IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

5 Stron V  < 1 2 3 4 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Krem z mascarpone i mleka skondensowanego slodzonego, Bez jajek. Wersja biala, kakaowa i kawowa
iwona44
post 1 Jun 2008, 16:37
Post #21


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.226
Dołączył: 13-June 07
Skąd: wrocław
Użytkownik nr: 4.326



Zrobiłam w wersji z czekoladą w proszku,ale zdjęcia już nie robiłam bo biszkopt taki nieciekawy więc nie zabawiałam sie w dekoracje tylko przełożyłam i byle jak pomazałam po wierzchu siup do lodówki i dzisiaj wywiozłam do Mamy na babskie pogaduchy icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aniq
post 7 Jun 2008, 17:29
Post #22


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.734
Dołączył: 5-May 07
Użytkownik nr: 3.931



Wczoraj próbowałam truskawki z takim kremem zrobić.
Niestety, internetu przez cały dzień nie miałam, więc z pamięci zaryzykowałam.
I dodałam mleko light niesłodzone ugly_08.gif
Nic a nic się nie ubiło...( co mnie teraz nie dziwi)

Zrobiłam na truskawki posypkę z płatków owsianych ze skarmelizowanym cukrem, polałam 'tym czymś, co mi wyszło' ... i tak było pyszne icon_smile.gif
Szkoda tylko, ze nie kremowe.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Linn
post 7 Jun 2008, 18:24
Post #23


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.842
Dołączył: 17-September 04
Skąd: Italia
Użytkownik nr: 52



Musi byc slodzone, a w wersji z owocami nie probowalam. Ja zreszta robie torty rzadko, wiec mam malo okazji na eksperymentowanie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 7 Jun 2008, 20:18
Post #24


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.362
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



Robiłam już ten krem w wersji białej i czekoladowej. Do czekoladowej dodałam kakao rozmieszane z niewielką ilością gorącej wody na dość gęstą papkę. Bardzo ładnie się wszystko razem zmiksowało. A wczoraj użyłam białego kremu do tortu truskawkowego, ale dodałam trochę rozpuszczonej żelatyny, bo jednak wg mnie tylko mascarpone i mleko daje bardzo smaczny, ale trochę za luźny krem.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 7 Jun 2008, 20:25
Post #25


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.452
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



Hazo tort wygląda tak jak trzeba ,mniam mniam
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Carmel
post 7 Jun 2008, 21:33
Post #26


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.346
Dołączył: 3-February 05
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 286



CYTAT(hazo @ 7 Jun 2008, 21:18 ) *
Robiłam już ten krem w wersji białej i czekoladowej. Do czekoladowej dodałam kakao rozmieszane z niewielką ilością gorącej wody na dość gęstą papkę. Bardzo ładnie się wszystko razem zmiksowało. A wczoraj użyłam białego kremu do tortu truskawkowego, ale dodałam trochę rozpuszczonej żelatyny, bo jednak wg mnie tylko mascarpone i mleko daje bardzo smaczny, ale trochę za luźny krem.



i mi też za luźny krem wyszedł
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Carmel
post 13 Sep 2008, 13:02
Post #27


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.346
Dołączył: 3-February 05
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 286



Robiłam po raz drugi i też mi wyszedł luźny krem
Go to the top of the page
 
+Quote Post
natala
post 20 Sep 2008, 18:11
Post #28





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 15
Dołączył: 23-October 07
Użytkownik nr: 5.908



Wyprobowalam ta mase, jest naprawde smaczna. Zamiast mascarpone,uzylam serek bialy,taki w wiaderku. Masa wyszla zdecydowanie "lejaca" dodalam zelatynę i slicznie sie zagęścilo:) Załaczam moj torcik z ta masa oraz pierwszy z masa marcepanowa wlasnej produkcji:)

Ten post został edytowany przez natala: 20 Sep 2008, 18:12
Załączone pliki
Załączony plik  torcik.JPG ( 20.09K ) Suma pobrań: 7
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
marghe
post 9 Nov 2008, 22:34
Post #29


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 28.999
Dołączył: 1-November 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 160



Zrobiłam
Pyszny
Z 500 g mascarpone i mniej więcej 3/4 puszki mleka. Następnym razem dam odrobinę mniej, dodałam ciut soku z cytryny i niewielką ilość żelatyny, bo masa NIE MOGŁA popłynąć icon_smile.gif

Zdjęcie będzie na ciastach
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Madzia1975
post 19 Jan 2009, 17:45
Post #30


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 217
Dołączył: 17-December 08
Skąd: Toruń
Użytkownik nr: 12.941



Wczoraj zrobilam ta mase rewelacja!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
chachu
post 22 Jan 2009, 15:32
Post #31


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 772
Dołączył: 24-October 08
Skąd: Enniscorthy
Użytkownik nr: 11.892



Troche mi głupio bo masa w smaku pyszna ale normalnie rozlała mi sie . Nie wiem czy zbyt krótko ja miksowłam czy zbyt długo?? Wymieszałam ją z e stężałą galaretką i wyłożyłam na kruche ciacho i popłyneło cry_1.gif Ja nie wiem co ze mna jest zawsze to co proste to ja musze spitolić baa.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
karibe
post 24 Feb 2009, 16:20
Post #32


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 563
Dołączył: 22-September 07
Użytkownik nr: 5.486



Mam pytanko> czy pod tą masę biszkopt czymś smarujecie? dodajecie owoce czy warstwę np. dżemu jesli tak to jaki smak będzie najlepszy?
planuję wykorzystać tą masę na niedzielny torcik mascarpone już mam mleko też tylko teraz zastanawiam się nad dodatkami??? czekam na podpowiedzi icon_smile.gif czy biszkopt kakaowy przełożony tą masą nie będzie za słodki???
Go to the top of the page
 
+Quote Post
karibe
post 24 Feb 2009, 16:48
Post #33


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 563
Dołączył: 22-September 07
Użytkownik nr: 5.486



I jeszcze jedno czy będę musiała dodać żelatynę jeśli chcę zrobić statek piracki? tzn krążki biszkopta skleić masą przeciąć na pół i postawić? czy jest szansa, że bez żelatyny będzie się trzymać??
czy lepiej z jakąś inną masą kombinować????
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 24 Feb 2009, 17:03
Post #34


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.362
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



Robiłam już tę masę kilka razy i wg mnie nie da rady zrobić tak jak chcesz. Ta masa będzie na to za luźna, żeby postawić krążki. Według mnie wszystko się rozjedzie. Ale, być może, że tylko mnie wychodzi ona dosyć luźna.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
karibe
post 24 Feb 2009, 17:09
Post #35


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 563
Dołączył: 22-September 07
Użytkownik nr: 5.486



przekładałaś tort samą masą czy coś dodawałaś?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 24 Feb 2009, 17:15
Post #36


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.362
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



CYTAT(karibe @ 24 Feb 2009, 17:09 ) *
przekładałaś tort samą masą czy coś dodawałaś?

Pierwszy raz robiłam dokładnie wg przepisu. Do jednej części dodałam trochę kakao. Potem dwa razy dodawałam żelatynę - niezbyt dużo, bo nie bardzo lubimy i nie zauważyłam różnicy. Był tak samo dość luźny.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
karibe
post 24 Feb 2009, 20:39
Post #37


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 563
Dołączył: 22-September 07
Użytkownik nr: 5.486



Dziękuję za podpowiedź w takim razie muszę inny kształt wymyślić fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
karibe
post 1 Mar 2009, 08:18
Post #38


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 563
Dołączył: 22-September 07
Użytkownik nr: 5.486



Zrobiłam zrobiłam anbetung.gif rewelacja anbetung.gif pod nią dałam zmiksowane mrożone truskawki z odrobiną cukru i cytryny + żelatyna i wyszedł hit!!!! fotki wstawię później masa super polecam!!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
karibe
post 1 Mar 2009, 16:01
Post #39


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 563
Dołączył: 22-September 07
Użytkownik nr: 5.486



Obiecana fotka icon_smile.gif
Załączone pliki
Załączony plik  starek_tort.jpg ( 29.41K ) Suma pobrań: 19
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
aaricia
post 9 Apr 2009, 13:37
Post #40


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.017
Dołączył: 7-August 06
Skąd: Sosnowiec
Użytkownik nr: 2.095



Karibe, ale fajni piraci!!

Ja przymierzam się do tej masy, robię tort na chrzest. Na pewno dodam żelatynę, bo tort będzie z jednym pięterkiem więc nie może się rozejść. No i planuję dodać jeszcze cytrynę (sok plus skórka) oraz jagody/maliny.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

5 Stron V  < 1 2 3 4 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 22nd November 2019 - 01:27