IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Pizza ze szpinakiem, szynką i pomidorami
europa112
post 10 May 2020, 16:09
Post #1


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.541
Dołączył: 28-October 04
Skąd: Dortmund
Użytkownik nr: 140



Pizza ze szpinakiem, szynką i pomidorami

Załączony plik  Pizza_ze_szpinakiem_i_szynk__cin.jpg ( 348.97K ) Suma pobrań: 0


200ml wody
400g mąki (typ 550)
2 łyżki oliwy
1 łyżka masła
1 łyżka mąki kukurydzianej
42 g drożdży
1 łyżka miodu
1 1/4 łyżeczki soli

Sos pomidorowy

2 pomidory, sparzone, obrane ze skórki i pokrojone na plasterki
4 łyżeczki suszonego oregano
sól i świeżo zmielony pieprz
4 szczypty szpinaku (około 50 g)
4 łyżeczki oliwy extra virgine
1 nieduża cebula posiekana
2 kulki białej mozzarelli, pokrojone na cienkie plasterki
150 g cienko pokrojonej szynki

1. Ciasto zagniatamy i odstawiamy na 1,5 godziny.
2. Dzielimy na cztery części. Z każdej formujemy okrąg.
3. Smarujemy sosem pomidorowym, następnie układamy pomidory, cebulę, szpinak, szynkę. Przykrywamy paseczkami mozzarelli. Posypujemy przyprawami.
4. Pieczemy w najwyższej temperaturze przez 5 minut.

Ps. Jeżeli pieczemy na grillu to używamy kamień do pizzy. Aby uzyskać temp 350 stopni na rozgrzany brykiet dodajemy 2-3 szczapy suchego drewna, tak by powstał żywy ogień. Pieczemy wtedy 3 minuty. Oczywiście grill zakryty pokrywką. Co do tego zakrycia to tak nie za bardzo, bo jak zakryjemy szczelnie to ogień zgaśnie. Więc musi być trochę szczeliny.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 16th July 2020 - 14:11