Muffiny cytrynowe z makiem.

neteczka

Member
Lip 29, 2011
2,130
0
0
Wpisuję na prośbę BeatkiSz.

1i 3/4 szkl mąki
1i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 szkl cukru
1/3 szkl oleju
1 jajko lekko roztrzepane
3/4 szkl mleka
sok i skórka z 1 cytryny
5 łyżek maku suchego
12 łyżeczek musu jabłkowego

Wymieszać osobno produkty suche i osobno mokre(oprócz musu jabłkowego)Teraz mokre wlać do suchych i krótko wymieszać.
Do foremek muffinkowych nakładać łyżkę ciasta,na środek łyżeczkę musu,a na mus kolejną łyżkę ciasta.
Piec ok 20 min w 180 st C.Przepis na 12 muffinek.

DSCF0385.JPG
DSCF0387.JPG
 

Załączniki

  • DSCF0387.JPG
    DSCF0387.JPG
    79.3 KB · Wyświetleń: 0
  • DSCF0385.JPG
    DSCF0385.JPG
    70.4 KB · Wyświetleń: 0
Ostatnią edycję dokonał moderator:

BeataSz

Member
Wrz 23, 2004
10,244
1
38
dziękuję
icon_biggrin.gif
może nawet jutro zrobię.
 

neteczka

Member
Lip 29, 2011
2,130
0
0
poserbaby @ 23 Mar 2012 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1270873O, też robię cytrynowe z makiem, tylko bez jabłek, za to podaję z lemon curd
icon_smile.gif
Oooo widzisz,nawet nie piekąc potrafisz mnie zainspirować
daumen.gif
A dajesz ten lemon curd na wierzch gotowych,czy do środka przed pieczeniem
icon_question.gif
. Ja lubię dodawać do muffin prażone jabłka,bo dodają im wilgotności.No i ciekawiej wyglądają niż takie golaski.
 

neteczka

Member
Lip 29, 2011
2,130
0
0

neteczka

Member
Lip 29, 2011
2,130
0
0
Na dzisiejszy deser upiekłam z czereśniami i morelami w zastępstwie maku.

DSCF1127.JPG
 

Załączniki

  • DSCF1127.JPG
    DSCF1127.JPG
    100.5 KB · Wyświetleń: 0

Ashira

Member
Gru 11, 2008
1,762
0
0
właśnie zrobiłam i chyba będą to moje ulubione muffiny!
Oczywiście nie obyło się bez modyfikacji, nie miałam cytryny to dodałam sok z limonki z buteleczki, skończyła mi się mąka więc brakującą ilość (1/4 szklanki) zastąpiłam mąką ziemniaczaną i zamiast musu jabłkowego dodałam czekośliwkę. Wierzch posypałam cukrem brązowym żeby się skarmelizował.
Idealny smak jak dla mnie, idealne proporcje i konsystencja babeczek po upieczeniu!
 

neteczka

Member
Lip 29, 2011
2,130
0
0
Ashira @ 8 Jun 2013 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1440635właśnie zrobiłam i chyba będą to moje ulubione muffiny!
Oczywiście nie obyło się bez modyfikacji, nie miałam cytryny to dodałam sok z limonki z buteleczki, skończyła mi się mąka więc brakującą ilość (1/4 szklanki) zastąpiłam mąką ziemniaczaną i zamiast musu jabłkowego dodałam czekośliwkę. Wierzch posypałam cukrem brązowym żeby się skarmelizował.
Idealny smak jak dla mnie, idealne proporcje i konsystencja babeczek po upieczeniu!
Ashira @ 11 Jul 2013 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1451662właśnie się piecze wersja z jagodami
icon_wink.gif
Barzo się cieszę,że Ci smakują.Miło czytać takie pochlebne opinie.Ja właśnie te piekę najczęściej.A z jagodami są rewelcyjne,do tego kruszonka i potrafię zjeść kilka na raz.
 

Ashira

Member
Gru 11, 2008
1,762
0
0
neteczka @ 11 Jul 2013 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1451672Barzo się cieszę,że Ci smakują.Miło czytać takie pochlebne opinie.Ja właśnie te piekę najczęściej.A z jagodami są rewelcyjne,do tego kruszonka i potrafię zjeść kilka na raz.
Bo są naprawdę wspaniałe!
Za każdym razem dodaję mąki ziemniaczanej, dzięki temu sa może mniej 'muffinkowe' ale wtedy osiągam dla mnie smak i konsystencję idealną.
Właśnie sobie o nich przypomniałam i planuję zrobić ze śliwkami na wierzchu ;)