IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Rosół z jogurtem, czyli bułgarska kokoszka czorba
kawazmlekiem
post 14 Sep 2012, 21:24
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.827
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 422



4 szklanki rosołu
2 łyżki ryżu
szklanka wody
szklanka jogurtu lub śmietany
1-2 żółtka
1 łyżka mąki
pół szklanki posiekanej mięty lub zielonej pietruszki
1-2 łyżki masła
sól i pieprz

- rosół zagotować, wsypać ryż, gotować przez 15 minut, odstawić,
- w garnku rozprowadzić mąkę z wodą, dodać żółtka roztrzepane z jogurtem, wymieszać, podgrzewać, aż wszystko zgęstnieje. Stale mieszać i nie dopuścić do zagotowania,
- stopniowo, stale mieszając, dolewać rosół, gotować na małym ogniu przez 5 minut,
- podawać z masłem, posypany pietruszką.

Darowałam sobie ryż i masło. Zupa okazała się bardzo dobra, łagodna i sycąca. Chciałabym koniecznie spróbować z miętą, wydaje mi się, że świetnie by pasowała.

Załączony plik  rosó__z_jogurtem.jpg ( 85.36K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 17 Sep 2012, 21:15
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.559
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Bardzo fajny, łagodnie kwaskowy, aksamitny na języku.
Też zrezygnowałam z masła i ryżu, bo służył do popicia ryżowej rodopskiej banicy.
Posypałam posiekaną natką pietruszki i kilkoma listkami mięty.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 24th August 2019 - 15:02