Bułki MM dla Ilonki :)

D

Doruśka

Member
Mar 28, 2006
5,233
0
0
Przepis skopiowany z forum zuzla

Na 10 dużych bułeczek (średnica 9cm :luka: ) potrzebujemy :
- 4 kubki mąki pszennej 1850
- 2 pudełeczka twarogu chudego Pilos (500 gr)
- 2 łyżeczki sody
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- sól
- kefir->na oko,tak aby stworzyć właściwą konsystencję
sypkie składniki wsypujemy do miski i mieszamy je ze sobą
dodajemy twaróg
i mieszamy
dodajemy kefiru (maślanki,jogurtu) na początek niezbyt wiele ,ponieważ to nim regulujemy gęstośc ciasta,jeśli daliśmy za dużo to podsypujemy mąki
mieszamy
wychodzi elastyczne i nieklejące się (za bardzo ;) ) do rąk ciasto
a którego lepimy bułeczki
odkładamy je np.pod kaloryfer na 15 min . co spowoduje że ładniej urosną w piecu
w tym czasie załączamy piekarnik 200 st
i po upłynięciu 15-20 min wrzucamy je do pieca na 20-25 min

i moje: robiłam z połowy porcji, wyszło mi 9 bułeczek (ok 5cm średnicy) po wystudzeniu mroziłam po dwie w woreczkach, wyciągam wieczorem na rano są świetne, świeże ale już nie chrupiace oczywiście.
 
Ilona

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0
anbetung.gif
juz wydrukowałam
icon_mrgreen.gif
 
Mała_Mi

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
Poza faktem, że serki twarogowe Pilosa w pudełkach przeszły do historii
icon_sad.gif
to przepis fajny.

chyba, że chodzi o klinki w folii.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
D

Doruśka

Member
Mar 28, 2006
5,233
0
0
a zapomniałam dodać,ze robiłam ze zwykłego chudego pilosa
icon_smile.gif
) pewnie dlatego,że różne wilgotonosci serów to nei podano dokładnej ilosci kefiru .
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Ilona

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0
No ja o klinku myślałam
icon_wink.gif
taki nawet mam na stanie w lodówce
icon_wink.gif
 
D

Doruśka

Member
Mar 28, 2006
5,233
0
0
tak nutko, tak jest na pewno, ja pieke zawsze z połowy porcji i nie daję po pełnej łyżeczce ale raczej łyżeczkę ;) taka niedosypaną ;))

Ilonka nei jest na MM. ale składniki bułek lubi, to może jej podpasują
icon_smile.gif
) ja jestem na MM , bułki przetestowałam na całej rodzinie nie MM i jedzą . smaczne te bułki , puszyste .
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Ilona

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0
aga-a @ 14 Jul 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=873956Iwonko jesteś na MM? zdaj relacje jak wyjdą bułeczki, moze i ja się skuszę
icon_smile.gif
Kojka @ 15 Jul 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=874036Ilonka nei jest na MM. ale składniki bułek lubi, to może jej podpasują
icon_smile.gif
) ja jestem na MM , bułki przetestowałam na całej rodzinie nie MM i jedzą . smaczne te bułki , puszyste .
icon_mrgreen.gif


Moze w weekend mi sie uda upiec
fiesgrins.gif
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
Ilona

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0
I się udało wczoraj upiec.
O matko i córko - jakie one pyszne są.
Robiłam z 1/4 porcji - wyszły mi 4 bułeczki. pyyyycha.
Kojka wielkie dzięki za wpisanie przepisu
anbetung.gif
cvety.gif


bulki.jpg

bu_ki_up.jpg


Jedna zjadlam wczoraj, jedna upchnełam do mrożenia a 2 mam w pracowej lodówce - jutro zjem na śniadanie (mialy byc dzisaj ale tata mnie wiśniami uraczyl to juz sie zapchałam
icon_wink.gif
)
 

Załączniki

  • bulki.jpg
    bulki.jpg
    37.6 KB · Wyświetleń: 0
  • bu_ki_up.jpg
    bu_ki_up.jpg
    47.3 KB · Wyświetleń: 0
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Mała_Mi

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
Świetne! a jaka struktura w środku? puszyste czy raczej zbite? interesuje mnie, jak ser wpłynął na to.
 
