IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

3 Stron V  < 1 2 3  
Reply to this topicStart new topic
> slod piekarski
mirabbelka
post 28 Jul 2008, 21:23
Post #41


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.924
Dołączył: 22-December 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 232



no, no podziwiam icon_eek.gif

tyle razy mialam sie za niego wziac i wreszcie poszlam na latwizne kupujac make slodowa
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 29 Jul 2008, 11:15
Post #42


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



icon_smile.gif

Dziś rano został uprażony/upieczony w piekarniku. Wieczorem, po powrocie do domu zostanie zmielony. Wtedy mogę wstawić dokumentacyjną fotkę icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 29 Jul 2008, 18:47
Post #43


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Po nocnym namaczaniu:

Załączony plik  S4021463.JPG ( 31.6K ) Suma pobrań: 20


po uprażeniu:

Załączony plik  S4021471.JPG ( 28.16K ) Suma pobrań: 2


Nie miałam jeszcze czasu jej przez młynek przepuścić, ale już niedługo to zrobię icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 3 Aug 2008, 11:40
Post #44


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Tak wygląda gotowy produkt oraz maszyna do przemiału:-)

Załączony plik  S4021501.JPG ( 25.63K ) Suma pobrań: 7



Dziś po raz pierwszy zostanie dodany do chleba i zobaczymy, czy będzie efekt in plus.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Piotr Ch
post 10 Aug 2008, 18:25
Post #45





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 1
Dołączył: 8-August 08
Użytkownik nr: 10.260



Zrobiłem jęczmienny i żytni. Ani jeden nie jest słodki w smaku.
Co spaprałem?
Gdzie można kupić gotowy?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 10 Aug 2008, 19:46
Post #46


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



CYTAT(Mała_Mi @ 3 Aug 2008, 12:40 ) *
Tak wygląda gotowy produkt oraz maszyna do przemiału:-)

Załączony plik  S4021501.JPG ( 25.63K ) Suma pobrań: 7

Dziś po raz pierwszy zostanie dodany do chleba i zobaczymy, czy będzie efekt in plus.


Wlaściwie bardzo mi sie podoba maszyna...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mirabbelka
post 10 Aug 2008, 20:20
Post #47


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.924
Dołączył: 22-December 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 232



CYTAT(Piotr Ch @ 10 Aug 2008, 19:25 ) *
Zrobiłem jęczmienny i żytni. Ani jeden nie jest słodki w smaku.
Co spaprałem?
Gdzie można kupić gotowy?


a ja wcale nie jestem pewna czy on powinien byc taki zdecydowanie slodki w smaku gruebel_2.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 10 Aug 2008, 20:24
Post #48


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.391
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



CYTAT(mirabbelka @ 10 Aug 2008, 21:20 ) *
a ja wcale nie jestem pewna czy on powinien byc taki zdecydowanie slodki w smaku gruebel_2.gif

dawno nie robiłam ,ale te moje na pszenicy czy orkiszu były leciutko słodkawe
I świetnie się z nimi piekło
a jak kupiłam mąkę słodową to w końcu to co nie zużyłam to wyrzuciłam ,bo każde jej użycie psuło mi chleb- w środku był lepki
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 16 Aug 2008, 17:44
Post #49


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



CYTAT(samanta @ 10 Aug 2008, 20:46 ) *
Wlaściwie bardzo mi sie podoba maszyna...



Miło mi icon_smile.gif


Powiem tak - słód wbrew swojej nazwie nie jest słodki, nie służy on także do dosładzania pieczywa. Jeśli ktos oczekuje smaku cukru, będzie zawiedziony. Smak jest ledwie leciuto słodkawy, lekko karmelowy, pachnie trochę jak syrop klonowy, prażonym ziarnem.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 1 Oct 2008, 21:02
Post #50


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



Zrobiłam po raz nie wiem który ale mam obawy że za mocno podprażyłam

Załączony plik  s__d_003.jpg ( 1.31MB ) Suma pobrań: 15

Załączony plik  s__d_prazony__3_.jpg ( 1.17MB ) Suma pobrań: 3
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tevi
post 29 Oct 2008, 10:09
Post #51





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 1
Dołączył: 29-October 08
Użytkownik nr: 11.978



Witam,
Około roku temu udawało mi się kupować słód żytni litewski w sklepie internetowym w Krakowie. Słód ten był ciemnobrązowy dość grubo mielony, o wspaniałym aromacie. Upieczony z nim chleb bardzo przypominal w zapachu pumpernikiel. Czy kolor słodu zależy tylko od czasu prażenia ?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mirabbelka
post 7 Nov 2008, 09:38
Post #52


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.924
Dołączył: 22-December 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 232



tez kiedys mialam ten slod, kupiony chyba w sklepie internetowym chleb polski. niestety juz mi sie skonczyl. rzeczywiscie chleb z nim dostawal nie tylko koloru, ale i niezwyklego aromatu.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mariaanna
post 21 Jan 2010, 16:04
Post #53


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.831
Dołączył: 6-March 08
Użytkownik nr: 8.029



Pierwszy raz wyprodukowałam słód jęczmienny, a jutro mam zamiar upiec
chleb "Polski" w/g Tatter. Jestem ciekawa efektu. gruebel_2.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
nikka
post 11 Sep 2010, 17:29
Post #54


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 336
Dołączył: 21-April 07
Użytkownik nr: 3.798



gdzie można dostać ziarna pszenicy w Warszawie, najlepiej w Śródmieściu?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 11 Oct 2011, 16:32
Post #55


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.482
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Wypraktykowałam.
Ponieważ moj dostawca słodu żytniego litewskiego od dluższego czasu olewa moje zapotrzebowanie, a w firmie internetowej (jedynej która słód ten oferuje) każą kupować za sporą kwotę - inaczej nie ma rozmowy - szukałam zamiennika.

Kawa zbożowa "Kujawianka" Delecty daje podobny aromat. Nie taki sam, niestety, ale tak to z erzatzami bywa.
Od razu uprzedzam: Inka sie nie sprawdza!

Jeśli komuś kawałeczki ziaren są zbyt duże - proponuję zemleć w młynku do kawy.
Ja używam prosto z torebki...
qd
Go to the top of the page
 
+Quote Post

3 Stron V  < 1 2 3
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 19th June 2019 - 10:51