IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V  < 1 2  
Reply to this topicStart new topic
> Piers po cygansku*, Sposob na banalnie proste, szybkie i przepyszne danie
tatter
post 30 Oct 2016, 20:33
Post #21


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Tak przypadkiem zupelnie wpadl mi w oko ten przepis w piatek i nastepnegp dnia zaopatrywalam sie w rzeznika z mysla wlasnie o tym daniu - moj rzeznik sprzedaje naprawde pyszne kurczaki (karmione ziolami i zielona trawka) i na miejcu kazalam sobie podzielic dwa i wyciac z nich 4 piersi na danie Kariny.
W sobote zamarynowalam wiec te cztery kawalki miesa (nieco ponad kilogram, nie kroilam na mniejsze kawalki, wzielam je w calosci, rozplaszczylam je jedynie dlonia) w mieszance przypraw (papryki slodkiej, chilli, granulowanego czosnku i cebuli, mielonej kozieradki, pieprzu, odrobiny soli i ziol)

Nastepnego dnia obsmazylam panierowane piersi, przelozylam zeszklona cebula i zalalam sosem. Na sos wzielam 250ml bardzo gestego pysznego domowego ketchupu i nieco ponad szklanke wywaru, dwie ostre swieze papryczki, lyzeczke mielnej kozieradki i jak w przepisie, musztarde, czosnek (6 zabkow), bez cukru jednak, bo moj ketchup byl wystarczajaco slodki. Dodalam tez suszone ziola. Gar zeliwny zakrylam pokrywka i dusilam calosc 60 min w 200C, nastepnie pokrywke zdjelam i jeszcze pare minut dopiekalam, az wierzch przypiekl sie nieco.

Podalam z sypkim jeczmieniem i surowka z czerwonej kapusty. Zjedlismy zaledwie polowe tego co przygotowalam, wiec mamy gotowy obiad na jutro (postaram sie o zdjecie). Zrobie do niego puree z selera i fioletowych ziemniakow i brokuly.

Danie jest pyszne, aromatyczny gesty sos pasuje tu doskonale. Polecam goraco. Karino, dziekujemy za podzielenie sie przepisem i wspaniala inspiracje kulinarna,
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Karina Cashel
post 5 Nov 2016, 15:58
Post #22


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 909
Dołączył: 6-June 09
Użytkownik nr: 16.068



Bardzo ciesze sie, ze Wam smakowalo!
To szybki i wygodny przepis bo prawie "samo sie robi" no i zawsze mozna dosmaczyc po swojemu 😊
Go to the top of the page
 
+Quote Post
janie
post 18 Oct 2018, 09:18
Post #23


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 836
Dołączył: 23-October 04
Skąd: Wroclaw
Użytkownik nr: 131



Witam serdecznie, o, własnie czegoś takiego na sobotę poszukuję. Kolacja - 6 osób : doradźcie, to w końcu przyprawiać mięsko, czy nie ? Kroić drobno, czy pozostawić wieksze części ? Rozumiem, że mozna pewnie tak i tak - ale co w przypadku takiej kolacji z gościem wyjdzie lepiej ?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Maria z Łeby
post 10 Jan 2019, 20:07
Post #24


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.003
Dołączył: 26-December 06
Skąd: z nad morza
Użytkownik nr: 2.941



Mieliśmy dzisiaj na obiad, robiłam z 2 piersi, lecker.gif ,do powtórzenia.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V  < 1 2
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 21st January 2019 - 17:13