IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Gratin ze slodkich ziemniakow i szpinaku, z kozim serem
tatter
post 25 May 2014, 18:47
Post #1


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Pyszne, kolorowe i aromatyczne gratin, ktore moze stanowic danie samo w sobie lub byc dodatkiem do ryb, jagniecych kotletow, burgerow wolowych etc.

1kg slodkich ziemniakow, obranych, pokrojonych na cieniutkie plasterki na mandolinie
1 cebula, pokrojona w drobna kostke
500g szpinaku
400ml smietany lub kombinacji smietanki i smietany, pol na pol
2-3 zabki czosnku, przekrojone na cwiartki
2-3 galazki tymianku
sol, pieprz
galka muszkatolowa
maslo/ghee
200g koziego sera

25g startego sera Cheddar


Piec rozgrzalam do 200C. Zaroodporne naczynie wysmarowalam maslem.

Smietanki wlalam do rondla, dodalam czosnek i tymianek, doprowadzilam do prawie wrzenia, doprawilam sola i pieprzem, odstawilam do naparzenia.

Na masle zeszklilam cebulke, dodalam liscie szpinaku, gdy zwiedly, zdjelam z ognia, doprawilam calosc sola, pieprzem i galka.

Na dnie naczynia ulozylam plasterki slodkich ziemniakow (polowe) oproszajac kazda warstwe odrobina soli i pieprzu. Na to wylozylam szpinak z cebulka, pokruszylam ser, lekko wgniotlam go w szpinak. Na serze ulozylam kolejne warstwy ziemniakow. Calosc zalalam smietanka (przez sito), posypalam startym serem. Pieklam 45 min.
Załączone pliki
Załączony plik  Sweet_Potato_Spinach_Gratin.jpg ( 293.8K ) Suma pobrań: 3
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 26 May 2014, 09:23
Post #2


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Dzięki Tatter, robię dziś na obiad. Będzie moja 5,5-letnia wnuczka, która kocha takie jedzenie. Zaraz wybieram się do Almy po zakupy. Odezwę się po zjedzeniu. icon_razz.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 26 May 2014, 09:49
Post #3


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Swietnie. Smacznego zycze zatem.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 26 May 2014, 15:16
Post #4


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



No i wszystko odłożone na inny dzień. Dzisiaj u nas pogoda oszalała, leje jak podczas potopu. Ojciec odwiózł Anię, po obiedzie w przedszkolu prosto do domu. Wszyscy byliśmy rozżaleni - ale odbijemy to sobie w najbliższych dniach, tym bardziej, że babcia (ja) ma urodziny.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 23rd August 2019 - 08:19