Spätzle i Käsespätzle

MarthaB

Well-known member
Kwi 9, 2009
2,831
53
48
Był de kombinowac
icon_biggrin.gif
ja nie znosze odbierać ziemniaków. Wiecmpewnie często będą zamiast nich
 

MarthaB

Well-known member
Kwi 9, 2009
2,831
53
48
Zrobilam właśnie. Bardzo smaczne. Dodam ze jakby ktoś miał wątpliwości to lepiej ciasto zrobic odrobinę gestsze .
 

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
Tak. Ja tez widze, ze ciasto moze byc zbyt lejace.
Przeniosla sie knajpa polska z dalekiego wschodu miasta, do czesci zachodniej, moze z 5km od nas wiec jak Kuba wymyslil, ze na 18 bedzie mial uczte wlasnorecznie przygotowana to my poszlismy do nich na obiad. Serwuja schabowe wielkosci tacy, wystaje z talerza
fiesgrins.gif
Schabowego moge sobie sama zrobic, choc przyznam, ze kiedys ichniego tez sprobujemy, wiec padlo na szpecle (kucharz jest Wegrem) a maz i Adam oczywiscie rzucili sie na pierogi.
Proste jedzenie, ale naprawde doskonale przyprawione. Zaskakujace buraczki a wiekszosc sosu grzybowego, ktory wzielam do szpecli ukradl mi malzonek.

anyway na szklanke maki, wysokoglutenowej, ktora pochlania wiecej plynow, daje 1/4 szklanki. Nie wody. Wszystkie przepisy jakie sprawdzalam w necie mialy mleko. Podejrzewam, bo nie jadlam z woda, ze musi to diametralnie zmieniac smak. W kazdym razie polowa plynu, nie woda a mleko i wiecej jajek.
Pyszne odkrycie. Chyba 20 grudnia jedlismy pierwszy raz, dziecko w dzien urodzin mialo ostatni egzamin w sesji, a zdazylam juz dwa razy zrobic.

Oczywiscie nie bylo mowy o tym zebym znalazla tarke czy praske do szpecli wiec uzylam nakladke do gotowania na parze i szpatulke silikonowa zeby szybciej lecialo. Jak za male dziury czy cienki strumien to wychodzia kluski lane, a ja lubie miec co ugryzc.

o takie robilam https://thestayathomechef.com/wp-content/up...19960278133.jpg
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

MarthaB

Well-known member
Kwi 9, 2009
2,831
53
48
Ja jakoś nie szukałam innego przepisu. Ale sprobuję zrobić z mlekiem.

Edytuję: jeszcze mi się przypomniało ze moj syn niejadek zjadł cały rosół. A on zazwyczaj po 3 lyzkach jęczy że już nie może
icon_biggrin.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
Bo one sa bardzo dobre. Jak ju zrobilam to pomyslalam, ze jak kluski francuskie na szybko.
W kazdym razie proporcje z 3-4 jajkami na szklanke maki blizsze im tylko technika inna.
 

MarthaB

Well-known member
Kwi 9, 2009
2,831
53
48
Tak na szybko poczytałam i te są chyba szybsze więc poki co zostanę przy szpaetzlach.
Ja nie znoszę obierać ziemniaków więc często mam kasze itp. Ale z drugiej strony dziś na obiad obralam 4 czyery sredbie sztuki. I wszyscy się najedli. Oczywiście nie jedliśmy ich samych
icon_wink.gif
 

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
czym obierasz? moze inne narzedzie by cie przekonalo?
 

MarthaB

Well-known member
Kwi 9, 2009
2,831
53
48
Nozykiem. Ale bardziej mi przeszkadza to ze muszę obierać w rękawiczkach bo od razu mi się robią jakieś mikroranki i dwa dni mam ręce zniszczone.
 