Ilona

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0
Raczej zbite. Takie akurat lubie. Ser wpływa w taki sposób, że są hmm jakby mokrawe, znaczy ze nie trzeba popijać, nie zapychają
icon_wink.gif
 
Ilona

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0
Skuś się, bo warto
icon_mrgreen.gif

Samo zdrowie
icon_mrgreen.gif
 
skanserduszka

skanserduszka

Member
Lip 20, 2009
10
0
0
Kojka @ 14 Jul 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=873672Przepis skopiowany z forum zuzla

Na 10 dużych bułeczek (średnica 9cm :luka: ) potrzebujemy :
- 4 kubki mąki pszennej 1850
- 2 pudełeczka twarogu chudego Pilos (500 gr)
- 2 łyżeczki sody
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- sól
- kefir->na oko,tak aby stworzyć właściwą konsystencję
sypkie składniki wsypujemy do miski i mieszamy je ze sobą
dodajemy twaróg
i mieszamy
dodajemy kefiru (maślanki,jogurtu) na początek niezbyt wiele ,ponieważ to nim regulujemy gęstośc ciasta,jeśli daliśmy za dużo to podsypujemy mąki
mieszamy
wychodzi elastyczne i nieklejące się (za bardzo ;) ) do rąk ciasto
a którego lepimy bułeczki
odkładamy je np.pod kaloryfer na 15 min . co spowoduje że ładniej urosną w piecu
w tym czasie załączamy piekarnik 200 st
i po upłynięciu 15-20 min wrzucamy je do pieca na 20-25 min

i moje: robiłam z połowy porcji, wyszło mi 9 bułeczek (ok 5cm średnicy) po wystudzeniu mroziłam po dwie w woreczkach, wyciągam wieczorem na rano są świetne, świeże ale już nie chrupiace oczywiście.
Witajcie
wink.gif
jestem tu nowa jeszcze sie zbytnio nie orientuję, więc przepraszam jeśli coś nie tak napiszę. Forum przeglądałam bo szukam fajnych przepisów, sama jestem na diecie protala i przeszukuje różne fora ale widzę ze tu nie ma nic na temat diety Dukana. Bardzo spodobał mi się ten przepis jednak chciałabym wiedzieć coś więcej, jeśli można prosić o wytłumaczenie co znaczy "cztery kubki" mąki i dlaczego typ 1850 a konkretnie co to znaczy ten właśnie typ mąki?
Pozdrawiam i czekam na odpowiedź
smacznego.gif
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
Ilona

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0
Wiesz co
gruebel_2.gif
Mąka się nazywała "graham" i jak ją sypałam do miski to widziałam jakieś łuski zbożowe ale czy płatki tam też były
gruebel_2.gif


Zjadłam dzisiaj na śniadanie dlatego specjalnie dla Mi fotka rozkrojonej.

bu_ka.jpg

Widać, że jest zbita, mokrawa w środku - jak dla mnie idealna
daumen.gif

A to białe (kropki) to twaróg
icon_mrgreen.gif


Już czuję ten smak zimą, z frużeliną wiśniową
fiesgrins.gif
lecker.gif
 

Załączniki

  • bu_ka.jpg
    bu_ka.jpg
    48.3 KB · Wyświetleń: 0
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Mała_Mi

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
Dziękuję, za fotkę
bussi.gif

ja nawet lepiej czuję: czuję smak bułeczki z twarożkiem i wiśniową frużeliną
mniam.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Ilona

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0
Nie ma problemu
wink.gif
 
Top Bottom