IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

7 Stron V  < 1 2 3 4 > »   
Reply to this topicStart new topic
> KOLAKAKOR, swiateczne szwedzkie ciasteczka karmelowe
Joanna
post 13 Dec 2007, 22:34
Post #21


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.680
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Upiekłam dziś dla męża, wielbiciela upiornie słodkich karmelowych łakoci. icon_smile.gif Bardzo chwalił, więc schowałam głęboko, by dotrwały do świąt. icon_smile.gif

Załączony plik  ciasteczka_karmelowe_szwedzkie.jpg ( 32.99K ) Suma pobrań: 1


Załączony plik  ciasteczka_karmelowe_szwedzkie1.jpg ( 32.97K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ananke
post 14 Dec 2007, 00:16
Post #22


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 312
Dołączył: 27-July 06
Skąd: Galway, IE
Użytkownik nr: 2.050



Ja wlasnie wyjelam z pieca lecker.gif
Tez mi sie rozlaly! Nastepnym razem wloze blache z uformowanymi waleczkami do lodowki na 15 min przed pieczeniem. Powinno pomoc.
Ale zapach jest boski! mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 14 Dec 2007, 00:33
Post #23


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



I ja dziś upiekłam icon_biggrin.gif
Dałam ten miód jak wspomniałam - ale nie sztuczny tylko prawdziwy. Zastąpiłam też 5 dkg cukru cukrem brązowym - tyle modyfikacji...
Mnie się też rozlały trochę bardziej - nie kroiłam po skosie tylko w paseczki a`la kocie języczki icon_wink.gif
Baardzo dobre, po wyjęciu z pieca mięciuuusie jak nie wiem co ale domyśliłam się że jak stygną to twardnieją i dlatego trzeba je kroić gorące - i rzeczywiście - stygnąc robią się chrupiące i baaardzo karmelowe. Pycha - roboty 5 min - pyszna łatwizna icon_biggrin.gif Polecam!!!

Dodałam fotki:
Załączony plik  DSCF5298.jpg ( 68.89K ) Suma pobrań: 0

Załączony plik  DSCF5294.jpg ( 71.69K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ananke
post 14 Dec 2007, 00:36
Post #24


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 312
Dołączył: 27-July 06
Skąd: Galway, IE
Użytkownik nr: 2.050



CYTAT(Cinka @ 13 Dec 2007, 23:33 ) *
I ja dziś upiekłam icon_biggrin.gif
Dałam ten miód jak wspomniałam - ale nie sztuczny tylko prawdziwy. Zastąpiłam też 5 dkg cukru cukrem brązowym - tyle modyfikacji...
Mnie się też rozlały trochę bardziej - nie kroiłam po skosie tylko w paseczki a`la kocie języczki icon_wink.gif
Baardzo dobre, po wyjęciu z pieca mięciuuusie jak nie wiem co ale domyśliłam się że jak stygną to twardnieją i dlatego trzeba je kroić gorące - i rzeczywiście - stygnąc robią się chrupiące i baaardzo karmelowe. Pycha - roboty 5 min - pyszna łatwizna icon_biggrin.gif Polecam!!!


Ja dalam w calosci jasnobrazowy cukier i lyzeczke ekstraktu z wanilli zamiast cukru waniliowego. Juz stwardnialy, zaraz je zapuszkuje i nie tkne do swiat. icon_mrgreen.gif Pachna jak najcudowniejsze karmelki domowej roboty. Tak maselkowo-karmelkowo. Mniam!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Vidarka
post 14 Dec 2007, 07:09
Post #25


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.636
Dołączył: 4-April 07
Użytkownik nr: 3.627



banana.gif banana.gif banana.gif
PRZE-OGROMNIE sie ciesze,ze wpadly w gusta.
I proponuje dodac odrobinke wiecej maki.Moja norweska moze byc inna od waszych.
I zdjecia mile widziane wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
madź
post 14 Dec 2007, 09:51
Post #26


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 366
Dołączył: 22-February 07
Skąd: Chorzów / Imielin
Użytkownik nr: 3.273



mi nie wyszły wczoraj.
nie wiem może dlatego że zamiast sody dałam proszek do pieczenia bo sody nie posiadam.
ale ja wczoraj miałam kiepski dzień.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 14 Dec 2007, 10:15
Post #27


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.432
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



Joanno ,Cinko ,ale mi smaka narobiłyście !!!!!
To co piec jeszcze te ciasteczka?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 14 Dec 2007, 10:18
Post #28


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



Jasne że piec icon_biggrin.gif robi się w 5 minut... tylko spróbuj dać ciut więcej mąki bo nam się troszkę porozlewały co coprawda w niczym nie przeszkadza - ale może nierozlane są jeszcz lepsze icon_wink.gif


