Śledzie po norwesku*

Iguana

Member
Wrz 13, 2004
7,631
0
0
ŚLEDZIE PO NORWESKU

1/2 kg filetów śledziowych na cząstki podzielonych zalać zalewą:
- 4 szt ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- gorczyca
- 6-8 goździków
-1 łyżka pieprzu ziarnistego
-sok z jednej cytryny
- 2 łyżki cukru
- woda ok. ½ szklanki jak mało żeby pokryła śledzie to dolać

To wszystko do słoika i do lodówki.
Jak potrzebne to odcedzić + sikaną cebulkę i 2 łyzki koncentratu pomidorowego.


smacznego <!--emoid:D--><!--endemo-->
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

kawazmlekiem

Moderator
Członek ekipy
Mar 19, 2005
37,849
6
38
Przepis wygląda smaczniutko, ale nie wiem co to jest ta woda ok. &frac12?

I jeszcze jedno: na pewno zrobię te śledzie, tylko za żadne skarby nie dodam do nich 'sikanej cebulki'. Iguana, mogę dodać takiej niesikanej? <!--emoid:mrgreen:--><!--endemo--> <!--emoid:wink:--><!--endemo-->
Pozdrawiam
Kasia
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Johasia

Member
Wrz 14, 2004
11,744
0
0

acia1065

Member
Lut 8, 2009
21
0
0
Śledzie w curry po norwesku
1/2 kg śledzi solonych
1 cebula
Zalewa:
50 ml octu 10%
1 łyżeczka curry
200 g cukru (!)
100 ml mleka
100 ml oleju
Ocet zagotować z dodatkiem cukru i curry. To nie pomyłka: cukru ma być 200 g.
Gdy wystygnie, dodać mleko i olej. Wszystko wymieszać.
Śledzie wymoczyć, następnie pokroić w małe kawałki. Cebulę pokroić w plasterki i ułożyć ze śledziami warstwami w naczyniu. Zalać przygotowanym wcześniej sosem, zostawić w lodówce na 24 h.
 

acia1065

Member
Lut 8, 2009
21
0
0
Iguana @ 14 Dec 2004 napisał:
index.php?act=findpost&pid=37916 ŚLEDZIE PO NORWESKU

1/2 kg filetów śledziowych na cząstki podzielonych zalać zalewą:
- 4 szt ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- gorczyca
- 6-8 goździków
-1 łyżka pieprzu ziarnistego
-sok z jednej cytryny
- 2 łyżki cukru
- woda ok. &frac12; szklanki jak mało żeby pokryła śledzie to dolać

To wszystko do słoika i do lodówki.
Jak potrzebne to odcedzić + sikaną cebulkę i 2 łyzki koncentratu pomidorowego.


smacznego <!--emoid:D--><!--endemo-->
 

kasha

Member
Wrz 25, 2004
20,571
2
0
acia1065 @ 21 Nov 2015 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1596375To ile wody?
chyba 1/2 szklanki lub więcej, ma tylko pokryć śledzie
fiesgrins.gif
 

seniorka

Member
Sie 13, 2008
8,443
2
0
Śleedzi w curry jeswzcze nie jadłam. Oczywiście spróbuję choćby z prosteju ciekawości. Przepis bez curry jest na forum, podany przez acię, rozumiem więc, że ten dzisiejszy jest całkiem nowy. Posmakujemy, a doznania smakowe zostawię do opisania po tej uczcie.
Mam nadzieję, że nie obrazisz swię, jeśli wstawię link do ulubionych śledzi mojego syna, który jest bardzo dorosły i sam gotuje - śledzie po jurszczyńsku. Idą święta, więc moze ktoś zechce skorzystać. A moja opinia o śledziowych curry wkrótce. Pozdrawiam.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator: