IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Czereśniówka- moje dylematy*
doddi
post 18 Aug 2006, 21:26
Post #1





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 5
Dołączył: 17-May 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 1.762



W książeczce "Pani domu poleca, przetwory i nalewki" znalazłam dość prosty przepis na nalewkę z czereśni. Oto i on:

1 kg czerwonych czereśni( ja użyłam mocno czerwonej kordii)
1 l wódki
1/2 kg cukru

Owoce umyć, osuszyć, ponacinać, zalać wódką, odstawić na 2 miesiące na parapet.
Ostrożnie, by nie zmącić roztworu, zlać nalewkę. Na owoce wysypać cukier, odstawić, aż owoce puszczą sok, a cukier całkowicie się rozpuści.
Nalewkę wymieszać z sokiem, przefiltrować, przelać do butelek, szczelnie zamknąć i odstawić na kolejne 2 miesiące.

Teraz dylemat: czy 2 miesiące siedzenia w towarzystwie wódki czereśni z pestkami nie spowoduje, że nalewka będzie zbyt nasycona goryczą pestkową? Po najdalej miesiącu zlałabym, a potem cukier. Macie jakieś sugestie?
Na razie ładnie wygląda, ciemnoczerwona, pachnąca, oby tak dalej <!--emoid:D--><!--endemo-->
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Nadia
post 19 Aug 2006, 01:15
Post #2


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.057
Dołączył: 28-October 04
Skąd: Podkarpacie
Użytkownik nr: 141



CYTAT(doddi)
Teraz dylemat: czy 2 miesiące siedzenia w towarzystwie wódki czereśni z pestkami nie spowoduje, że nalewka będzie zbyt nasycona goryczą pestkową?


Nie będzie. Ja trzymałam dłużej i nic takiego się nie stało.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 19 Aug 2006, 05:59
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.295
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Robiłam na wiśniach z pestkami, a cukrem zasypywałam 2 razy i nie było zbyt aromatycznie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
doddi
post 19 Aug 2006, 15:13
Post #4





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 5
Dołączył: 17-May 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 1.762



Serdeczne dzięki, dziewczyny, za odpowiedź, stoją w słoju na parapecie, słonko przygrzewa, zimą będzie frajda
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Gucio
post 27 Jun 2009, 21:31
Post #5


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.728
Dołączył: 2-April 07
Użytkownik nr: 3.601



Kupiliśmy dzisiaj piękne dorone czereśnie - właśnie zrobiliśmy icon_mrgreen.gif Zastanawia nas jaka będzie w samku gruebel_2.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Marg
post 27 Jun 2009, 21:35
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 17.481
Dołączył: 23-September 08
Skąd: spod Buc_lina (onegdaj Lublina)
Użytkownik nr: 10.941



Zrobiłam jakieś 3 lata temu. Bardzo średnia w smaku. Szkoda alkoholu....
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Gucio
post 27 Jun 2009, 22:06
Post #7


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.728
Dołączył: 2-April 07
Użytkownik nr: 3.601



cry_1.gif cry_1.gif cry_1.gif no trudno, szkoda teraz wylewać w ...... baa.gif baa.gif baa.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Marg
post 27 Jun 2009, 22:13
Post #8


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 17.481
Dołączył: 23-September 08
Skąd: spod Buc_lina (onegdaj Lublina)
Użytkownik nr: 10.941



Nie przejmuj się. To tylko moje subiektywne zdanie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Gucio
post 27 Jun 2009, 22:33
Post #9


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.728
Dołączył: 2-April 07
Użytkownik nr: 3.601



CYTAT(Marg @ 27 Jun 2009, 23:13 ) *
Nie przejmuj się. To tylko moje subiektywne zdanie.



Masz rację, poczekamy - skosztujemy - zobaczymy rofl.gif Ale i tak anbetung.gif za info icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
atina
post 15 Jun 2012, 20:21
Post #10


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 961
Dołączył: 27-February 08
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 7.876



CYTAT(Gucio @ 27 Jun 2009, 23:33 ) *
Masz rację, poczekamy - skosztujemy - zobaczymy rofl.gif Ale i tak anbetung.gif za info icon_mrgreen.gif


właśnie się zastanawiam czy robić gruebel_2.gif pamiętacie jeszcze jak smakowała? warto robić ?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Marg
post 15 Jun 2012, 21:30
Post #11


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 17.481
Dołączył: 23-September 08
Skąd: spod Buc_lina (onegdaj Lublina)
Użytkownik nr: 10.941



Mam jeszcze. Nikt nie chce tego pić rofl.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
poserbaby
post 15 Jun 2012, 21:45
Post #12


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.435
Dołączył: 21-October 11
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 34.982



O, czereśniówkę też niedawno robiłam, według swojego przepisu. Póki co jest pyszna, ale stoi dopiero kilka dni, zobaczymy, co będzie dalej icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
atina
post 16 Jun 2012, 06:37
Post #13


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 961
Dołączył: 27-February 08
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 7.876



CYTAT(Marg @ 15 Jun 2012, 22:30 ) *
Mam jeszcze. Nikt nie chce tego pić rofl.gif


Dzięki , to chyba sobie odpuszczę icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
atina
post 16 Jun 2012, 06:38
Post #14


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 961
Dołączył: 27-February 08
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 7.876



CYTAT(poserbaby @ 15 Jun 2012, 22:45 ) *
O, czereśniówkę też niedawno robiłam, według swojego przepisu. Póki co jest pyszna, ale stoi dopiero kilka dni, zobaczymy, co będzie dalej icon_mrgreen.gif


To daj znać, jak będzie dalej icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
poserbaby
post 16 Jun 2012, 07:42
Post #15


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.435
Dołączył: 21-October 11
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 34.982



No dam, dam, tylko to dalej będzie pewnie za kilka miesięcy, a ja nie wiem czy coś się z niej ostanie, bo mnie ciągnie do próbowania... zahnlos.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Gucio
post 16 Jun 2012, 17:21
Post #16


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.728
Dołączył: 2-April 07
Użytkownik nr: 3.601



CYTAT(atina @ 15 Jun 2012, 21:21 ) *
właśnie się zastanawiam czy robić gruebel_2.gif pamiętacie jeszcze jak smakowała? warto robić ?

atino icon_razz.gif

my niestety jesteśmy rozczarowani cry_1.gif niestety nam nie smakuje icon_redface.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
poserbaby
post 16 Jun 2012, 19:18
Post #17


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.435
Dołączył: 21-October 11
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 34.982



Ciekawe gruebel_2.gif Ja alkoholu nie lubię, ale tę moją czereśniówkę, to bym rąbnęła na raz cheers.gif zahnlos.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
atina
post 21 Jun 2012, 08:21
Post #18


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 961
Dołączył: 27-February 08
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 7.876



CYTAT(Gucio @ 16 Jun 2012, 18:21 ) *
atino icon_razz.gif

my niestety jesteśmy rozczarowani cry_1.gif niestety nam nie smakuje icon_redface.gif


Dzięki Gucio icon_smile.gif to sobie ją jednak odpuściłam, szkoda czereśni icon_smile.gif zrobiłam z nimi sernik;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ally87
post 17 Feb 2017, 14:56
Post #19





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 1
Dołączył: 20-March 12
Użytkownik nr: 37.719



Czereśnniówkę robiłam dwa razy. Za każdym razem chętnie spożywana ;)
Mam jednak takie spostrzeżenie, na smak bardzo mocno wpływa to jak dojrzałe są owoce. (Dwa razy robiłam z owoców z tego samego drzewa, niestety nie wiem jaki to gatunek.)
Za pierwszym razem robiłam z takich "w sam raz" do jedzenia i wyszła przepyszna. Lekko wytrawna. Bardzo mi smakowała.
Za drugim razem dostałam już mocno dojrzałe owoce. Takie co to zaraz same opadną z drzewa. Wyszła zupełnie inna. Mniej wytrawna, w smaku bardziej delikatna.
Za pierwszym razem kolor był zbliżony do brandy, za drugim czerwony.
Jak dla mnie, pierwsza wersja czereśniówki była dużo lepsza. W smaku daleko jej było do świeżych owoców, ale miała w sobie to "coś" icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
h-elen
post 30 Jun 2018, 07:48
Post #20


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.050
Dołączył: 16-February 08
Skąd: półn.-zach.
Użytkownik nr: 7.687



Nastawiona icon_lol.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 22nd October 2019 - 20:06