Ciasto marchwiowo-kokosowe

Margot

Well-known member
Cze 24, 2005
16,670
490
83
Ciasto marchwiowo-kokosowe
200g masła
200g cukru(ja dałam trzcinowy naturalny)
1szczypta soli
4 jajka
300g mąki
starta skórka z 1 cytryny
1łyżka soku z cytryny
100g wiórek kokosowych
2 łyzeczki proszku do pieczenia
4-5 łyżek Malibu lub innego śmietankowego likieru kokosowego
250 g drobno utartej marchewki
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C
Utrzeć masło z cukrem i solą ,dodawać po 1 jajku i każde bardzo dobrze utrzeć ,dodać skórkę cytrynową , likier, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, utrzeć i połączyć z wiórkami kokosowymi, startą marchewką i sokiem z cytryny.
Wlać do tortownicy wysmarowanej masłem i piec ok 55 minut.
Posypać cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!
p.s pyszne jest,
tu krojone bardzo gorące
000_1031.jpg
a tu już tylko ciepłe
000_1057.jpg
 

Załączniki

  • 000_1031.jpg
    000_1031.jpg
    738.9 KB · Wyświetleń: 3
  • 000_1057.jpg
    000_1057.jpg
    620.2 KB · Wyświetleń: 3
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Bea73

Member
Maj 28, 2007
12,223
0
0
ciekawie brzmi Margot! i smakowicie wyglada!!
jako ze lubie ciasto marchwiowe, kokosy rowniez, no a Malibu to juz wogole
icon_biggrin.gif
to z pewnoscia sie skusze!!
icon_mrgreen.gif

dzieki Margot
bussi.gif
 

reniam_123

Well-known member
Mar 5, 2009
10,480
2,389
113
Margot, a jak nie mam likieru to dać zwykłej wódki i mleczka kokosowego? Mam Sheridansa, ale on kawowy, a tej marchwi to 250 gram, tak?
 

Margot

Well-known member
Cze 24, 2005
16,670
490
83
Ojej, to taki antyk, ja trochę zapomniałam o tym cieście , ale myślę ,że wódka i mleczko będzie okej , kawowy likier pewnie też
Hm, wszystko w gramach to (chyba) i ta marchew powinna być w gramach
 

reniam_123

Well-known member
Mar 5, 2009
10,480
2,389
113
Marg ciasto jest przepyszne, pachnące kokosem, który uwielbiam, najlepsze takie jeszcze letnie
lecker.gif
lecker.gif
lecker.gif

Upiekło się w niecałe 30 min, ale chyba na drugi raz dam niższą temp, a dłużej go potrzymam
gruebel_2.gif


mar_kok.jpg
 

Załączniki

  • mar_kok.jpg
    mar_kok.jpg
    83.5 KB · Wyświetleń: 0
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,272
3,517
113
Super, Reniu, że wyciągnęłaś taki rarytasik - jakoś mi wcześniej umknął, a wygląda pysznie.
Przy okazji dodałam literkę g przy marchewce.
icon_smile.gif


EDIT:
Tak mnie ten przepis zachęcił, że jeszcze dziś zakręciłam ciasto z okazji Dnia Dziecka.
Ponieważ miałam tylko 100 g masła, dodałam 100 g oleju.
Zamiast likieru kokosowego dałam pistacjowy, a mąkę pszenną zastąpiłam orkiszową (pełnoziarnistą i tortową pół na pół).
Już po włożeniu ciasta do piekarnika pomyślałam, że można by do niego dodać kilka plastrów drobno pokrojonego ananasa.
Fajnie wyrosło; mam nadzieję, że będzie dziecku smakować.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

wika

Member
Cze 22, 2006
3,635
0
36
Ciasto przepyszne, wilgotne i puszyste. Zdecydowanie do powtórzenia
lecker.gif