KOKOSANKI (debiut) :)

lullaby

Member
Paź 22, 2005
172
0
0
Witam, chociaż na forum zarejestrowałam się już jakiś czas temu, zaniedbałam sprawę i jak widzę, ze szkodą dla kulinarnych inspiracji (ale za to z ulgą dla sylwetki
icon_wink.gif
)
Postanawiam się poprawić, zwłaszcza, ze widzę tu wiele znajomych nicków, również ze starego MniamMniam, na którym byłam stałą bywalczynią
icon_smile.gif
)

Ale ad rem:

25 dag wiórków kokosowych,
pół szklanki cukru,
2 jajka,
5 dag masła,
3-4 płaskie łyżeczki mąki,
odrobina sody.



Jajka utrzeć z cukrem, dodać roztopione i przestudzone masło i wymieszać z kokosem, mąką i odrobiną sody (na czubek łyżeczki).
Formować kuleczki i układać na natłuszczonej blasze. Piec około 15 minut w 170-180 stopniach.
Delikatnie zdejmować z blachy, bo mają tendencję do przyklejania się (lepeij poczekać aż przestygną)
Kokosanki wychodzą pyszne, pulchne, wilgotne i lekko "klejące" w środku z chrupiącym wierzchem.
następnym razem podwoję porcję.
Lepiej formować mniejsze kulki, robić spore odstępy na blasze, bo kokosanki się "spłaszczają".


:
 

Załączniki

  • Imag0111.jpg
    Imag0111.jpg
    103.8 KB · Wyświetleń: 0
  • Imag0126.jpg
    Imag0126.jpg
    107.9 KB · Wyświetleń: 0
  • Imag0127.jpg
    Imag0127.jpg
    111.1 KB · Wyświetleń: 0
  • Imag0133.jpg
    Imag0133.jpg
    95.5 KB · Wyświetleń: 0
Ostatnią edycję dokonał moderator:

sylwia18

Member
Wrz 24, 2005
3,577
0
0
Lullaby witam w imieniu Cincinek
bussi.gif
Przepis na pewno wykorzystam jak wrócę do domku, zrobie je dla mamusi, która kocha kokosanki
icon_biggrin.gif
 

kika

Member
Wrz 17, 2006
152
0
0
Mam pytanko, czy te kokosanki można przechowywac przez jakiś czas? wygladają bardzo kuszaco, aż mi zapachniało kokosem.
 

lullaby

Member
Paź 22, 2005
172
0
0
kika @ 21 Nov 2006 napisał:
index.php?act=findpost&pid=398819Mam pytanko, czy te kokosanki można przechowywac przez jakiś czas? wygladają bardzo kuszaco, aż mi zapachniało kokosem.
Oj, cięzko mi powiedzieć, ponieważ w nas nie mamy takich dylematów
icon_wink.gif

Kokosanki znikają w ten sam dzień.
Ale myślę, że zamknięte w puszcze zachowają świeżość i będą miękkie kilka dni.
Warto sie skusić, bo przepis jest łatwy a efekt smaczny
icon_smile.gif
 

kika

Member
Wrz 17, 2006
152
0
0
Mam nadzieję, że jednak dadzą sie przechowac bo na święta je chcę już upiec, na pewno się dadzą
icon_smile.gif
A jak nie to się sąsiadki jutro przy kawce ucieszą.
 

Akulka

Member
Gru 28, 2005
29,115
0
0
Wow, jakie śliczne
mniam.gif
 

kika

Member
Wrz 17, 2006
152
0
0
Bardzo dobre mi wyszły kokosanki, ciekawa jestem jak wytrzymaja zamkniete w pudle do siwąt. Jak jutro beda mokre to biorę sie za pałaszowanie ich. Szkoda żeby się zepsuły bo są naprawde pyszne!
 

kasha

Member
Wrz 25, 2004
20,571
2
0
Ale pulchniusie
lecker.gif

mnie to zawsze takie klapśniete placki kokosowe wychodzą,
ależ by się wchrumczyło kokosaneczkę niejedną
mniam.gif
 

kika

Member
Wrz 17, 2006
152
0
0
Oto moje kokosanki, dzisiaj równie smaczne jak wczoraj, domniemuję ze do Świąt wytrzymają
icon_smile.gif


kokosanki.jpg

talerz.jpg
 

Załączniki

  • kokosanki.jpg
    kokosanki.jpg
    53 KB · Wyświetleń: 8
  • talerz.jpg
    talerz.jpg
    89.3 KB · Wyświetleń: 7
Wrz 13, 2004
2,992
0
0
właśnie je robię, ale nie bardzo mogę formowac kulki
icon_sad.gif

ciasto jest mokre, ale mimo to nie łapie wiórków...
zastanawiam się, cz nie dać więcej mąki, co radzicie?? pomoże to czy wręcz przeciwnie?

kika, śliczne Ci wyszły
icon_rolleyes.gif
 

kika

Member
Wrz 17, 2006
152
0
0
Siostra_Ducket @ 16 Dec 2006 napisał:
index.php?act=findpost&pid=415127właśnie je robię, ale nie bardzo mogę formowac kulki
icon_sad.gif

ciasto jest mokre, ale mimo to nie łapie wiórków...
zastanawiam się, cz nie dać więcej mąki, co radzicie?? pomoże to czy wręcz przeciwnie?
Ja generalnie dałam trochę mniej wiórek ponieważ chciałam bardziej ciastowate i mniej klejące. Z tego względu u mnie też nie dało się lepić kulek więc kładłam je łyżką na blachę, takie kopczyki, dlatego też są bardziej płaskie, ale i tak bardzo dobre. Trzeba uważac żeby nie przypalić w nich spodu, ja mam pod tym względem nieprzewidywalny piekarnik:)

Dzięki, szczerze mówiac miałam nadzieje, ze ładne wyjdą. u mnie na Święta od kilku lat jest tona ciastek. Zaraz też wklepie przepis, którego tu jeszcze nie ma, na zupełnie inne ciacha.
 

lullaby

Member
Paź 22, 2005
172
0
0
Bardzo się cieszę, że ktoś się skusił na wypróbowanie tego przepisu, i że posmakowało:)
Kika, śliczne wypieki.
Siostro Ducket, co za zdjęcie!
lecker.gif


Ja znowu mam je w planie na weekend.
 

lullaby

Member
Paź 22, 2005
172
0
0
Już na stałe weszły do repertuaru
icon_smile.gif
 

Załączniki

  • DSC00557.jpg
    DSC00557.jpg
    48.7 KB · Wyświetleń: 0
  • DSC00579.JPG
    DSC00579.JPG
    211.7 KB · Wyświetleń: 0

kasha

Member
Wrz 25, 2004
20,571
2
0
Mniamć, wyjełam gorące z pieca i wcinam
lecker.gif

dziękuję za szybki przepis
cvety.gif
 

Pajda

Member
Wrz 6, 2006
16
0
0
Ja również dziękuję, bo są pyszne, a roboty przy nich niewiele.
Zakupiłam już wiórki kokosowe na potrójna porcję
fiesgrins.gif
. Jak dobrze znów mieć piekarnik
dance.gif
 

szachownica

Member
Kwi 18, 2006
702
0
0
świetny przepis i jaki prosty, ja dałam 50 g wiórków mniej (takie miałam opakowanie) i proporcjonalnie trochę mniej masła i mi sie piękne kulki lepiły. oczywiście "trochę" mi się przypaliły, jak wszystko zresztą ostatnio;) ale na szczęście nie poniosły szkody na smaku ani urodzie
icon_mrgreen.gif