Krystyna9

Well-known member
Cze 7, 2007
16,273
2,354
113
MarthaB @ 31 Jan 2019 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1642798Nozykiem. Ale bardziej mi przeszkadza to ze muszę obierać w rękawiczkach bo od razu mi się robią jakieś mikroranki i dwa dni mam ręce zniszczone.
u mnie wszystkie korzeniowe w rękawiczkach musze obierać bo mam to samo. Szczególnie palec wskazujący bardzo mi głęboko pęka i diabelnie boli. A używam obieraczki z Ikei, która wreszcie przypadła mi do gustu po mojej wysłużonej Pedrini,
 

reniam_123

Well-known member
Mar 5, 2009
10,484
2,389
113
Krystyna9 @ 31 Jan 2019 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1642800u mnie wszystkie korzeniowe w rękawiczkach musze obierać bo mam to samo. Szczególnie palec wskazujący bardzo mi głęboko pęka i diabelnie boli. A używam obieraczki z Ikei, która wreszcie przypadła mi do gustu po mojej wysłużonej Pedrini,
Krysia pokaż. Ja też korzeniowe obieraczką i też tylko w rękawiczkach, ale tylko ze względów estetycznych.
Moja obieraczka już kończy żywot, bardzo się wyrobiła i coraz grubiej obiera.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

gracha

Well-known member
Mar 31, 2006
8,293
1,552
113
Dla mnie obieraczka tupperware jest najlepsza! Rękawic nie znoszę wkładać i nie wkładam. A pewnie powinnam. Dla estetyki.
 

reniam_123

Well-known member
Mar 5, 2009
10,484
2,389
113
gracha @ 31 Jan 2019 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1642807Dla mnie obieraczka tupperware jest najlepsza! Rękawic nie znoszę wkładać i nie wkładam. A pewnie powinnam. Dla estetyki.
O tak, to bardzo ważna rzecz dla mnie, bo ja pracuję w sklepie i jak by to wyglądało gdybym brzydkie ręce do klienta wyciągnęła, a moje dłonie niestety bardzo szybko zachodzą od obieranych warzyw, taką mam skórę na dłoniach, muszę często kremować
icon_mrgreen.gif
 

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
Mam chwilowo poprzecinana i drapiaca skore na kciuku po oczyszczaniu sporej ilosci fasolki. Rekawiczka tez bylaby chyba pokrojona?
Marta, sprobuj skrobczek. Ogromna roznica.
Przyjaciolka miala rozwiazanie. Nie wiem jak teraz, ale jeszcze jak bylam w Polsce i mialam okazje podziwiac to ona obiera ziemniaka w szescian. 6 ciec i zrobione
icon_smile.gif

Y skrobaczki najlepsze. O tu jaka piekna sie znalazla... https://www.connox.com/categories/kitchenwa...ato-peeler.html choc ja pieknych miec nie moge, bo wrzucaja wszystko na kupe jak leci. To bylo objawienie, pierwsza taka skrobaczka. Niby dlonie mam silne, problemow z obieraniem orzechow nie mam, ale bolesne wszystkie najmniejsze kosteczki i nadgarstki, a ciagnac calym ramieniem nawet nie zauwazam obierania najtwardszej dyni. Sprobuj moze. Niewielka inwestycja, trzeba sie tylko przestawic. A jak nie bedzie Ci sie podobac to zawsze mozesz dzieci zatrudniac - bezpieczniejsze narzedzie jak noz.
 

MarthaB

Well-known member
Kwi 9, 2009
2,831
53
48
Kupiłam tą obieraczkę z ikei. Pierwsza myśl: ciężka. Ale bardzo dobrze leży w dłoni. Ziemniaków sama nie obiera
icon_biggrin.gif


Dzisiaj zrobilam szpecle. Ale znowu z wodą. Zapomnialam o mleku
icon_biggrin.gif
 

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
O,moge spojrzec, bo niewiele mi zostalo.
Nieprzytomna jestem, a do biura lece
icon_rolleyes.gif
Pomyslalam sobie 'troche droga' i nie przeszkadzalo mi, ze nastronie polskiej w dolarach nie podaja
icon_lol.gif
icon_lol.gif

Drzyjcie narody! Klienci znaczy...