Śliwki w czekoladzie

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,233
3,486
113
"Śliwki w czekoladzie"

czyli czekoladowa wersja śliwkowej "nutelli" Janki:
http://www.smaczny.pl/forum/index.php?showtopic=2835

Składniki:
2,5 kg wypestkowanych dojrzałych śliwek węgierek
około 700 - 800 g cukru ( ilość zależna od stopnia dojrzałości śliwek)
2 opakowania cukru z wanilią lub nacięta laska wanilii
50 - 100 g kakao Deco Morreno
1 tabliczka 100 g gorzkiej lub deserowej czekolady

Śliwki zemleć w maszynce do mięsa, smażyć, dodając cukier, do uzyskania pożądanej konsystencji. Pod koniec smażenia dodać kakao i połamaną czekoladę. Smażyć jeszcze kilka minut. Przekładać do wyparzonych słoiczków, zamknąć wyparzonymi pokrywkami i studzić powoli ustawione "do góry nogami" pod kocykiem.

Uwagi:
Podane powyżej proporcje są wyłącznie orientacyjne. Osobiście robię na oko i smak.
Powidła smażymy do odpowiedniej gęstości zgodnie z powszechnie znanymi zasadami. Mnie to zajmuje około trzech dni.
Ilość dodatków do powideł jest sprawą indywidualnego gustu. Można je dostosować do własnych upodobań smakowych.
Podany przepis jest po prostu bazą do własnych eksperymentów.
icon_smile.gif
 

Załączniki

  • nutella__liwkowa1.jpg
    nutella__liwkowa1.jpg
    37.2 KB · Wyświetleń: 0
  • nutella__liwkowa2.jpg
    nutella__liwkowa2.jpg
    23 KB · Wyświetleń: 0
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,233
3,486
113
Ostatnią edycję dokonał moderator:

imamcia

Member
Lis 29, 2005
2,398
0
36
Zrobiłam! Czemu ja do tej pory na to nie wpadłam przy moich czekoladożernych chłopach? Spróbowali, pomlaskali, znaczy się dobre.
Dzisiaj wstawiam kolejne sliwki, bo wczoraj "wypróbowali" jeden słoiczek świeżych czekopowideł.
anbetung.gif
Dzięki za podpowiedź, nareszcie będa jeść powidła bo do tej pory tylko truskawkowy dżemik wcinali.
 

bajaderka

Member
Wrz 14, 2004
4,063
1
0
Joanno, pyszne to jest!!! I rzeczywiscie do zludzenia przypomina smak sliwek w czekoladzie
icon_smile.gif
Dzieki za przepis - bede na pewno co roku powtarzac bo juz widze i smakuje piernik przelozony tym smarowidlem
icon_smile.gif

Ja zamiast cukru waniliowego wrzucilam do sliwek dwie naciete laski wanilii, reszte robilam zgodnie z przepisem
icon_smile.gif


img9474oa1.jpg
 

Liska

Member
Lis 27, 2004
3,631
0
0
bajaderka @ 20 Sep 2006 napisał:
index.php?act=findpost&pid=366433Joanno, pyszne to jest!!! I rzeczywiscie do zludzenia przypomina smak sliwek w czekoladzie
icon_smile.gif
Dzieki za przepis - bede na pewno co roku powtarzac bo juz widze i smakuje piernik przelozony tym smarowidlem
icon_smile.gif

Ja zamiast cukru waniliowego wrzucilam do sliwek dwie naciete laski wanilii, reszte robilam zgodnie z przepisem
icon_smile.gif


img9474oa1.jpg
O rany!!!!!!
Robię te śliwki w weekend.
lecker.gif
 

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
3
0
A skad JA wezme wegierki???
Moze sprobuje z innymi sliwkami...hm...wyglada tak apetycznie...

Bajaderko...a skad Ty, na obczyznie, sliwki wegierki masz?
 

bajaderka

Member
Wrz 14, 2004
4,063
1
0
tatter, na mojej obczyznie wegierki wystepuja
icon_smile.gif
Wprawdzie sezon na nie jest bardzo krotki i nie wszedzie mozna kupic, ale ja co roku bardzo pilnuje, zeby ich nie przgapic - jedyne przetwory jakie robie to wlasnie wegierkowe
icon_mrgreen.gif


Ale mysle, ze do tego przepisu mozna uzyc innych sliwek, moze tych wielkich czarnych - powinno wyjsc rownie dobre
icon_smile.gif
 

imamcia

Member
Lis 29, 2005
2,398
0
36
Chodzę i "podżeram", naprawdę smak super! Nie jestem do końca pewna, czy te śliwki do piernika dotrwają
icon_mrgreen.gif
 

Baśka

Member
Wrz 13, 2004
1,129
0
36
cudeńko, już czuję smak moich ciasteczek bożonarodzeniowych przełożonych tym wynalazkiem
mniam.gif


tylko mam takie pytanie w kwestii: smażyć, dodając cukier do uzyskania pożądanej konsystencji.... ile trwa tak na oko uzyskanie tej pożądanej konsystencji, bo w robieniu dżemów i innych powideł jestem jeszcze niewyrobiona i mogłabym przedobrzyć z tym smażeniem
icon_redface.gif
icon_mrgreen.gif
 

hazo

Well-known member
Lis 13, 2005
8,268
1,317
113
Baśka @ 22 Sep 2006 napisał:
index.php?act=findpost&pid=367421tylko mam takie pytanie w kwestii: smażyć, dodając cukier do uzyskania pożądanej konsystencji.... ile trwa tak na oko uzyskanie tej pożądanej konsystencji, bo w robieniu dżemów i innych powideł jestem jeszcze niewyrobiona i mogłabym przedobrzyć z tym smażeniem
icon_redface.gif
icon_mrgreen.gif
Też jestem zainteresowana odpowiedzią, bo właśnie zaczęłam smażenie.
 

hazo

Well-known member
Lis 13, 2005
8,268
1,317
113
Agusiu, ja potraktowałam maszynką elektryczną. Błyskawicznie to poszło. Wydaje mi się, że żyrafą bardzo się spieni. No i będzie chyba okropnie pryskać.
 

imamcia

Member
Lis 29, 2005
2,398
0
36
a PROPOS SMAŻENIA I KONSYSTENCJI.
JA PO PROSTU NAJPIERW SMAŻĘ SAME ŚLIWKI, ODPAROWUJĄ SPORO PŁYNU, JAK UWAŻAM, ŻE JEST OK, WTEDY DALSZA CZĘŚĆ ROBOTY. cZĘŚĆ ZMIKSOWAŁAM PRZED DODANIEM CUKRU, A OSTATNIE ŚLIWKI BEZ MIKSOWANIA, POTEM CUKIER I RESZTA DODATKÓW I SIUP DO SŁOIKA.
 

Liska

Member
Lis 27, 2004
3,631
0
0
AgusiaH @ 22 Sep 2006 napisał:
index.php?act=findpost&pid=367445Dziewczyny , myslicie, ze sliwki mozna by bylo zyrafa potraktowac zamiast mielic w maszynce ?
Nienawidze wyciagac maszynki z czelusci spizarni.
pinggrins.gif
ja wrzuciłam do malaksera, bo maszynki u mnie brak.

Powiem tylko - to jest absolutna rewelacja! Nagroda złotego piernika dla tego, kto wymyślił ten przepis. Pyszne! Właśnie gotuję z 3 kg sliwek i jutro będzie powtórka
icon_smile.gif
.