Szarlotka ze skórką pomarańczy - pycha

Uma

Member
Wrz 11, 2007
341
0
0
Przepis znalazłam bardzo dawno temu gdzieś w necie ale niestety nie pamiętam już dokładnego źródła
gruebel_2.gif


Szarlotka ze skórką pomarańczy

30 dkg mąki
20 dkg masła
3 jajka
1 szklanka cukru
1 kg jabłek

skórka z jednej (średniej) pomarańczy
1 łyżka cukru
1 łyżka wody

Pomarańczę należy sparzyć i starannie umyć. Cieniutko obrać, skórkę drobno pokroić i usmażyć z cukrem i wodą.

Mąkę przesiać, zimne masło zetrzeć szybko na tarce, dodać żółtka i szybko zagnieść kruche ciasto. Gotowe ciacho podzielić na połowę, jedną część włożyć do lodówki a drugą do zamrażalnika. Po ok. 20 minutach ciasto z lodówki zetrzeć, ułożyć w tortownicy i lekko zapiec na jasno złoty kolor, wyjąć i wystudzić.

Jabłka obrać, pokroić i udusić bez wody, dodać usmażoną skórkę pomarańczową, wystudzić.

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Do wystudzonych jabłek dodać 3 łyżki piany, wymieszać i przełożyć na zapieczone ciasto. Wyjąć pozostałe ciasto z zamrażalnika, połowę zetrzeć na tarce na wyłożone wcześniej jabłka, następnie na ciasto wyłożyć resztę ubitej piany i na wierzch zetrzeć resztę ciasta.
Piec w piekarniku w temp. 200 st. przez około 40 minut.

Jest na prawdę pyszne!

Robiłam w blaszce o wymiarach: 24x28.

Zapach rewelacja! A goście sie zajadali
icon_smile.gif
Przy najbliższym pieczeniu cyknę fotkę i wrzucę bo ostatnio zbyt szybko ciacho zniknęło ze stołu
icon_smile.gif
 

Uma

Member
Wrz 11, 2007
341
0
0
No to teraz obiecane zdjęcia
icon_smile.gif
jeszcze ciepłe
icon_mrgreen.gif


Moje osobiste uwagi:
* jeśli jabłka nie są kwaśne to proponuję dodać 3/4 szklanki cukru;
gruebel_2.gif
chyba, że ktoś uwielbia słodkie ciacha to wtedy śmiało można dać całą szklankę
lecker.gif

* spód ciasta starłam na tarce - wydaje mi się, że przez to ta szarlotka jest jeszcze delikatniejsza;

Ogólnie rozpływa się w ustach, jest mięciutka, pachnie pomarańczami a z ubitych białek powstaje rewelacyjna beza
mniam.gif


POLECAM! I czekam na Wasze opinie
cheers.gif
 

Załączniki

  • IMG_2760.JPG
    IMG_2760.JPG
    287.1 KB · Wyświetleń: 0
  • IMG_2761.JPG
    IMG_2761.JPG
    303.1 KB · Wyświetleń: 0
  • IMG_2764.JPG
    IMG_2764.JPG
    322.5 KB · Wyświetleń: 0
  • IMG_2765.JPG
    IMG_2765.JPG
    239.8 KB · Wyświetleń: 0
  • IMG_2767.JPG
    IMG_2767.JPG
    355 KB · Wyświetleń: 0
  • IMG_2769.JPG
    IMG_2769.JPG
    280.3 KB · Wyświetleń: 0

ewalukas

Member
Sie 24, 2006
9,664
0
0
No powiem, że zjadłabym taki kawałek
lecker.gif
 

Uma

Member
Wrz 11, 2007
341
0
0
icon_mrgreen.gif

wysłać pocztą?
icon_lol.gif


ja zjadłam dwa i teraz mam wyrzuty sumienia
icon_frown.gif
Mała skończyła roczek a ja zamiast chudnąć to chyba grubnę
icon_sad.gif

To wszystko przez cina
icon_mrgreen.gif
tyle tu smakołyków
lecker.gif
 

stefanka-m

Member
Lis 17, 2007
150
0
0
skórka z jednej (średniej) pomarańczy......
cry_1.gif



Kurcze Uma, ja nie mam pomarańczy...ani pół....same mandarynki....
no to chyba znów wyskoczę do sklepu jak dam radę i ktoś do mnie przyjdzie bo mam córeczkę chorą...
nie ma jej z kim zostawić.....
A byłam wczoraj po jabłka i BYŁY pomarańcze....ale kupiłam mandarynki bo u mnie wolą mandarynki...buuuuuu
A ciasto tak pięknie się prezentuje że muszę je upiec!!!
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Uma

Member
Wrz 11, 2007
341
0
0
Stefanko,

jak dzidzia chora to ja bym zrobiła ze skórki mandarynki (kilku - zależy jakie masz duże).
Dzidzia ważniejsza a mandarynka to też cytrus bardzo ładnie pachnący
gruebel_2.gif


