Pierniczki Tatter :-)

kasha

Member
Wrz 25, 2004
20,571
2
0
1 kg mąki
1 masło (250g)
4 jajca
1 i 1/3 szkl. cukru
2/3 słoika miodu - słoik 250 dag
1 opakowanie cynamonu (15g)
1 i 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
3 łyżeczki sody
szczypta soli
mleko skondensowane niesłodzone do malowania pierników
fiesgrins.gif


Masło z cukrem i miodem roztopić, gdy ostygną dodaj jajca,
makę połączyć z resztą składników i dodać odrobineczkę zimnej wody.
Dobrze wymieszać, dodac przyprawy.
Przykryć naczynie ściereczką dać odpocząć ciastu przez 24 godziny
icon_biggrin.gif

W następnym dniu wałkować ciasto na 7mm, wykrawać pierniczki, kłaść na blachy, smarować mlekiem i piec w temperaturze 180 stopni 15 minut.
Pierniczki mają być grubaśne i pulchne
fiesgrins.gif


tatter1ew0.jpg
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
3
0
Kasha, nareszcie zrobilas! I co o nich powiesz?
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

kasha

Member
Wrz 25, 2004
20,571
2
0
tatter @ 1 Dec 2006 napisał:
index.php?act=findpost&pid=404338Kasha...nareszcie zrobilas...i co o nich powiesz?
Pierniczki są zupełnie inne od tych jakie jadłam do tej pory, są miękknie na początku, po kilku godzinach robią się twardsze, ale są bardzo kruchutkie, ja walcowałam bardzo ciekno, nie wiedząc o tym, ze powinny być grubsze, metodami prób i błędów, bo Tattera dorwać nie mogłam, robiłam 1mm blache, 2mm i 3mm
icon_biggrin.gif


Ciasto jest bardzo plastyczne i nie klei do człowieka, stołu, podłogi i sufitu
fiesgrins.gif


Dziękuję Tatti
anbetung.gif
bussi.gif
 

kasha

Member
Wrz 25, 2004
20,571
2
0

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
3
0
3 LYZECZKI sody -do przepisu wkradl sie blad. Juz prosze kashe o zmiane...
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

kasha

Member
Wrz 25, 2004
20,571
2
0
Stale jak coś nie wyszło Ci z tymi piernikami to wiesz kogo za to pacać po głowie?!
fiesgrins.gif

Nie mnie, nie mnie
rofl.gif
 

Stale

Member
Paź 31, 2004
710
1
0
Pierniczki wyszły super i... dosłownie! Rozsadek podpowiedział mi, że trzeba sodę dodawać łyżeczkami. Pierwszą blachę ciasteczek moje dzieci zjadły jeszcze na gorąco. Od wczoraj do dziś poszła reszta. Obdzieliłam przyjaciół a reszte zjedliśmy z popołudniową kawą. Pierniczki są świetne. Na ciepło mięciutkie, po wystudzeniu twarde , ale po ugryzieniu zachowują sie jak kruche ciasteczka - chrupią i rozpływaja sie w ustach. W następną sobotę znowu piekę. Dzięki za przepis
anbetung.gif
 

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
3
0
Stale, a tak sie martwilam, ze przez moje roztrzepanie, wyjda Ci jakies mutanty
icon_biggrin.gif
i bedziesz mnie "pacac po glowie".
Bardzo sie ciesze, ze Wam smakuja, moje dzieci je wprost uwielbiaja, sa to idealne pierniczki "do podzerania", prawda?
Piernikowe ozdoby robie z innych przepisow, daj znac jesli bedziesz miala na nie ochote.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Malgosimi

Member
Gru 22, 2004
22,404
0
0
Tatter, prosze podaj swoj przepis na pierniczki na choinke
 

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
3
0
Ok malgosimi, wpisze przepisy jako osobny temat i wkrotce wkleje zdjecia...
jutro zaczynam "piernikowanie" i jako pierwsze robie wlasnie te "jadalne ozdoby choinkowe"
icon_wink.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
3
0
Margot, bardzo mi milo, ze zechcialas upiec tez z mojego przepisu.
Czekam na opinie.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Sinistra

Member
Lut 21, 2005
16,701
3
38

Margot

Well-known member
Cze 24, 2005
16,667
486
83
Tatter ,poduchy mi wyszły ,bardzo smaczne i grubaśne wyszły.
Dodałam zamiast białego cukru ten naturalny trzcinowy ,taki leciutko bursztynowy.
Moje jakoś nie stęzały ,są nadal mieciutkie ,a piekłam z 4 godziny temu.
 

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
3
0
Moje tez nie twardnieja, po kilku dniach moze. Ja rowniez lubie takie "poduchy"! Ciesze sie, Margot, ze sprobowalas i Ci smakuja.
A z cukrem to rzeczywiscie dobry pomysl, u mnie tylko cukier trzcinowy
icon_biggrin.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

sylcia

Member
Paź 29, 2004
2,199
0
0
Zapieralam sie recami i nogami,ze nie zrobie pirnikow
icon_lol.gif

Jednak sie skusilam
fiesgrins.gif

Sa fenomenalne,najlepsze jakie jadlam.
Pare wyslalam,a reszte zjedlismy.
Musze robic nastepna porcje.
Ale warto,polecam.
lecker.gif

I dziekuje ze przepis
cvety.gif