IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Zielone lasagne
marghe
post 26 Jun 2015, 13:24
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 28.999
Dołączył: 1-November 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 160



500 g świeżych płatów lasagnii
400 g ricotty
250 g mascarpone
250 g świeżego szpinak
Kilka plastrów szynki
pół pęczka świeżej bazylii
2 ząbki czosnku
kilka plastrów sera - u nas provola, ale może być dowolny żółty, albo mozzarella
3 - 4 łyżki sera pecorino lub parmezanu
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
1 łyżka oliwy
masło / oliwa do wysmarowania foremki
odrobina mleka do podlania całości

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni

W garnku / na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, wrzucić posiekany czosnek, lekko przesmażyć.
Dodać szpinak, zamieszać, poczekać aż zwiędnie ;)

Szpinak z czosnkiem zmiksować na gładką masę, dorzucić bazylię. Dodać ricottę i mascarpone. Porządnie wymieszać. Doprawić solą, pieprzem i gałką (gałki nie żałować)

Foremkę / blaszkę posmarować masłem lub oliwą

Układać:

płaty makaronu
warstwę serowo szpinakowej masy
plastry szynki
płaty makaronu
warstwę serowo szpinakowej masy
plastry sera
posypać parmezanem / pecorino
itd

ostatnią warstwą powinna być masa serowo szpinakowa
Skropić mlekiem
Przykryć folią aluminiową. Piec około 40 minut pod folią i kolejne 20 bez folii.

Na koniec można całość posypać dodatkową porcją sera pecorino lub parmezanu
Załączone pliki
Załączony plik  lasagne_ze_szpinakiem__3_.jpg ( 69.86K ) Suma pobrań: 0
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Shinju
post 27 Jun 2015, 10:15
Post #2


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.628
Dołączył: 26-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.755



Ze składników zginęła szynka icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
marghe
post 27 Jun 2015, 22:05
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 28.999
Dołączył: 1-November 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 160



Gdzie ja mam głowę?
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 14th December 2019 - 03:24