IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> Sałatka ziemniaczana z pieczarkami, na ciepło lub na zimno
Joanna
post 8 Mar 2010, 09:25
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.731
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Madziawoj poprosiła mnie, bym wpisała tu przepis na moją ulubioną sałatkę ziemniaczaną, którą opisywałam w wątku bożonarodzeniowym:
http://www.cincin.cc/index.php?s=&show...st&p=925314
Robię ją na oko i smak, więc nie mogę podać dokładnych proporcji, tylko główne składniki:
- ugotowane w mundurkach, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki
- usmażone plastry pieczarek
- dużo uduszonej do miękkości pokrojonej w półtalarki cebuli
- pokrojone w kostkę ogórki kiszone
- ewentualnie garstka zielonego groszku z zalewy, ale niekoniecznie, jak zbywa z innego dania
- posiekany szczypiorek
sól, sporo pieprzu
Smak reguluję ilością kiszonych ogórków lub dodaję odrobinę soku z cytryny.
Sos nie jest już moim zdaniem potrzebny, bo dzięki duszonej na oleju cebuli składniki ładnie się ze sobą łączą, ale w wersji na zimno można dodać odrobinę majonezu.
Bardzo dobrze smakuje na ciepło i zimno (ale IMO w temperaturze pokojowej, nie prosto z lodówki).
Osobiście najbardziej lubię ją na ciepło.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
madziawoj
post 8 Mar 2010, 09:38
Post #2


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 243
Dołączył: 27-February 08
Użytkownik nr: 7.889



Dziękuję Tobie Joanno a wszytskim poloecxam sałatkę bo jest naprawdę pyszna!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 23 Apr 2011, 14:32
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.731
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Wyciągam, bo będę robić. Dobrze pasuje do świątecznych mięs.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
madziawoj
post 23 Apr 2011, 17:45
Post #4


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 243
Dołączył: 27-February 08
Użytkownik nr: 7.889



Ooooo , dobrze że przypomniałaś. Robilam juz kilka razy i powtorze na najblizszej rodzinnej imprezie , zaraz po Wielkanocy. Polecam!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aniutka
post 23 Apr 2011, 23:04
Post #5


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 790
Dołączył: 11-May 08
Skąd: Texas
Użytkownik nr: 9.091



Wlasnie zajadam. Pycha! Dziekuje za przepis icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Evalill
post 26 Apr 2011, 13:55
Post #6


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.164
Dołączył: 3-December 06
Użytkownik nr: 2.799



O! Pierwszy raz widzę ten przepis. Koniecznie muszę spróbować, bo to chyba moje smaki. icon_smile.gif Bardzo lubię sałatki ziemniaczane. lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Eve.eire
post 14 Dec 2011, 20:13
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.730
Dołączył: 5-November 07
Skąd: Tarnowskie Góry
Użytkownik nr: 6.112



Dziewczyny a jakie proporcje stosowałyście?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
moni20
post 14 Dec 2011, 20:25
Post #8


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.319
Dołączył: 18-November 07
Skąd: D
Użytkownik nr: 6.326



hm ... wlasnie szukam odpowiedniej salatki na swieta i ta sie nagle pojawila
Go to the top of the page
 
+Quote Post
.agatka.
post 4 Jan 2012, 09:39
Post #9


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 14.687
Dołączył: 7-November 08
Skąd: Civitas Kielcensis
Użytkownik nr: 12.156



Zrobiłam, pyszna. Chociaż taka prosta i w moim wykonaniu mało wyględna, to pyszna.
Użyłam 3 ziemniaków, razem ok. 450 g. Ugotowałam już pokrojone w kostkę prawie do miękkości.
Do tego dodałam 250 g pieczarek zrumienionych i 2 duże cebule pokrojone w piórka uduszone.
Pod koniec gotowania wrzuciłam do ziemniaków garść mrożonego zielonego groszku. Odcedziłam i do gorących wrzuciłam pieczaki i cebulę prosto z patelni. Sporo popieprzyłam, wlałam oliwy, chlusnęłam octu winnego, 2 pokrojone w półplasterki ogórki z octu (bo od 3 dni zapominam przynieść kiszone).
Trochę to wszystko pomieszałam i zostawiłam w garnku pod przykryciem do wystygnięcia. Pięknie sie przegryzło, wymieszało. Dziś dodałam trochę posiekanej natki.
Cud miód!