Madź - a co ci się w nich nie udało? Czemu nie wyszły?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 14 Dec 2007, 10:25
Post #29


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.713
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



Mniód musze kupić fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
trzkasienka
post 14 Dec 2007, 10:27
Post #30


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.188
Dołączył: 15-September 05
Skąd: .
Użytkownik nr: 750



do osob, ktorym sie tez rozlaly ciasteczka- robilyscie na masle czy na margarynie? bo moze tutaj tkwi problem, a nie w mace lub temperaturze ciasta...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 14 Dec 2007, 10:30
Post #31


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.713
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



Własnie.
Bo może byc tak jak z tymi moimi czekoladowymi rozpłyniętymi icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 14 Dec 2007, 10:34
Post #32


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



Robiłam na maśle 82% Po zmiksowaniu z mąką miałam coś jakby kruszonkę, chwilę trwało zanim mi się zagniotło w spójne ciasto, ale myślę że jeszcze z 1/4 szkl mąki dałabym radę wgnieść. Następnym razem spróbuję dać więcej mąki.
Mi się aż tak strasznie nie rozlały - no ale bardziej niż to widać u Vidar na zdjęciach.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
trzkasienka
post 14 Dec 2007, 10:35
Post #33


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.188
Dołączył: 15-September 05
Skąd: .
Użytkownik nr: 750



wlasnie, o tym myslalam icon_wink.gif w przepisie wszak napisane jest MASLO icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ananke
post 14 Dec 2007, 10:54
Post #34


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 312
Dołączył: 27-July 06
Skąd: Galway, IE
Użytkownik nr: 2.050



Tez robilam na masle. Nie dodawalabym jednak wiecej maki, bo ciastka moga byc zbyt suche. Jak juz pisalam, schlodzenie uformowanych juz waleczkow powinno pomoc. To ciasto podobne jest do kruchego.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
rebella
post 16 Dec 2007, 11:52
Post #35





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 17
Dołączył: 24-September 07
Użytkownik nr: 5.513



hej icon_smile.gif
jestem nowa ;)
upieklam wlasnie te ciasteczka.... nie wyszly mi icon_sad.gif można bylo dodac proszek do pieczenia zamiast sody? bo nie mialam sody i dalam proszek... rozlaly sie strasznie, powstalo jedno wielkie ciastko, w dodatku cienkie, nie całe pół cm ;/ eh... bede musiala sprobowac jeszcze raz, bo na waszych zdjeciach sa sliczne icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Vidarka
post 16 Dec 2007, 12:39
Post #36


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.636
Dołączył: 4-April 07
Użytkownik nr: 3.627



Strasznie mi przykro,ale sprobuj dac sode i troche wiecej maki(i maslo oczywiscie)a na pewno ci wyjdzie wink.gif .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
rebella
post 16 Dec 2007, 13:46
Post #37





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 17
Dołączył: 24-September 07
Użytkownik nr: 5.513



CYTAT(vidar @ 16 Dec 2007, 12:39 ) *
Strasznie mi przykro,ale sprobuj dac sode i troche wiecej maki(i maslo oczywiscie)a na pewno ci wyjdzie wink.gif .

a to, ze dalam margaryne do pieczenia (kasia) zamiast masła tez moze miec znaczenie?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 16 Dec 2007, 16:14
Post #38


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.713
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



CYTAT(rebella @ 16 Dec 2007, 13:46 ) *
a to, ze dalam margaryne do pieczenia (kasia) zamiast masła tez moze miec znaczenie?

Może.
Tu poczytaj http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=2...20&start=20 - tez sie wkopałam z margaryną zamiast icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
rebella
post 16 Dec 2007, 19:19
Post #39





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 17
Dołączył: 24-September 07
Użytkownik nr: 5.513



CYTAT(Ilona @ 16 Dec 2007, 16:14 ) *
Może.
Tu poczytaj http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=2...20&start=20 - tez sie wkopałam z margaryną zamiast icon_wink.gif

no to nastepnym razem masełko :D
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aniks
post 14 Apr 2008, 09:21
Post #40


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.828
Dołączył: 31-October 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 152



Upiekłam - są pyszne!!! mimo że mój piekarnik nie rumieni na górze (bo to stary gazowy) i nie były tak ładnie błyszczące jak u Vidar. Dałam trochę więcej mąki (po przeczytaniu waszych postów) ale źle zrobiłam powinnam była najpierw zagnieść z przepisowej ilości bo się kruszyło i nie mogłam wałeczków uformować.

Ale smak super i roboty mało! Dzięki
Go to the top of the page
 
+Quote Post

7 Stron V  < 1 2 3 4 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 22nd October 2019 - 12:57