Zdrówka córeczce życzymy!! Moja właśnie zasnęła
sleep.gif
 

stefanka-m

Member
Lis 17, 2007
150
0
0
Uma @ 8 Feb 2008 napisał:
index.php?act=findpost&pid=658471Stefanko,

jak dzidzia chora to ja bym zrobiła ze skórki mandarynki (kilku - zależy jakie masz duże).
Dzidzia ważniejsza a mandarynka to też cytrus bardzo ładnie pachnący
gruebel_2.gif


Zdrówka córeczce życzymy!! Moja właśnie zasnęła
sleep.gif
W sumie jak mówisz , że mogę z mandarynek to tak zrobię...
Mam ich 2 kg
icon_wink.gif
, więc mogę eksperymentować.
Dziękuję za życzenia zdrowia, pozdrawiamy!!!!!!!!!!!!!!!!
wink.gif
 

stefanka-m

Member
Lis 17, 2007
150
0
0
Zrobiłam z mandarynką- jaki zapach!!!!!!!!
icon_eek.gif
Normalnie jestem w szoku!!!
Jeszcze na ciepło odbyła się degustacja -hmmmm...właściwie konsumpcja bo pół już nie ma...
icon_rolleyes.gif
,
a szarlotka naprawdę jest niesamowita!
cvety.gif

Serdeczne dzięki za przepis!!!!!!!!!!!!!!!!!
Chyba się nie doczeka ostygnięcia...
gruebel_2.gif

Odwiedziła mnie właśnie koleżanka i już jej zapodałam przepis.
 

Załączniki

  • IMG_5346.JPG
    IMG_5346.JPG
    713.4 KB · Wyświetleń: 0
  • IMG_5350.JPG
    IMG_5350.JPG
    548.6 KB · Wyświetleń: 0
  • IMG_5352.JPG
    IMG_5352.JPG
    616.6 KB · Wyświetleń: 0

Uma

Member
Wrz 11, 2007
341
0
0
Puszczam kciuki
icon_mrgreen.gif
Dobrze, że napisałaś bo siedziałam na wykładzie z zaciśniętą pięścią
zahnlos.gif


Mniam!! Cudne zdjęcia!! Bardzo sie cieszę, że szarlotka smakowała
freu.gif
freu.gif
freu.gif

handclasp.gif
 

stefanka-m

Member
Lis 17, 2007
150
0
0
Uma @ 8 Feb 2008 napisał:
index.php?act=findpost&pid=658856Zapomniałam dopisać, że masz śliczną pomagankę
icon_cool.gif
kiedy moja będzie taka duża
gruebel_2.gif
icon_mrgreen.gif
Witaj!
Moja ma 6 i pół roku i ciągle mi się wydaje malutka...Aktualnie jest chora więc była w domku.
Mam też synka ( brata bliźniaka) ale był w przedszkolu i miał do nas ogromne pretensje że bez niego zrobiłyśmy....
Obiecałam mu , że następne zrobi , to mu się humorek poprawił.
Pozdrawiamy!!!
 

Uma

Member
Wrz 11, 2007
341
0
0
Ja marzę o bliźniakach
icon_mrgreen.gif

Dla Twoich bąbelków: córeczce dużo zdrówka a syneczkowi - miłego szarlotkowania
icon_smile.gif
 

stefanka-m

Member
Lis 17, 2007
150
0
0
Uma @ 9 Feb 2008 napisał:
index.php?act=findpost&pid=659255Ja marzę o bliźniakach
icon_mrgreen.gif

Dla Twoich bąbelków: córeczce dużo zdrówka a syneczkowi - miłego szarlotkowania
icon_smile.gif
Witaj!!!
Dziękuję za życzonka!!! Wam również duuuużżżżżo zdrówka i uśmiechu na co dzień!!!!
Ja nie marzyłam o dwójce...wiadomość , że będą dwa ścięła mnie z nóg
icon_eek.gif

( jestem chrzestną jednego z bliźniaków mojej koleżanki i wiedziałam jaka to ciężka "praca"...)
no chyba , że ma się kogoś do pomocy....ja nie miałam....
a na 3 piętrze ,w bloku bez windyi z mężem w pracy- ciężko coś samemu wykombinować...
I faktycznie tak było- bliźniaki tylko na zdjęciach wyglądają fajnie....
A co tam- było minęło!!! Dość użalania się...
icon_mrgreen.gif

Teraz jest już supeeeerrrrrr!
daumen.gif

Są samodzielne i wreszcie nasze życie wyszło poza 4 ściany naszego domu...
Pozdrawiam!!!!!!
 

Uma

Member
Wrz 11, 2007
341
0
0
Bidulko
icon_sad.gif

Ale najważniejsze, że teraz jest już super!!
daumen.gif


Czekam na zdjęcia szarlotki, którą zrobi Twój synek
icon_mrgreen.gif


Pozdrówki,
Uma