Kalafior faszerowany

Qrtschak

Member
Gru 31, 2012
238
0
0
Kalafior faszerowany

Składniki :

- kalafior
- mięso mielone
- czerstwa bułka
- jajko
- papryka chili
- sól i pieprz

Kalafior obieramy liści i dokładnie myjemy. Mięso mielone mieszamy z namoczoną, odciśniętą bułką tartą (ma zastosowanie jako wypełniacz można ją pominąć) i jajkiem. Przyprawiamy mocno gdyż kalafior sam w sobie jest mdły. Pocięte drobno papryczki chili dodadzą wyrazistości daniu. Farsz wpychamy pomiędzy różyczki kalafiora aż zacznie się pokazywać w górnej części.

Tak przygotowanego kalafiora możemy przygotować na dwa sposoby:

1. Zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku przez 30 - 40 minut w zależności od wielkości główki. Temperatura 180*C

2. Wkładamy do rękawa do pieczenia i umieszczamy w łaźni wodnej na godzinkę.

Gotowy kalafior kroimy w plastry i podajemy. Doskonale smakuje na ciepło jak i na zimno
icon_smile.gif


Smacznego.
 

Załączniki

  • DSC_4223.jpg
    DSC_4223.jpg
    205.6 KB · Wyświetleń: 0

Ajcila

Member
Lis 6, 2008
1
0
1
Robię podobnie, ale najpierw podgotowuję kalafiora.

Do mięsa mielonego dodaję musztardę, żeby danie nie było mdłe.

Po upieczeniu polewam sosem pomidorowym.
 

Cinka

Member
Maj 5, 2006
30,543
12
38
Robiłam, tzn próbowałam coś takiego zrobić, ale nijak nie dało się w moim egzemplarzu kalafiora wcisnąć w głąb więcej mięsa niż łyżkę... wobec czego zrobiłam zapiekankę warstwową - tysz dobre
fiesgrins.gif
 

Qrtschak

Member
Gru 31, 2012
238
0
0
Ten kalafior na zdjęciu był młody wielkości żółtego melona
icon_razz.gif


do niego weszła duża garść farszu :D

a paluchy raczej mało zgrabne mam
icon_razz.gif




a zapiekanka ... to zawsze
icon_smile.gif
 

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
Tez o sosie pomidorowym myslalam.
Ciekawie wyglada.

Upiec zapewne moge w naczyniu kamiennym z pokrywka, ewentualnie odkryc. Ale moze i w wolnowarze.
Nie ma mowy o tym, zebym dobrowolnie wlaczyla piekarnik
icon_wink.gif