IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Fescher Hase w muffinkowych foremkach, kuchnia niemiecka
europa112
post 1 Oct 2014, 10:59
Post #1


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.507
Dołączył: 28-October 04
Skąd: Dortmund
Użytkownik nr: 140



Fescher Hase

czyli mini pieczeń rzymska z jajkiem w środku.

Załączony plik  Mielony_z_jajkiem_z_mufinowej_foremki.JPG ( 260.91K ) Suma pobrań: 0


1 mała cebula
1 papryka
1 ząbek czosnku
wiązka pietruszki
220 g mielonego mięsa
2 jajka
60 g bułki tartej
sól, pieprz, tymianek, papryka
oliwa do wysmarowania foremek

dodatkowo:
3 ugotowane na twardo jajka

Foremka do muffinów

1.Cebulę, paprykę, czosnek i pietruszkę siekamy w drobną kostkę. Mieszamy z mięsem mielonym, bułką tartą, 2 jajkami. Doprawiamy przyprawami do smaku ( powinien być wyrazisty smak pieprzu ). Wszystkie składniku gruntownie mieszamy.
2.Ugotowane jajka dzielimy na połowę. Każdą połówkę obklejamy mięsem i formujemy małe sznycelki pasujące do muffinowych foremek.
3.Foremki smarujemy tłuszczem. Wkładamy klopsy i pieczemy w piekarniku przez 25 minut w temp 200 stopni.

Ps1. Przepis pochodzi z książki: Hanna Renz - Alles aus der Muffinform.
Ps2. Smakują na ciepło i na zimno. Z bułką w środku jak i z warzywami. Uniwersalna potrawa.
Ps3. Klasycznie Fescher Hase to pieczeń rzymska z jajkiem na twardo w środku.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jobi
post 1 Oct 2014, 11:36
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.172
Dołączył: 1-September 05
Skąd: Budzewo
Użytkownik nr: 708



Świetny pomysł. Do zrobienia icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 1 Oct 2014, 13:36
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 18.839
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Zapisuję, świetny patent, Europo! Od razu chce mi się na wycieczkę. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 1 Oct 2014, 13:53
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



Co za świetny pomysł! Nie tylko na obiad, mogę tego upiec dużo i mieć na zimno do pracy. Do tego jakieś warzywa i jedzonko jak się patrzy icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
europa112
post 3 Oct 2014, 09:25
Post #5


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.507
Dołączył: 28-October 04
Skąd: Dortmund
Użytkownik nr: 140



Cieszę się ,że pomysł Wam się spodobał.
Jako jeszcze jeden plus tej potrawy dodam, że robi się ją na minimalnej ilości tłuszczu.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 3 Oct 2014, 10:06
Post #6


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.482
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Bardzo fajny pomysl.
Dawaj jeszcze jakies z tej ksiazki, bo na moje oko ona cala poswiecona jest wykorzystaniu formek muffinkowych w rożny sposob.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mexikana
post 3 Oct 2014, 13:58
Post #7


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.727
Dołączył: 15-January 08
Skąd: kraina deszczowcow, polnocne niemcy
Użytkownik nr: 7.168



Super! Wpisuje do zrobienia icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jobi
post 3 Oct 2014, 14:02
Post #8


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.172
Dołączył: 1-September 05
Skąd: Budzewo
Użytkownik nr: 708



Właśnie robię icon_smile.gif

Edycja: Zjedzone, opinia : Bardzo dobre, smaczne i sycące. Na zimno nie wiem, nie zostało.
Następnym razem dodam więcej czosnku, a trochę mniej papryki.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 7 Oct 2014, 15:37
Post #9


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 18.839
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Ja przedstawiam nawet dowód icon_smile.gif :
Załączony plik  DSC01171.JPG ( 116.98K ) Suma pobrań: 2
Załączony plik  DSC01176.JPG ( 110.57K ) Suma pobrań: 0


Pyszne, ważne też, że nie smażone w tłuszczu. U mnie z tymiankiem i oregano, które dodaję prawie wszędzie. icon_lol.gif
Nie został mi nawet listek zieleninki do przybrania.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 7 Oct 2014, 16:50
Post #10


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.482
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Ja zrobilam bez jajka - ot, klopsy mi sie udaly bardzo fajne. Dokumentacji nie bedzie bo zjedzone. Odgrzewalam ( wyszlo mi 12 szt) w sosie myśliwskim i moi wciagali az milo!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mexikana
post 9 Oct 2014, 20:39
Post #11


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.727
Dołączył: 15-January 08
Skąd: kraina deszczowcow, polnocne niemcy
Użytkownik nr: 7.168



Bardzo dziekuje za przepis blume.gif
Bardzo smaczne i na pewno do powtorki icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 10 Oct 2014, 07:57
Post #12


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 18.839
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



CYTAT(qd @ 7 Oct 2014, 17:50 ) *
Ja zrobilam bez jajka - ot, klopsy mi sie udaly bardzo fajne. Dokumentacji nie bedzie bo zjedzone. Odgrzewalam ( wyszlo mi 12 szt) w sosie myśliwskim i moi wciagali az milo!

Same trochę za suche i jakiś sos bardzo się przydaje. U mnie śmietanowy, a następnego dnia chrzanowy.
Reszta w plastrach do kanapek, bardzo dobre.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mexikana
post 10 Oct 2014, 09:16
Post #13


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.727
Dołączył: 15-January 08
Skąd: kraina deszczowcow, polnocne niemcy
Użytkownik nr: 7.168



Hmm, moje nie byly za suche, no moze jajko bylo ciut za suche - pomyslalam nawet, ze dla siebie bede wkladala tylko cwiartke. Jedlismy bez sosu z salatka z rukoli.
Wagowo nie trzymalam sie przepisu i dodalam (tak jak zawsze do mielonych) garstke wody.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mexikana
post 25 Oct 2014, 15:35
Post #14


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.727
Dołączył: 15-January 08
Skąd: kraina deszczowcow, polnocne niemcy
Użytkownik nr: 7.168



Znow robie icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnkaP
post 4 Nov 2014, 20:12
Post #15


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.616
Dołączył: 2-January 08
Skąd: Wielkopolska
Użytkownik nr: 6.990



Zrobiłam i ja. Bez papryki, bo zapomniałam kupić. I zupełnie bez dodatkowego tłuszczu, bo piekłam w silikonowych formach na muffinki, więc dobrze wychodziły z foremek nieposmarowanych tłuszczem. Do mięsa dodałam wody i musztardy.
Bardzo mi smakowało. Chyba zacznę w ten sposób robić też zwykłe klopsy, będą zdrowsze, niż smażone.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 15 Oct 2015, 19:02
Post #16


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Europo, twoj przepis zainspirowal moj dzisiejszy obiad.

Uzylam calych malych jajek i dodatkowo owinelam calosc w plastry bekonu. Do mielonego nie dodalam papryki ale Fescher Hase podalam z paprykowo- pomidorowym coulis. Bardzo nam smakowalo, a pomysl pieczenia indywidualnych porcji jest doskonaly. Dziekujemy icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 19th June 2019 - 22:49