IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

3 Stron V  < 1 2 3 >  
Reply to this topicStart new topic
> Piróg lub pierożki, drożdżowe na kefirze
gumissylwia
post 28 Oct 2009, 09:52
Post #21


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 160
Dołączył: 11-July 07
Skąd: Bochum
Użytkownik nr: 4.607



Pyyyycha, zrobilam pierozko-buleczki z kapusta i grzybami. Jedyna wada jest to, ze tak szybko znikaja lecker.gif
Dzieki za super przepis, na pewno do powtorzenia. mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ela83
post 31 Oct 2009, 12:58
Post #22


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 337
Dołączył: 29-November 07
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 6.491



właśnie ciasto rośnie, 10ta minuta icon_biggrin.gif farsz będzie z kapusty kiszonej zmieszanej z pieczarkami usmażonymi z cebulką i kaszy gryczanej, do części dodam jeszcze ziemniaka sprasowanego (moja babcia kiedyś robiła taki farsz do pierogów wiejskich)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Jobe
post 27 Nov 2009, 22:39
Post #23


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 169
Dołączył: 26-March 08
Skąd: Belgia
Użytkownik nr: 8.426



No wlasnie,byly glosy o zastapieniu kefiru jogurtem naturalnym,czy ktos juz taka wersje wyprobowal? U mnie w sklepach kefiru "niet",chyba,ze w "polskich sklepikach",ale tam mam daleko i super drogo
Go to the top of the page
 
+Quote Post
vespertine
post 27 Nov 2009, 22:59
Post #24


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 133
Dołączył: 17-October 07
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 5.826



Ale cudo! Sama nie wiem, jaką wersję bym wybrała - małe pierożki czy piroga icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 28 Nov 2009, 17:49
Post #25


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.279
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



Dużego pieroga robi się szybciej. Po upieczeniu tylko kroimy odpowiednie porcje .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 28 Nov 2009, 18:07
Post #26


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



Ponieważ nie mam w tym roku ani jednego suszonego grzyba to się zastanawiam nad czymś, co zastąpiłoby uszka. Po pierwsze - kulebiak. Ale tez muszą być grzyby, chociaż pieczarki, no z pieczarkami nie problem. A może to? Upiekłabym duże żeby było szybciej, pokroiłabym na porcje i szlus.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
monisia.zz
post 14 Mar 2010, 09:57
Post #27


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 224
Dołączył: 8-February 09
Skąd: wielkopolska:)
Użytkownik nr: 13.884



Krystyno ten pieróg to rewelacja lecker.gif zrobiony już cztery lub pięć razy i na pewno będzie więcej. Na razie robiłam z farszem z mięsa porosołowego ale zapasy się skończyły więc teraz spróbuje z jakimś innym.
Mam tylko jedno pytanie, ciasto jest super, sprężyste i miękkie, ale mi tak jakoś strasznie szybko nie rośnie, jak myślicie dlaczego? Wszystko tak jak w przepisie... gruebel_2.gif i tak jest pyszne więc jakoś bardzo mi to nie przeszkadza tylko trochę zastanawia...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 14 Mar 2010, 10:08
Post #28


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.279
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



do ciasta drożdżowego, to trzeba ociupinkę cierpliwości, bo nie zawsze rośnie tak jak byśmy tego chciały. O ile świeże drożdże nigdy mnie nie zawiodły, to te instant - tak. Może spróbuj ze świeżymi drożdżami? O, TUTAJ masz przykład, że można spokojnie zamienić drożdże suche na świeże
Go to the top of the page
 
+Quote Post
monisia.zz
post 14 Mar 2010, 10:18
Post #29


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 224
Dołączył: 8-February 09
Skąd: wielkopolska:)
Użytkownik nr: 13.884



Jak będę kiedyś pamiętała to kupię świeże i spróbuję icon_smile.gif bo to nie jest tak, że nic nie rośnie, tylko po opisie wydawało mi się, że innym rosło więcej icon_smile.gif
ale pieróg jest i tak znakomity lecker.gif dziękuję za tak szybką odpowiedź
Go to the top of the page
 
+Quote Post
melmire
post 3 Jul 2010, 17:29
Post #30


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.348
Dołączył: 22-October 04
Skąd: Bordeaux
Użytkownik nr: 130



Czy pieroga da sie poporcjowac w plastry? mamy sasiedzkie spotkanie i kazdy ma cos przyniesc dobrego, a mnostwa pierozkow len mi zabrania lepic icon_smile.gif
I ktos tu mowil o farszu warzywnym - mozna prosic szczegoly? bo niestety kapusty kiszonej u mnie niet icon_sad.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 3 Jul 2010, 18:03
Post #31


