Truskawkowy

jobi

Member
Wrz 1, 2005
13,227
1
0
Dziś zrobiłam. Już pycha, a co będzie dalej....

1 kg truskawek (im dojrzalsze tym lepsze)
0.75 litra spirytusu + 0,25 litra wody (lub 0,5 spirytusu+ 0,5 dobrej wódki)

Truskawki opłukać, odszypułkować, pokroić na duże kawałki. Zalać alkoholem. Odstawić na dobę. Przecedzić.

Ugotować syrop z:
0,5 kg cukru
1 szklanki wody
soku z 1/2 cytryny (lub łyżeczka kwasku).

Po przestudzeniu syropu wlewamy alkohol z sokiem. Dokładnie mieszamy i butelkujemy. Wyszło 1.75 litra.

Powinna czekać miesiąc.

Przepis z książki "Wielka księga nalewek" Jana Rogali.
Moje zmiany: Spirytus+woda zamiast spirytus+wódka i sok z cytryny zamiast kwasku.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator: