Ciasteczka czekoladowo-owsiankowe Opcje

[bajaderka]

Ciasteczka czekoladowo-owsiankowe

Wygladaja jak gniazdka kiedy ozdobi sie je zaraz po wyjeciu z piekarnika kolorowymi czekoladowymi jajeczkami - ale bez jajeczek sa rownie pyszne

3/4 kostki masla
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki brazowego cukru
2 duze jajka
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
2 szklanki maki
1/4 szklanki gorzkiego kakao
1 lyzeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1 szklanka wiorkow kokosowych
1 1/2 szklanki platkow owsianych
kolorowe czekoladowe jajeczka (niekoniecznie)

Utrzec maslo z cukrem na gladka mase (maslo nie powinno byc za miekkie, bo ciasteczka beda sie bardziej rozlewac), dodac jajka i wanilie - jeszcze chwile ucierac. Make, kakao, sode oczyszczona i sol przesiac i dodac do masy maslanej i wymieszac. Dodac wiorki kokosowe i platki owsiane i wymieszac lyzka. Ukladac lyzeczka na blasze, tworzac male kopczyki.
Piec w temperaturze 180 st.C okolo 8-10 minut (beda jeszcze miekkawe, takie powinny byc). Wyjac z piekarnika i lekko wcisnac jedno jajeczko w sam srodek ciastka (niekoniecznie). Wystudzic na drucianej siateczce.

[JotHa]

Zrobilam. Co prawda bez jajeczek i w formie plaskich okraglych, ale sa
Wyszlo mi 3 blachy po 25 ciasteczek. Ciasteczka formowane o srednicy ok 3 cm wysokie na ok 5 mm sie jednak podczas pieczenia rozlewaja i trzeba zachowywac odleglosci. Nie zlaly sie, ale byly blisko. Pieklam po 10-11 minut, wyjmowalam miekkie i jakby niedopieczone, ale po ostygnieciu sa miekkie w srodku, z wierzchu leciutko chrupie 'skorka' ale laciutko. W pierwszej chwili wyszulam te sode (ale ja juz tak mam), ale przy kolejnych juz mi nie przeszkadzala.
Mysle, ze spokojnie moglam dorzucic wiecej tych platkow. W ogole podczas wrabianei platkow w ciasto ma sie wrazenie, ze platkow jest za duzo. Ale to mylne i nie nalezy dac sie zwiesc ;)

[bajaderka]

Lomatko, ale Ty szybka jestes Asiu

Te jajeczka to ja dodaje na wyrazne zyczenie mojego dziecka jak pieke je w okolicach Wielkanocy - jakos wtedy mi bardziej pasuja

[JotHa]

A tak wygladaja:

[kamila]

no mówiłam, ja jestsem wzrokowiec, już mam ochote ne te ciasteczka

Może jutro ...

[Bahus]

Ale smakowite, gdybym mógł to bym przyznał nagrodę. A jak pachną .....cudownie
Bahus

[JotHa]

Kamila, Bahus... cala puszka ciastek czeka ;)
Zapraszam..... noc dluga ;)

[bajaderka]

No, niestety ja tez kamilo

Sliczne Ci wyszly Asiu Tylko po co ja tu przyszlam?

[kamila]

no i w końcu zrobiłam.
Rękami turlałam, bo inaczej się nie dało

PYCHA

[Paulinka]

Zrobiłam te ciasteczka i są niesamowicie smaczne ciasto stało 2h w lodówce, więc toczyłam z niego kuleczki, które potem w pieczeniu się odrobinkę rozpłynęły i powstały takie oto ciasteczka



w smaku super, Tata nachwalił się strasznie

Robiłam jednocześnie owsiane z rodzynkami i ciasto z tamtych już nie było takie rozkoszne i w smaku są gorsze. Tak kombinuję, gdyby w tych nie dać kakaa a zamiast wiórek rodzynki... super masz u mnie szóstke Bajaderko!

[bajaderka]

Dzieki za szostke Paulinko Zaraz sobie sama do dzienniczka wpisze ;)

Ciesze sie, ze smakowaly

[Paulinka]

No niestety jakoś tak po wystygnięciu wyschły i stwardniały są takie sucharkowe, myślę że to się cukier jakoś związał ale maczane w herbatce są mniami i zapakowałam je do puszki na noc żeby jakoś zmiękły

i tak są the best. musze spróbować wkrótce bez kakaa z rodzynkami i mąką razową

[Paulinka]

Popsikałam woda mineralną w sprayu i schowałam do puszki. Teraz cudownie zmiękły i jak przypuszczałam są jeszcze lepsze cuuudo Bajaderko uwielbiam Cie

[MoTyLeK]

robilam sa pyszne( jak wszystko bajaderki)

[bajaderka]

Bardzo sie ciesze

A u was chlodno na tyle, zeby piec? Az zazdroszcze bo ja od pieczenia stronie juz od dosc dawna, za goraco po prostu

[Paulinka]

Ja pieke mimo że upał jak nie powiem

[Aguśś]

Właśnie zajadam te pysznościowe ciasteczka (jeszcze ciepłe)

Super się je robi tylko rozpłynęły mi się trochę w piekarniku i się połączyły, ale na smak nic im to nie wpłynęło

A może to wina płatków, bo dałam błyskawiczne – nigdy nie wiem jakie kupić – górskie, zwykłe, czy błyskawiczne

[Paulinka]

Aguśś, przed pieczeniem trzeba ciasteczka (albo ciasto jeszcze przed wykładaniem na blaszkę) porządnie schłodzić w lodówce

blaszke z ciastkami ok 10 min
ciasto w misce ok 30 min

wtedy nic sie nie rozpłynie bo zanim tłuszcz w ciasteczkach podwyższy swoją temp i zmieni stan skupienia, utworzy się już skórka która nie pozwoli żeby cokolwiek sie rozpłynęło ;)

[Aguśś]

Dzięki Paulinko, następnym razem tak zrobię

Jakoś nie doczytałam o tym chłodzeniu


Twoje relacje zachęciły mnie do ich upieczenia

[Paulinka]

znowu upiekłam mimo że powinnam raczej zając sie matematyką

podciągam może ktos jeszcze sie skusi bo wg mnie nic im nie brakuje do ideału 8)