- Maj 27, 2007
- 1,245
- 0
- 0
Marynata z musztardą francuską
~ 5-6 szklanek wody
~ 1 szklanka octu 10%
~ 8-10 łyżek cukru
~ 2 łyżki soli
~ liście laurowe
~ ziele angielskie
~ 200-250 ml musztardy francuskiej
Ziarenka gorczycy z musztardy są mięciutkie, w odróżnieniu od gorczycy suszonej dodawanej do marynat.
Do każdego dużego słoika (900ml) dodatkowo łyżka koncentratu pomidorowego.
Z podanych składników gotuję marynatę, dodaję do niej słoiczek musztardy i koncentrat.
Słoiki napełniam kostkami dyni i zalewam marynatą. Pasteryzuję w piekarniku ok. 25min. w temp. 170 stopni i pozostawiam w zamkniętym piekarniku do ostudzenia - dlatego zazwyczaj robię to wieczorem - do rana słoiki ostygną.
~ 5-6 szklanek wody
~ 1 szklanka octu 10%
~ 8-10 łyżek cukru
~ 2 łyżki soli
~ liście laurowe
~ ziele angielskie
~ 200-250 ml musztardy francuskiej
Ziarenka gorczycy z musztardy są mięciutkie, w odróżnieniu od gorczycy suszonej dodawanej do marynat.
Do każdego dużego słoika (900ml) dodatkowo łyżka koncentratu pomidorowego.
Z podanych składników gotuję marynatę, dodaję do niej słoiczek musztardy i koncentrat.
Słoiki napełniam kostkami dyni i zalewam marynatą. Pasteryzuję w piekarniku ok. 25min. w temp. 170 stopni i pozostawiam w zamkniętym piekarniku do ostudzenia - dlatego zazwyczaj robię to wieczorem - do rana słoiki ostygną.