Mini pizze

Zachęcona pięknymi zdjęciami Ilonki postanowiłam upiec mini pizze. I nie żałuję Wyszły pyszne, i chociaż ciasto rozwałkowałam cienko, to w piekarniku ładnie wyrosło
Dziękuję za przepis i pozdrawiam

pizze są absolutnie super! tak pomyslałam, co by było gdyby udało się upiec je w foremce do mufinek?

trzeba byłoby pokroić wg średnicy mufinek i delikatnie przełożyć do foremki; podczas pieczenia ciasto powinno urosnąć a foremki przytrzymać ewentualne "przecieki"

Dla mnie to juz za dzuo roboty

Ja robię podobne, przepisz troszkę się różni, ale pyszne są.

1 kg mąki (i dodatkowo 2 szklanki w zapasie do wyrabiania)
3 duże jajka + 1 białko do posmarowania
3 łyżki octu winnego 6% (lub 2 łyżki soku cytrynowego)
3 łyżki oleju słonecznikowego
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 szklanki letniego mleka
40 g drożdży

Wszystkie składniki muszą mieć pokojową temperaturę.

1. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, łyżką mąki i odrobiną mleka. Odstawić do
wyrośnięcia.
2. Roztrzepać jajka, dodać sól, mleko, cukier, olej. Powoli wsypywać mąkę,
ocet i wyrośnięte drożdże. Wymieszać dokładnie wszystkie składniki.
3. Kiedy wszystkie składniki będą wymieszane, wyłożyć ciasto na stół i
wyrabiać, podsypując dodatkowo mąką. Wyrabiać i wyrabiać, aż ciasto zacznie
odstawać od rąk.
4. Wyrobione ciasto uformować w kulę, włożyć do miski. Przykryć lekko folią
przezroczystą, ale tak żeby ciasto dalej mogło swobodnie rosnąć. Ustawić w
ciepłym miejscu, bez przeciągów do wyrośnięcia. Rośnie mniej więcej 30–60
minut.

Wyrobioną porcję ciasta rozwałkować na placek, ułożyć na nim plastry
boczku wędzonego, ewentualnie szynki, posypać całość grubo pokrojoną cebulą, pieczarkami,kukurydzą, żółtym serem i posypać ziołami prowansalskimi.Ewentualnie posmarować jeszcze ketchupem.
Zwinąć jak roladę, kroić w poprzek na 2-3 cm plastry. Ułożyć na
blaszce, lekko rozpłaszczając, posmarować białkiem, pozostawić do
wyrośnięcia na około pół godziny.
Piec w 200 stopniach do zrumienienia bułeczek.

Zrobiłam dzisiaj na drugie danie.
Bardzo smaczne

Powiedzcie mi czy mogę to ciasto zrobić w czwartek wieczorem, zostawić w chłodnym miejscu, a zwinąć i upiec je dopiero w piątek wieczorem? Bo nie wyrobię się ze zrobieniem wszystkiego, a czeka mnie parapetówka