Ciepla salatka po chinsku

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
3
0
Prosta, szybka i bardzo smaczna. Moze byc saniem samym w sobie lub dodatkiem. Zmodyfikowany przeze mnie przepis Kena Homa.

200g grzybow shii-take (gdyby byly bardzo swieze, nalezy je zostawic na kilka dni w lodowce, aby nieco zwiedly)
4 Pak Choi
1/2 kapusty pekinskiej
3-4 lyzki oleju z orzeszkow ziemnych
6 zabki czosnku, zmiazdzone
sol
bialy pieprz
200ml rosolu
1 lyzeczka skrobi ziemniaczanej
2-3 lyzeczki wody


Grzybki shii-take kroje na pol lub na cwiartki. Pak Choi i kapuste pekinska kroje w szerz w paski (5cm).
Rozgrzewam wok, dodaje olej, czekam, az zacznie delikatnie dymic. Dodaje zmiazdzony czosnek sol i pieprz, smaze chwilke i zaraz dodaje grzyby, czesto podrzucajac patelnia. Dorzucam kapuste chinska i lodygowe czesci pak choi, smaze 2 minuty. Potem dodaje okrojone liscie. Znow smaze potrzasajac patelnia. Wlewam roslow, zagotowuje, zmniejszam plomien i pod przykryciem dusze kilka minut. Warzywa wyciagam lyzka cedzakowa na polmisek, a do pozostalego w woku plynu dodaje make ziemniaczana rozprowadzona woda. Mieszam, podgrzewajac, az sos zgestnieje i polewam nim kapuste, delikanie mieszam.

Dzis uzylam miesznych grzybow. Tez niezle.

Chinese_Cabbage_and_Mushroom_Salad.jpg
 

Załączniki

  • Chinese_Cabbage_and_Mushroom_Salad.jpg
    Chinese_Cabbage_and_Mushroom_Salad.jpg
    100.3 KB · Wyświetleń: 3
Ostatnią edycję dokonał moderator: