Krajanka cytrynowa

trzkasienka

Member
Wrz 15, 2005
4,188
0
0
jeden z ostatnio przywiezionych przepisow z Wloch, spisany z zeszytu z przepisami ciotki mojego meza...

ciasto:
250 g maki
75 g cukru
125 g margaryny
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1 paczka cukru waniliowego
1 jajko

masa:
125 g mielonych migdalow
150 g cukru
skorka z 1 cytryny
sok z pol cytryny

lukier:
50 g cukru pudru
sok z 1 cytryny

ciasto: wszystkie skladniki wrzucamy do miski i wyrabiamy, az nam sie dobrze polacza.
masa: wszystko bardzo dobrze mieszamy

jest to ciasto na mala blache- optymalna 25x30 cm...
2/3 ciasta wykladamy na blache, na to masa a na mase pozostale ciasto. Pieczemy 25 minut w temp. 175 °.
Na jeszcze cieple ciasto smarujemy lukier.

Uwaga: ciasto po wyciagnieciu z pieca jest jeszcze rzadkie, gdy wystygnie mozna bedzie je smialo pokroic na kwadraciki, nadaje sie do dlugiego przechowywania, nie wyrasta zbyt wysokie.
Jest szybkie, latwe i smaczne
mniam.gif


ok.jpg
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

AgusiaSz

Member
Maj 3, 2006
7,302
0
0
jadłam takie coś kiedyś we Włoszech chyba
icon_mrgreen.gif
było pyszne w każdy bądź razie i na pewno się skuszę niedługo na zrobienie
mniam.gif
 

trzkasienka

Member
Wrz 15, 2005
4,188
0
0
banana.gif
banana.gif
banana.gif
ale sie ciesze!!!!

wyszlo Ci ciut inne, bo chyba nie przykrylas ciastem na wierzchu? ale mi sie Twoj pomysl tez podoba, no i co najwazniejsze, ciesze sie, ze smakuje!!
 

AgusiaSz

Member
Maj 3, 2006
7,302
0
0
zostawiłam za mało ciasta na wierzch i dlatego ta górna warstwa jest prawie niewidoczna, dlatego posypałam cukrem pudrem
icon_mrgreen.gif

pycha jest!!
mniam.gif
anbetung.gif
 

blandine

Member
Paź 30, 2006
364
0
0
mniam.gif
przez te krajanke przerwałam diete,bo nie mogalm sie oprzec
kuehl.gif

ale warto bylo
icon_smile.gif

mankamentem byly migdaly ktore kupilam gotow-i sie okazalo ze mielone sa ze skorka...wiec nadzienie nieco ciemniejsze ....co do cista,to troche go malo na gore...pieklam na blasze 25x36
fotek brak,bo nie mam cyfrówki
icon_sad.gif


godna polecenia:)
anbetung.gif

szczegolnie, ze nie ma wiekszej polowy blachy (wczoraj wieczorem pieklam hehehe)
a dzis powrot to bezweglowodanowego jedzonka
icon_smile.gif
 

trzkasienka

Member
Wrz 15, 2005
4,188
0
0
banana.gif
banana.gif
banana.gif
blandine- ale sie ciesze, ze zrobilas i ze smakowalo!!!

co do ciasta na gorze nie musi byc go duzo- tylko tyle by przykryc mase migdalowa... bo wtedy ma sens pokrywanie ciasta lukrem... ciasto rozwalkowujemy cieniutenko- 1-2 mm, nie musi byc w 1 kawalku, mozemy "sztukowac" na masie i tak nierownosci pokryje lukier..
 

Sinistra

Member
Lut 21, 2005
16,701
3
38
Kasienko, nie podałaś wymiarów blachy.


Na nic moje jęki, na nic.
cry_1.gif
 

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
Kasiu? (oh! jak mnie kusi, kurka, pekne)
Jak zrobie podwojne ciasto wyrosnie? Utrzyma mase? CHcialabym wyzsze.

Jak je wykladasz na blache? Walek?
 

trzkasienka

Member
Wrz 15, 2005
4,188
0
0
to ciasto ostatnio za mna chodzi i meczy i chyba tez je zrobie
icon_wink.gif


krajanka wysoka nie rosnie, ciotka meza robi je jako ciasteczka adwentowe. Ja bym jednak sprobowala- chyba Ci zakalec nie wyjdzie.... (ale glowy za to nie dam
icon_wink.gif
)

czesciowo (tyle, ile sie uda) przenosze na walku, pozniej kleje kawalki (zwlaszcza gore). pomagam sobie zanurzajac rece w wodzie i takimi wilgotnymi rekami sztukuje ciasto.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,280
3,521
113
Krajanka jest faktycznie bardzo szybka i bardzo łatwa w przygotowaniu, zwłaszcza, jak się dysponuje mielonymi migdałami.
Ciasto podzieliłam na dwie mniej więcej równe części.
Pierwszy placek przeniosłam na wałku na odpowiednio docięty do formy papier do pieczenia i dowałkowałam na nim do odpowiedniej wielkości. Smarowałam masą cytrynową na papierze, a następnie przykryłam drugą warstwą ciasta (również wałkowaną na papierze) . Na szczęście ciasto mi się nie rwało i nie musiałam sztukować. Całość "skleiłam" i dopiero wtedy razem z papierem przeniosłam do formy.
icon_smile.gif


krajanka_cytrynowa.jpg

krajanka_cytrynowa1.jpg

Zapowiada się niezwykle smacznie...
mniam.gif
 

Załączniki

  • krajanka_cytrynowa.jpg
    krajanka_cytrynowa.jpg
    18.9 KB · Wyświetleń: 10
  • krajanka_cytrynowa1.jpg
    krajanka_cytrynowa1.jpg
    18.3 KB · Wyświetleń: 10
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,280
3,521
113
I jest niezwykle smacznie
mniam.gif
:

krajanka_cytrynowa3.jpg

Dziękuję za przepis i serdecznie polecam!
Coś mi się zdaje, że to będzie jeden z moich świątecznych hitów ciasteczkowych...
icon_smile.gif
 

Załączniki

  • krajanka_cytrynowa3.jpg
    krajanka_cytrynowa3.jpg
    29.3 KB · Wyświetleń: 10
Ostatnią edycję dokonał moderator: