Tarta z ricottą i szpinakiem
- Autor wątku dziunia
- Data rozpoczęcia
Madzius
Member
- Lip 21, 2009
- 210
- 0
- 0
Po pierwsze witam, bo to mój pierwszy post
Jakiś czas temu zrobiłam tartę z podobnego przepisu (bez cebuli i dodatków, sam ser, śmietana lub jogurt i przyprawy) i z brokułami (przepis odnosił się tak samo do szpinaku), który wyszukałam w googlach i była naprawdę pycha
Wczoraj naszła mnie znowu na nią ochota, ale..
W przepisie była feta i tak zrobiłam za pierwsze, ale wczoraj nie miałam w sklepie też nie było więc nabyłam twarożek mazurski. Nie było problemu, właściwa konsystencja i przede wszystkim, smak!
Lubię poeksperymentować, więc do tego twarożka oprócz soli, pieprzu (czarnego i ziołowego).. starłam na tarce ogórka oraz wycisnęłam duży ząbek czosnku (jak tzatziki) oraz dodałam posiekany szczypiorek. Na ciepło nie było czuć różnicy poza aromatem czosnku, ale na zimno - po prostu pysia, pysia
Zamieściłabym zdjęcie... ale przed chwilę ktoś zeżarł ostatni kawałek
Jakiś czas temu zrobiłam tartę z podobnego przepisu (bez cebuli i dodatków, sam ser, śmietana lub jogurt i przyprawy) i z brokułami (przepis odnosił się tak samo do szpinaku), który wyszukałam w googlach i była naprawdę pycha
Wczoraj naszła mnie znowu na nią ochota, ale..
W przepisie była feta i tak zrobiłam za pierwsze, ale wczoraj nie miałam w sklepie też nie było więc nabyłam twarożek mazurski. Nie było problemu, właściwa konsystencja i przede wszystkim, smak!
Lubię poeksperymentować, więc do tego twarożka oprócz soli, pieprzu (czarnego i ziołowego).. starłam na tarce ogórka oraz wycisnęłam duży ząbek czosnku (jak tzatziki) oraz dodałam posiekany szczypiorek. Na ciepło nie było czuć różnicy poza aromatem czosnku, ale na zimno - po prostu pysia, pysia
Zamieściłabym zdjęcie... ale przed chwilę ktoś zeżarł ostatni kawałek
Ostatnią edycję dokonał moderator:
- Lis 28, 2005
- 32,345
- 3,593
- 113
Bardzo podobną dziś uczyniłam*, na spodzie z mąki orkiszowej, soku z cytryny i jogurtu.
U mnie zamiast gałki muszkatołowej duuużo czosnku i dodatkowo 2 niewielkie cebule oraz kilka łyżek startego grana padano (tak ze 40 g).
Nieco inaczej robiłam - wrzuciłam do gara świeżo umyty szpinak, krótko blanszowałam, aż stał się miękki i wyrzuciłam go na sito do obcieknięcia.
Na oleju z masłem zeszkliłam cebulę z połową czosnku, dodałam z grubsza posiekany szpinak i króciutko poddusiłam.
Dodałam też lekko podduszone liście botwinki, bo zostały mi z chłodnika.
Doprawiłam solą roztartą z resztą czosnku i pieprzem.
* w nieco innych proporcjach - 250 g ricotty, ok. 100 g smietany, 4 jajka M, 500 g szpinaku.
U mnie zamiast gałki muszkatołowej duuużo czosnku i dodatkowo 2 niewielkie cebule oraz kilka łyżek startego grana padano (tak ze 40 g).
Nieco inaczej robiłam - wrzuciłam do gara świeżo umyty szpinak, krótko blanszowałam, aż stał się miękki i wyrzuciłam go na sito do obcieknięcia.
Na oleju z masłem zeszkliłam cebulę z połową czosnku, dodałam z grubsza posiekany szpinak i króciutko poddusiłam.
Dodałam też lekko podduszone liście botwinki, bo zostały mi z chłodnika.
Doprawiłam solą roztartą z resztą czosnku i pieprzem.
* w nieco innych proporcjach - 250 g ricotty, ok. 100 g smietany, 4 jajka M, 500 g szpinaku.
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
