IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

7 Stron V  « < 5 6 7  
Reply to this topicStart new topic
> Bialy chleb na zakwasie z San Francisco
Gucio
post 26 Aug 2012, 18:51
Post #121


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.727
Dołączył: 2-April 07
Użytkownik nr: 3.601



CYTAT(BeataSz @ 26 Aug 2012, 13:50 ) *
dzisiaj rano znów go upiekłam, chyba się w nim zakochałam icon_redface.gif
tym razem do zaczynu dałam trochę zakwasu z pszennej a trochę z żyniej mąki:

[attachment=76416:chleb_z_SF_006.jpg]

Wspaniałe kromeczki mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ewenny
post 21 Oct 2012, 18:59
Post #122


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 420
Dołączył: 3-January 10
Skąd: między Sląskiem a Zagłębiem
Użytkownik nr: 19.400



dzisiaj upiekłam ten chlebek w formie wielkiego bochna, bo nie doczytałam, że przepis na dwa bochenki ugly_08.gif
trochę mi się za mocno przyrumienił, na drugi raz będę piekła w niższej temperaturze
fakt, bardzo fajny smak, lekko kwaskowaty i wilgotny w środku
nie popękał mi
za tydzień myślę powtórka
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ewenny
post 11 Nov 2012, 17:40
Post #123


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 420
Dołączył: 3-January 10
Skąd: między Sląskiem a Zagłębiem
Użytkownik nr: 19.400



oto dzisiejszy chlebek w formie dużego bochna czyli 1,7kg
Załączone pliki
Załączony plik  DSC00252.JPG ( 44.69K ) Suma pobrań: 0
Załączony plik  DSC00252.JPG ( 44.69K ) Suma pobrań: 0
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Roman
post 7 Mar 2013, 16:31
Post #124


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.518
Dołączył: 11-January 10
Skąd: USA
Użytkownik nr: 19.560



Nie poszlam dzisiaj do pracy bo mi sie nie chcialo icon_mrgreen.gif Zadzwonilam ze jestem
chora bardzo duze klamstwo ale co tam wszyscy mam prawo na lenistwo.
A poniewaz mialam czas wiec upieklam chlebki bardzo zreszta smaczne. wink.gif

Załączony plik  chleb_002.jpg ( 276.76K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
gatita
post 8 Mar 2013, 14:14
Post #125


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.237
Dołączył: 19-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.494



Stawiam moje pierwsze kroki z chlebem na zakwasie i testuję rózne przepisy icon_mrgreen.gif. Tym razem padło na ten chlebek, po przeczytaniu całego wątka nie mam wątpliwości czemu icon_smile.gif .
Mam 2 koszyki do wyrastania, podłużny o dł. 35 cm i szer. 14 cm i drugi okrągły o średnicy 21 cm i wys.10 cm. Czy te porcje ciasta mam rozłożyć do obydwu koszyczków, czy tylko do podłużnego. Zawsze mam problem z dobraniem odpowiedniego "pojemnika" przy pieczeniu chleba icon_sad.gif .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mirabbelka
post 8 Mar 2013, 15:38
Post #126


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.980
Dołączył: 22-December 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 232



Tylko do podłużnego, to bedzie za dużo ciasta.
Podziel raczej na pól. Bochenek bedzie mały, ale to chyba nie szkodzi
Go to the top of the page
 
+Quote Post
gatita
post 8 Mar 2013, 15:51
Post #127


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.237
Dołączył: 19-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.494



Dzięki Mirabbelko ! czyli lepiej zrobić z połowy ciasta, bo z całej porcji to chyba nie zjemy... icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mirabbelka
post 8 Mar 2013, 16:43
Post #128


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.980
Dołączył: 22-December 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 232



kilka osób w tym watku pokazywało ten chleb pieczony z połowy porcji.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
gatita
post 8 Mar 2013, 18:58
Post #129


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.237
Dołączył: 19-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.494



Wszystko jasne, pierwszy etap dziś wieczorem, a jutro rano reszta. Wrzucę fotkę, jak upiekę. mam nadzieje, że będzie się czym chwalić icon_mrgreen.gif.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
gatita
post 11 Mar 2013, 12:18
Post #130


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.237
Dołączył: 19-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.494



Chwalić nie ma się za bardzo czym icon_redface.gif, bo wyszedł mi plaskacz cry_1.gif. Ciasto za rzadkie i jak wyjęłam z koszyczka to się rozjechało. Natomiast smak daumen.gif. To będzie mój ulubieniec ! Rewelacja !

Załączony plik  DSC09468.JPG ( 58.76K ) Suma pobrań: 0

Załączony plik  DSC09469.JPG ( 60.17K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Sierotka3m
post 9 Jul 2013, 22:16
Post #131


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 598
Dołączył: 23-March 10
Skąd: 3City
Użytkownik nr: 20.983



Chlebek był pyszny i prawie śliczny (prawie, bo się przypiekł za bardzo od dołu.. no dobra, czarny był). Z całą pewnością do powtórki. Dziękuję za przepis icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

7 Stron V  « < 5 6 7
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 17th September 2019 - 17:59