Przypomina mi smakiem "sałatkę", którą dawno temu zajadałam się z przyjaciółką. Tam się gotowało ziemniaki w kostkę, dodawało do gorących dużo posiekanej czerwonej cebuli, zalewało oliwą i octem winnym, mieszało i jadło prosto z gara ciepłą zahnlos.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dancing Piglet
post 18 Jan 2012, 20:31
Post #10


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 229
Dołączył: 11-February 11
Skąd: UK
Użytkownik nr: 27.527



Nastepna w kolejce salatkowej Joanno. Brzmi smakowicie icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
joannas
post 21 Jan 2012, 14:44
Post #11


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.025
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 76



Kusi mnie od dawna. Kupiłam składniki, jutro robię
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 21 Jan 2012, 15:15
Post #12


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



Skopiowałam, muszę tylko kupić pieczarki i ew. szczypiorek.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
joannas
post 21 Jan 2012, 15:29
Post #13


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.025
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 76



Właśnie się zastanawiam czy szczypiorku nie zamienić na natkę

Edit: dałam i natkę i szczypiorek. Nie dałam groszku. Właśnie się przegryza

Całkiem smaczna, zupełnie inne połączenia smaków, ale smakowała mi i mojej firmowej rodzinie icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 2 Jan 2015, 17:58
Post #14


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



Robiłam na święta a na Sylwestra powtórzyłam, bo świąteczna poszła w gości i w domu niewiele zostało.
Nie trzymałam się sztywno przepisu i tak - w święta sałatka była z ziemniaków, podsmażonych na złoto na maśle z olejem pokrojonych w grubą kostkę pieczarek - duuuzo ich, cebuli w kostkę usmazonej na rumiano, ogórek konserwowy, jajka na twardo i mała puszka kukurydzy. Sól, pieprz, musztarda i mojonez do smaku, niewiele.
Sylwestrowa zaś była: z ziemniaków, cebuli, pieczarek, jajek i ogórków tylko i chyba tak wolę bo jednak dodatki typu groszek czy kukurydza działają na nas mocno wzdymająco a to nie jest fajne icon_wink.gif

Obie wersje bardzo smaczne, już same ziemniaki z cebulką i pieczarkami były pycha mniam.gif to może być też i taka minimalistyczna wersja - do mięsa, kiełbasek na gorąco - przepyszna! pieczarki zrumienione bez soli dają całkowicie inny smak niż takie duszone na maśle z solą i pieprzem - lubię obie wersje, ale te rumienione mmmmm pyszne!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 2 Jan 2015, 18:07
Post #15


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.731
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(Cinka @ 2 Jan 2015, 17:58 ) *
Obie wersje bardzo smaczne, już same ziemniaki z cebulką i pieczarkami były pycha mniam.gif to może być też i taka minimalistyczna wersja - do mięsa, kiełbasek na gorąco - przepyszna!!

No właśnie taką minimalistyczną zrobiłam w tym roku do pieczonego indyka i podałam na ciepło.
Bardzo wszystkim smakowała i została po niej pusta salaterka.
Ziemniaki mi się fajne trafiły - pięknie się do sałatki dały pokroić. Nazwy nie znam, ale miały czerwonawą skórkę. Bellarosa?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
asika
post 4 Jan 2015, 17:29
Post #16


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.897
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Wlochy Mediolan- Polska - Grudziadz
Użytkownik nr: 83



mmmmm ! chyba dziabne!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Marg
post 21 Mar 2016, 09:39
Post #17


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 17.481
Dołączył: 23-September 08
Skąd: spod Buc_lina (onegdaj Lublina)
Użytkownik nr: 10.941



Podnoszę nieśmiało.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Siedmiokropka
post 23 Mar 2016, 10:16
Post #18


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.130
Dołączył: 9-January 08
Skąd: u siebie
Użytkownik nr: 7.080



Czemu nieśmiało? Dzięki Tobie zrobię i będę miała co jeść na święta icon_smile.gif))
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 23 Mar 2016, 12:22
Post #19


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Mnie tez sie podoba, chetnie zrobie icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Siedmiokropka
post 25 Mar 2016, 08:47
Post #20


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.130
Dołączył: 9-January 08
Skąd: u siebie
Użytkownik nr: 7.080



Zrobiłam z mrożonym groszkiem - ugotowałam go na parze z ziemniakami.
Dodałam za mało pieczarek, bo zmęczona byłam i nie chciało mi się obierać, a szkoda, bo dodają fajnego smaku.
No i natka pietruszki zamiast szczypiorku i dużo pieprzu, jak w przepisie. Bardzo smaczna!
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 7th December 2019 - 20:16