IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Delikatne tagliatelle z kurczakiem i pieczarkami*
Mała_Mi
post 1 Aug 2009, 12:16
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Delikatne tagliatelle z kurczakiem i pieczarkami. Proste, szybkie, pyszne.

Załączony plik  tag_kur.JPG ( 102.3K ) Suma pobrań: 5


makaron tagliatelle - szerokie wstążki
pierś kurczaka
250 g pieczarek
200 g gęstej śmietany 18% ( mały kubeczek)
czarny pieprz
sos sojowy grzybowy
papryka słodka
olej
mąka
mleko

1. Makaron ugotować.
2. Kurczaka pokroić w kostkę, zamarynować w 2 łyżkach oleju, 2 łyżkach sosu sojowego grzybowego i 1/2 łyżeczki papryki.
3. Pieczarki pokroić w plastry, zrumienić na dużej patelni, dodać kurczaka wraz z marynatą, smażyć, aż będzie złoty.
4. Śmietanę wymieszać z 2 łyżeczkami mąki i 2 łyżkami mleka. Wlać na patelnię z grzybami i kurczakiem, wymieszać.
doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem i ew. solą.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Caritka
post 29 May 2013, 18:55
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.541
Dołączył: 14-March 05
Użytkownik nr: 409



Mala_Mi, czy potrawa bardzo straci na smaku, jesli uzyje "normalnego" sosu sojowego, zamiast grzybowego?
Nie mialam jeszcze takiego sosu.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 30 May 2013, 18:51
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Caritko - i tak, i nie. Tzn. smak będzie dobry, lecz inny. Sos sojowo-grzybowy daje po prostu niezwykle wyrazisty smak grzybów. Bardzo uwypukla smak pieczarek. Całość robi się tak grzybowa, jak byś użyła do tego jeszcze borowików, na przykład. Jeśli go nie masz, to bym radziła: albo użyć samych pieczarek - co da trochę mniej intensywną "grzybowość", albo użyć oprócz pieczarek grzybów suszonych (wcześniej zaparzam takie grzyby pokruszone w kilku łyzkach wrzątku, pod przykryciem). W obu tych przypadkach zrezygnowałabym ze zwykłego sosu sojowego, a słoność wyrównałą tyle, ile trzeba solą icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Caritka
post 31 May 2013, 09:18
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.541
Dołączył: 14-March 05
Użytkownik nr: 409



Tak podejrzewalam, ze ten sos jest intynsywnie grzybowy.
To nie. Bez, nie bede robic icon_wink.gif Robie filety indyka /kurczaka pieczarkowe, wiec ten smak juz znam icon_wink.gif
Jak dorwe ten sos, to zrobie tak, jak powinno byc icon_wink.gif
Dzieki za odpowiedz bussi.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 20th September 2019 - 03:14