Zebra śmietankowo-czekoladowa

duende

Member
Cze 25, 2008
3,857
0
0
  • 5 jaj
  • 300 g cukru
  • 200 g wody
  • 180 g oleju
  • 1 cukier waniliowy
  • 300 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 30 g kakao bez cukru

Włączyc piekarnik na 180 st.C.
Natłuścić lub wyłożyć pergaminem blaszkę - u mnie duża, silikonowa tortownica, ale do tego ciasta powinna być większa.
Do TM włożyć wszystkie składniki wg podanej kolejności poza kakao. 25 sek . obr. 5.
wlać większą część ciasta do blaszki (lub mniejszą, jeśli wolicie bardziej czekoladowe ciasto)
Do pozostałego ciasta dodać kakao, 15 sek. poz. 5
wylać kakaowe ciasto na białe, zamieszać patyczkiem szaszłykowym malując esy-floresy.
Piec 45-60 minut w zależności od piekarnika.
Posypać cukrem pudrem.

IMAG1968.jpg


Ciasto jest puszyste i wilgotne, bardzo smaczne.

Przepis znaleziony na stronach przepisownia.pl, zamieszczony przez użytkownika veronicab71, nieco przeze mnie zmodyfikowany.

w formie silikonowej doskonale mi się piecze, bardzo je lubię.
IMAG1965.jpg
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

duende

Member
Cze 25, 2008
3,857
0
0
moja forma ma 25cm średnicy, ale lepsza byłaby 28 cm.
Wczoraj piekliśmy ponownie, tym razem właśnie 28 cm z kominem. Wyszła idealnie.
Jeśli chodzi o pieczenie - zawsze wydłużam czas pieczenia niemal do 1h, bo inaczej ciasto siada albo jest miejscami mokre w środku.