![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]()
Post
#1
|
|
![]() szef kuchni ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Grupa: Złoty użytkownik Postów: 4.004 Dołączył: 9-August 07 Skąd: Kraków/ Jasło Użytkownik nr: 4.961 ![]() |
Składniki:
1 szkl. ryżu do risoto--- u mnie to było 230g 150 ml białego wina 0,5 l wywaru 1 cebula 1 puszka pomidorów lub 5 zwykłych 300g brokuła 1 papryka czerwona i pół żółtej troszke fasolki szparagowej 5 ząbków czosnku 4-5 łyżek oliwy 1 łyżeczka chilli, pieprzu, sól, 1,5 łyżeczki tymianku świeża bazylia ewentualnie dla chętnych parmezan i 2 łyżki masła Wykonanie: W piekarniku opiec papryke (na grillu)aż do zczernienia, następnie siup do torebki foliowej, zawinąć a potem obrać ze skórki i pokroić. Cebule podsmażyć lekko na oliwie, gdy się zacznie rumienić dodać ryż i fasolke. Smażymy aż ziarenka zaczną sie robić przeźroczyste (ok. 5 min) Zalewamy winem , zmniejszamy ogień i czekamy aż wino odparuje. Teraz stopniowo dodajemy wywar, dolewając go gdy ziarnka wchłoną go. Pamiętaj że od czasu do czasu trzeba mieszać by ryż nie przywarł. Gdy ryż staje sie kremowy, dorzucamy pomidory z zalewą, różyczki brokułów i papryke oraz przyprawiamy. Sprawdzamy ryż - powinien byc al dente, jeżeli uważacie że jest niewystarczający dolej znów wywaru, ale uważaj by nie zrobiła sie paciara !!! Na sam koniec dodaj wyciśnięte ząbki czosnku, przykryj i zostaw na 2 min by smaki przezły a ryz doszedł do siebie. Kto lubi może dodac jeszcze parmezan i masło. A na Finał posypać świeżą bazylią. ![]() ![]() |
|
|
![]()
Post
#2
|
|
![]() szef kuchni ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Grupa: Złoty użytkownik Postów: 3.611 Dołączył: 22-June 06 Skąd: Brzydgoszcz Użytkownik nr: 1.903 ![]() |
Zrobiłam bez wina i brokułów (zapomniałam kupić
![]() |
|
|
![]()
Post
#3
|
|
Grupa: Brązowy użytkownik Postów: 7 Dołączył: 19-July 14 Użytkownik nr: 53.205 ![]() |
Zrobiłam bez wina i brokułów (zapomniałam kupić ![]() Bez wina to chyba dla dziecka w sam raz. Ja zawsze dodaje od siebie sporo jogurtu zamiast masła. -------------------- Pensje kalkulator netto brutto |
|
|
![]() ![]() |
Wersja Lo-Fi | Datenschutzerklärung | Impressum | Aktualny czas: 11th December 2019 - 09:22 |