IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

> Chinskie pierozki, wieprzowo-krewetkowe
tatter
post 19 Feb 2015, 21:46
Post #1


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Zrobilam dzis na okolicznosc rozpoczecia nowego chinskiego roku

200g ciasta wonton

500g mielonej wieprzowiny
250g swiezych krewetek, posiekanych
3 cebulki wiosenne, posiekane drobno
2-3 lyzki startego swiezego imbiru
3-4 lyzki sosu sojowego
2 lyzki wina Shaoxing
2 lyzeczki sezamowego oleju
2 czubate lyzeczki maki ziemniaczanej
sol i pieprz


Wymieszalam wszystkie skladniki nadzienia dokladnie. Na kazdy kwadracik ciasta wylozylam dwie lyzeczki farszu, uformowalam male sakiewki.

Zagotowalam w garnku wode. W bambusowym parowniku wypedzlowalam jego dno olejem z orzeszkow ziemnych i ulozylam krazek wyciety z papieru do pieczenia. Na papierze ukladalam po 8 sakiewek. Parownik ustawilam na garnku, przykrylam pokrywka i parowalam 7 minut.

Gorace dim sums podalam z sosem:

2 lyzki slodkiego sosu chilli (takiego jak do spring rolls) wymieszalam z 4 lyzkami sosu sojowego Kikkoman. Pyszne. Polecam
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
Start new topic
Odpowiedzi
tatter
post 4 Jan 2017, 16:33
Post #2


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Cieszymy sie, ze wam smakowalo icon_biggrin.gif

Rowniez je robilam ostatnio, na impreze sylwestrow. Byly rowniez wegetarianskie spring rolls i krewetkowe gyoza.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Posty w tym temacie


Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 12th November 2019 - 06:23