IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Babka parzona pomarańczowa
AnkaP
post 1 Jun 2020, 19:31
Post #1


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.097
Dołączył: 2-January 08
Skąd: Wielkopolska
Użytkownik nr: 6.990



Przepis pochodzi z takich małych książeczek "Lubię gotować" wydawnictwa Prószyński i S-ka - "Łatwe ciasta domowe". Wpisuję z moją modyfikacją, w oryginale było to ciasto marmurkowe.
Wpisałam, bo Yrsa pytała, z jakiego przepisu mam zamiar upiec babkę w nowej formie, jeśli już jest taki przepis, to wyrzućcie icon_smile.gif

Składniki na keksówkę (taką większą, o długości ok. 30 cm):
1 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
5 jajek
25 dag masła
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy (1,6 dag)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka otarta z pomarańczy, (ew. olejek pomarańczowy)

Do głębokiego naczynia wbić jajka, wsypać cukier, cukier waniliowy i ubić mikserem na puszystą masę. Dodać skórkę pomarańczową (ew. olejek). Oba rodzaje mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do masy jajecznej, ciągle ubijając. Masło roztopić, gorące wlać do ciasta i dokładnie wymieszać.
Formę wysmarować masłem i wysypać tartą bułką. Wlać ciasto. Piec ok. 45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 175-190 stopni C.
Upieczone ciasto przestudzić i wyjąć z formy. Można posypać cukrem pudrem albo polukrować lukrem sporządzonym z soku pomarańczowego i cukru pudru.

W oryginale 2/3 masy należało wlać do keksówki, do pozostałej masy dodać 2 łyżki kakao, dokładnie wymieszać i cienkim strumieniem wylać na ciasto w keksówce.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yrsa
post 1 Jun 2020, 19:42
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 24.501
Dołączył: 3-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.254



Dzięki, Anka. A można tu wrzucić rabarbar?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnkaP
post 1 Jun 2020, 19:53
Post #3


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.097
Dołączył: 2-January 08
Skąd: Wielkopolska
Użytkownik nr: 6.990



Nie próbowałam, ale obawiam się, że mógłby się zrobić zakalec.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 12th July 2020 - 21:29