Kuchnie Kaukazu i Azji Środkowej Opcje

[kawazmlekiem]

Adżabsandal, kuchnia kaukaska (Elka)
Badamburi, kuchnia ormiańska (Aniutka)
Bakłażanowe roladki, kuchnia ormiańska (Aniutka)
Beliaszi (Krystyna9)
Chaczapuri (Russkaya)
Cukinia faszerowana kozim serem i kiełbasą, kuchnia ormiańska (Pela)
Czachobili z wołowiny (Pela)
Czebureki, kuchnia tatarska (Krystyna9
Czkmeruli, kuchnia gruzińska (Elka)
Czudu - uzbeckie pierożki z dynią (Elka)
Dimlama (Janka)
Dzouki plaki, kuchnia ormiańska (Aniutka)
Harsi jerezank, ciasto ormiańskie (Aniutka)
Haszlama (Elka)
Jajecznica z basturmą (Elka)
Karkandaki (Joanna)
Khinkali (tatter)
Kupterma, kuchnia tatarska (Krystyna9)
Liobios Chorba - fasolowa zupa z Gruzji (tatter)
Łobiani-gruzińskie chaczapuri z fasolą (Janka)
Paszteto-rolada z fasoli, kuchnia ormiańska (Aniutka)
Pchali z botwiny (Elka)
Pierogi khinkali z sosem Tkemali (Mehmed-Fatih)
Pilaw z morelami suszonymi, Azerbejdżan (qd)
Pilaw z idźca indyczego (Elka)
Plov uzbecki mojego męża (melisa82)
Ryba gotowana na zielono (Pela)
Szurpa (Janka)
Zupa rybna po gruzińsku (Johasia)
Zupa z awelukiem, kuchnia ormiańska (Elka)

[Elka]

Czy mogę prosić o sprostowanie?
proszę zamienić szurpę i czudu na
Adżabsandał
Chaszłama
Dziękuję bardzo

[kawazmlekiem]

Ale czemu mam zamienić? Nie bardzo rozumiem?

[Janka]

Jeśli chodzi o szurpę,to przecież nie ja wymyślałam nazwę,ale przetłumaczyłam wszystko z Izbushki i niech tak zostanie.

[Joanna]

Eli chodziło chyba o to, że szurpa i czudu nie należą do kuchni kaukaskiej.

[Janka]

No,teraz to i ja zaskoczyłam
Elce chodzi o usunięcie z kuchni kaukaskiej szurpy i czudu,a wstawienie w ich miejsce Adżabsandał
Chaszłama.

Starość nie radość.

[kawazmlekiem]

Eli chodziło chyba o to, że szurpa i czudu nie należą do kuchni kaukaskiej.

Czudu jest jedną z potraw kuchni dagestańskiej, a Dagestan jak najbardziej nalezy do Kaukazu. Szurpa to bardziej Azja środkowa faktycznie, dlatego chyba zamienię nazwę tej części spisu na kuchnię kazachską i środkowoazjatycką, żeby już wszystko było po bożemu. Myslicie, że może tak być? Chyba, ze macie inne propozycje.

Elka, ja poprosze jeszcze o Twoje wyjaśnienie, bo nie podejmę żadnego działania bez upewnienia się, o co chodzi.

[qd]

Czudu jest jedną z potraw kuchni dagestańskiej, a Dagestan jak najbardziej nalezy do Kaukazu. Szurpa to bardziej Azja środkowa faktycznie, dlatego chyba zamienię nazwę tej części spisu na kuchnię kazachską i środkowoazjatycką, żeby już wszystko było po bożemu. Myslicie, że może tak być? Chyba, ze macie inne propozycje.

Cos jest na rzeczy, bo w spisie jest plow uzbecki, a Uzbekistan na moje do Kaukazu nie liczy sie.

[Joanna]

zamienię nazwę tej części spisu na kuchnię kazachską i środkowoazjatycką, żeby już wszystko było po bożemu. Myslicie, że może tak być? .

Jestem za, tylko nie kazachską, a kaukaską.

[kawazmlekiem]

Plov wrzuciłam tu z rozpędu, bo jednak przeciętnemu zjadaczowi chleba nieobytemu w geografii (też się musiałam dokształcić) Uzbekistan kojarzy się z Kaukazem, ale kombinowałam, że tak nie może zostać. Dzięki Elce i Wam dostałam kopa, żeby jednak to zmienić. Teraz wychodzę, po powrocie zmienię, chyba że pojawią się inne sugestie.

[kawazmlekiem]

Jestem za, tylko nie kazachską, a kaukaską.

No kaukaską miało być. Cholipa, jestem już ubrana i w butach i Mama mnie pogania, że czeka, dlatego byki walę. Zmienię, jak wrócę, bo mnie z rodziny wypiszą

[Joanna]

Tak się zastanawiam, czy nie brzmiałoby ładniej - Kuchnia Kaukazu i Azji Środkowej.
Jak myślicie?

[qd]

Tak się zastanawiam, czy nie brzmiałoby ładniej - Kuchnia Kaukazu i Azji Środkowej.
Jak myślicie?

Mosz recht, obydwa określenia typu nazwa wlasna, a tak bylby zwykly przymiotnik kaukaska i do tego konskewntnie powinno by srodkowoazajtycka.
Sugerowalabym jednakowoz uzycie liczby mnogiej : kuchnie.

Calosc: Kuchnie Kaukazu i Azji Srodkowej.

[Joanna]

Tak, liczba mnoga jak najbardziej.

[kawazmlekiem]

Yyy, no macie rację. Też mi to nie wyglądało, ale nie chciało mi się myśleć Już idę zmienić.

A macie jakis pomysł na kuchnie, które nie pasują do żadnej z kategorii spisu treści? Bo nie wiem, co zrobić z kuchnią wietnamską czy koreańską, a takie przepisy sie pojawiają. Pakistańską wrzucam do indyjskiej, myślę, żeby dopisać do tytułu pakistan. Może to samo zrobię z wietnamską i koreańską (znaczy do chińskiej dopiszę)? Myslicie, że to będzie OK?

[Joanna]

Myślę, że OK.

[qd]

Yyy, no macie rację. Też mi to nie wyglądało, ale nie chciało mi się myśleć Już idę zmienić.

A macie jakis pomysł na kuchnie, które nie pasują do żadnej z kategorii spisu treści? Bo nie wiem, co zrobić z kuchnią wietnamską czy koreańską, a takie przepisy sie pojawiają. Pakistańską wrzucam do indyjskiej, myślę, żeby dopisać do tytułu pakistan. Może to samo zrobię z wietnamską i koreańską (znaczy do chińskiej dopiszę)? Myslicie, że to będzie OK?

Wietnamska, koreanska, malajska i naokolo, to geograficznie Indochiny ( uroczo poprzednio zwane Kochinchina za czasow kolonizacji francuskiej w tym rejonie).
Wiec kuchnie Indochin. I po klopocie

[Elka]

Pokąd doszłam, wszystko okazało się na miejscu dzięki o to mi właśnie i chodziło. Aha, no i jeszcze ze swoich tematów troszeczkę dodam do treści:
Piław z udźca indyczego (to do środkowoazjatyckiej gałęzi)
Adżabsandał (adżebsandali) (Kaukaz)

[samanta]

Elu a lawasz domowy czy kupiony? Mam jakiś przepis ale jak dotąd nie przetestowany.

[Elka]

Elu a lawasz domowy czy kupiony? Mam jakiś przepis ale jak dotąd nie przetestowany.

Samanto, zawsze kupuję ławasz nie stać mnie na bohaterstwo pieczenia go w domu chociaż to nie jest niemożliwe