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.504
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Ale zwykla biala kapusta, mloda, jest? To zrob farsz z mlodej kapusty I zwyczajnie zawin jak makowiec czy inna rolade, pokroj na porcje i upiecz juz pokrojone.
qd
Go to the top of the page
 
+Quote Post
melmire
post 5 Jul 2010, 22:22
Post #32


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.348
Dołączył: 22-October 04
Skąd: Bordeaux
Użytkownik nr: 130



Dzieki za pomysl, jutro przetrenuje z polowy porcji, na mleku fermentowanym icon_smile.gif
Mam jeszcze jeden problem techniczny, dotyczacy pieczenia drozdzowego ciasta - mam malutki piecyk, i wszystkiego na raz, czy nawet na dwa, upiec nie moge. Czy ciastu nie zaszkodzi ze bedzie lezalo i wyrastalo dluzej?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 6 Jul 2010, 07:15
Post #33


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.279
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



do mojego piekarnika też wszystko na raz nie wchodzi. Najpierw robię pierożki z połowy ciasta a druga połowa zostaje w misce. Wyjmując tę pierwszą częśc, druga (ta która zostaje w misce) automatycznie wypuszcza z siebie powietrze aby potem w oczekiwaniu, znów podrosnąc. Pamiętaj tylko, aby ciasto w misce przykryc (ja obklejam miskę folią spożywczą) , żeby nie wyschło.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
melmire
post 14 Jul 2010, 19:22
Post #34


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.348
Dołączył: 22-October 04
Skąd: Bordeaux
Użytkownik nr: 130



Pytanie za sto punktow - czy drozdze instant tez mozna zabic zbyt wysoka temperatura? Wydawalo mi sie ze plyn byl cieply, a okazalo sie ze jest zdecydowanie cieply, i teraz martwie sie czy mi wyrosnie czy nie. Na szczescie robilam z polowy porcji, w razie czego zaczne od nowa icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 14 Jul 2010, 20:11
Post #35


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.279
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



CYTAT(melmire @ 14 Jul 2010, 20:22 ) *
Pytanie za sto punktow - czy drozdze instant tez mozna zabic zbyt wysoka temperatura? Wydawalo mi sie ze plyn byl cieply, a okazalo sie ze jest zdecydowanie cieply, i teraz martwie sie czy mi wyrosnie czy nie. Na szczescie robilam z polowy porcji, w razie czego zaczne od nowa icon_smile.gif

oj może, może. A nawet powiem więcej zabije. Chyba, że może wydawało Ci się, że był płyn zbyt ciepły gruebel_2.gif

(nie otwiera się Twoja stronka po naciśnięciu linku)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
melmire
post 14 Jul 2010, 20:15
Post #36


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.348
Dołączył: 22-October 04
Skąd: Bordeaux
Użytkownik nr: 130



Hum,a po czym poznac czy zyja? Bo chyba ciut ciut uroslo, ale ja na drozdzowym sie nie znam. Ma bardzo wyrosnac na pierwszym etapie?

A nad stronka musze widac popracowac, jak tylko znajde kody dostepu icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 14 Jul 2010, 20:18
Post #37


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.279
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



Noooo, powinno sporo wyrosnąć. Ale skoro ruszyło, to daj mu szansę.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
melmire
post 14 Jul 2010, 20:19
Post #38


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.348
Dołączył: 22-October 04
Skąd: Bordeaux
Użytkownik nr: 130



To jeszcze poczekam, zrobie farsz, a potem sie okaze. Postawilam kolo kuchenki zeby bylo im przytulniej icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 14 Jul 2010, 20:29
Post #39


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.279
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



u mnie dzisiaj to wystarczyłoby gdziekolwiek ustawić, bo wszędzie panują tropiki icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Xavierka
post 25 Jul 2010, 00:43
Post #40


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 137
Dołączył: 13-July 09
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 16.619



Zrobiłam dzisiaj wieniec drożdzowy. Z małą modyfikacją, zamiast oleju dodałam rozpuszczoną margarynę i 2 jajka, jako farszu użyłam świeżych jagód i brzoskwinię pokrojoną w księżyce. Po wyjęciu z piekarnika polałam lukrem i posypałam orzeszkami....co tu dużo mówić.....miód w gębie. lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

3 Stron V  < 1 2 3 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 24th August 2019 - 05:48