wyrównało. Wyszło pyszne, coś jak ciasto ale nie ciasto, lekkie i soczyste. Nie dodałam owoców, bo jabłka mi nie pasują do twarogu za bardzo, ale np. wiśnie pewnie fajnie by się tu odnalazły icon_wink.gif Zjadłam z kwaśną śmietaną mniam.gif


Napisany przez: kermidt 1 Jun 2014, 21:12

Dzieki, dzieki. Juz ugotowalam. Juz siedzi w piecach! Strasznie tego duzo wiec jest duza forma, najwieksza, jaka mi sie miesci w 12 calowym tosterze z opiekaczem, ktorego uzywam w piwnicy jak nie chce grzac piekarnikiem, a resztka w okraglej formie w naszym codziennym, malym opiekaczu.
Maly z zapalem mi pomagal icon_mrgreen.gif Wylizal mieszadlo od miksera i wyjadl resztki z misy.
Ale sie nieomal wkurzylam, bo mikser nie chcial sie wlaczyc! Mial juz ostatnio problemy z biegami, chyba ktos w nim musi pogrzebac!

Najlepsze, ze nie wiem ile tego ryzu bylo icon_wink.gif
Nabralam do miarki wiecej niz podzialka. Po zwazeniu wyszlo, ze jakies 220g wiec dorzucilam jeszcze ze sloika, ale w koncu nie dodalam wszystkiego.
Musze chyba leciec! Za mocno pachnie!

Napisany przez: dziunia 1 Jun 2014, 21:37

Akurat tu proporcji się ściśle trzymać wg mnie nie trzeba, bardziej niż na proporcje zwracam uwagę na to, żeby masa na surowo nie była zbyt sucha, dlatego czasem dodaję śmietanę, a w rezultacie zawsze wychodzi bardzo smaczne.

Napisany przez: Cinka 1 Jun 2014, 22:08

Wg mnie również - ścisłe trzymanie się proporcji nie jest konieczne.

Napisany przez: kermidt 1 Jun 2014, 22:16

aaaaaaaaa pinggrins.gif Jakie to dobre!

Na pewno jeszcze powtorze. Tylko omine jablka.
Podalam z pokrojonymi w plasterki truskawkami lekko poslodzonymi zeby puscily sok i gora ze swiezymi owocami bardziej mi smakowala niz rozgotowane jablka.

Kojarzy mi sie nieco z nalesnikami z serem.

Napisany przez: AnkaP 14 Nov 2014, 21:35

Znów zrobiłam. Bez rodzynek, bo nie miałam, poza tym za nimi nie przepadam. I dałam tylko 2 woreczki ryżu na 50 dag sera, była więc bardziej wilgotna niż ostatnio. Wniebowzięty małżonek właśnie zjadł resztki na kolację icon_smile.gif

Napisany przez: kermidt 6 Mar 2015, 00:35

Musze w koncu zapisac 'swoje' proporcje bo za kazdym razem robie na oko, za kazdym razem inaczej icon_rolleyes.gif i nigdy nie wiem jak dobra wyjdzie LOL
Dzis wiec probuje ze szklanki ryzu, 400g sera i 3 jajek,
Moze troche mniej jak szklanka tego ryzu...

Napisany przez: kermidt 19 Nov 2017, 18:47

opa!
Wyobrazcie sobie, ze ciagle nie wiem ile ryzu icon_lol.gif

Napisany przez: kermidt 19 Nov 2017, 18:47

opa!
Wyobrazcie sobie, ze ciagle nie wiem ile ryzu icon_lol.gif

Napisany przez: h-elen 17 Mar 2018, 16:18

Zrobiłam. Bardzo szybko znika lecker.gif
Dodałam jeszcze otartą skórkę z dwóch małych mandarynek. W takiej wersji będę powtarzać.
Cinko, dzięki icon_smile.gif

Napisany przez: kermidt 21 Jan 2019, 22:55

Jakie szczescie, ze zapisalam proporcje! Choc uwag nie zapisalam wiec do konca nie wiem jak wyszlo icon_wink.gif

I dobrze pamietalam, ze to Cinki przepis, ale ze sobie nie ufam wygooglowalam. Przepis jest na stronie 'stylowi' to bedziemy dzis stylowi icon_wink.gif

blad zrobilam. Musialam robic z 500g sera, nie miescilo mi sie w formie i kipialo. Pamietajac o tym podstawilam pusta blache i wyszedl bardzo blady spod.
Ku pamieci wiec to sa proporcje na duza forme. Tylko z cukrem ostrozniej w przyszlosci i zapisac ile uzylam icon_biggrin.gif

hmm.... Jak sie zmniejsza zdjecie?

 

Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)