IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Sajgonki z nadzieniem drobiowo-warzywnym z sosem chilli i kolendrą*, Przepis dla diabetyków i nie tylko !
Cantiq
post 6 Jul 2007, 21:25
Post #1


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.130
Dołączył: 5-June 07
Skąd: Wielka Brytania
Użytkownik nr: 4.238



Sajgonki z nadzieniem drobiowo-warzywnym z sosem chilli i kolendrą
60 kalorii ;czas przygotowania 50 minut, liczba ; 20 sajgonek


Ponieważ sajgonki zawierają z reguły dużo tłuszczu , są smażone na głębokim oleju ,tutaj jest zamiana aby danie było mniej tłuste ,smarujemy je z wierzchu lekko oliwą i zapiekamy.Zmniejszy to nasączenie tłuszczem.


100gr makaronu chińskiego "nitki"
3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku,zmiażdżone
2 piersi z kurczaka (po ok 125g jedna) oczyszczone ze skóry i kości ,pokrojone na drobne pasemka
6-8 młodych cebulek-dymek pokrojonych na cienkie paseczki
1 duża marchew,starta na tarce
125g fasolki szparagowej
1 łyżeczka płatków suszonej papryki chilli
20 gotowych naleśników na sajgonki
2 jajka rozbełtane.

Sos do nasączania (dip)
2 łyżki stołowe płynnego miodu
2 łyżki stołowe sosu sojowego
2 łyżki stołowe świeżej siekanej kolendry

1. Wrzuć makaron na wrzątek , do dużego garnka i gotuj przez 3-4 minuty .Dobrze odcedź,po czym pokrój na kawałki długości ok 5 cm.

2. Rozgrzej na patelni 1 łyżkę doliwy z oliwek.Dodaj czosnek i obsmażaj na wolnym ogniu przez minutę.Dołóż pasemka kurczaka i smaż przez kolejne 3 minuty,aż mięso zbieleje.Na koniec dodaj cebulę, marchew,fasolkę i płatki chilli i smaż całość jeszcze przez minutę.

3. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni C (termostat 6).Posmaruj listki ciasta z jednej strony odrobiną rozbełtanego jajka.Połóż po łyżce nadzienia i dokładnie zwiń tak aby każda sajgonka była całkowicie zamknięta.Posmaruj każdą odrobiną oliwy i ułóż na blaszce.Piecz przez 10-12 minut lub do zarumienienia.

4. W niedużej misce zmieszaj wszystkie składniki sosu chilli i podawaj razem z sajgonkami.


Osobiście taka wersja bardzo mi smakowała.Polecam !
Go to the top of the page
 
+Quote Post
europa112
post 7 Sep 2016, 09:59
Post #2


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.507
Dołączył: 28-October 04
Skąd: Dortmund
Użytkownik nr: 140



A moje Nem wyszły tak.


Załączony plik  Mem_cin.jpg ( 254.78K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 26th June 2019 - 09:32