Fusilli z karczochami, bazylią i cytryną

marghe

marghe

Member
Lis 1, 2004
28,999
1
0
Dla 4 głodnych osób
icon_smile.gif


500 g makaronu, np. fusilli
1 puszka marynowanych karczochów (do dan na ciepło te są całkiem niezłe i nie nie trzeba za nie płacić astronomicznych sum http://www.xn--spiarnia24-kjc.pl/product/i...9/karczochy.jpg )
pęczek bazylii
3 ząbki czosnku
1 papryczka ostra (peperoncino suszone)
1 cytryna
3 łyżki kaparów
kawałek parmezanu
kieliszek białego wina
sól
pieprz
oliwa zwykła i cytrynowa

Z cytryny zetrzeć skórkę i wycisnąć sok
Czosnek pokroić w cienkie plasterki
Karczochy osączyć z marynaty i pokroić w plasterki

Gotować makaron

Na patelnię wlać oliwę (zwykłą), wrzucić czosnek, skórkę cytrynową i papryczkę. Lekko przesmażyć (uważać, żeby czosnek się nie przypalił).
Wrzucić POŁOWĘ karczochów. Poddusić.
Podlać POŁOWĄ białego wina.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Przygotować sos
Zmiksować:
kapary, oliwę cytrynową (ilość na oko), sok z cytryny, wino i bazylię.

Sos wlać na patelnię z karczochami. Całość można podlać wodą spod makaronu.
Makaron odcedzić i wrzucić na patelnię z sosem. Wymieszać dokładnie. Dodać resztę karczochów
Posypać grubo startym parmezanem
 

Załączniki

  • fusilli_z_karczochami__bazyli__i_cytryn___1_.JPG
    fusilli_z_karczochami__bazyli__i_cytryn___1_.JPG
    76.1 KB · Wyświetleń: 0
Ostatnią edycję dokonał moderator:
małgośka79

małgośka79

Well-known member
Maj 4, 2007
1,983
479
83
Wlasnie chcialam szukac jakiegos przepisu na makaron z karczochami, wiec z nieba mi spadlas
icon_smile.gif
Rozumiem, ze druge polowe karczochow dajemy na makaron bez duszenia? Zrobie jutro
icon_smile.gif
 
małgośka79

małgośka79

Well-known member
Maj 4, 2007
1,983
479
83
Poszlam do sklepu i wrocilam bez kaparow
baa.gif
Ide jeszcze raz, bo sie uparlam, ze dzis musimy zjesc to danie na obiad
mniam.gif

Watek nie ten, ale daj mi prosze namiar na blender jakiego uzywasz. Musze kupic cos co mi male ilosci dobrze zmiksuje, na razie mecze sie z ustrojstwem, ktore ma problem z 100 ml.
 
małgośka79

małgośka79

Well-known member
Maj 4, 2007
1,983
479
83
Zrobilam, bardzo smaczne. Ja za bazylia nie przepadam, ale to polaczenie super
icon_smile.gif
Bede powtarzac, ale najpierw musze sobie porzadny blender sprawic
icon_smile.gif
 
małgośka79

małgośka79

Well-known member
Maj 4, 2007
1,983
479
83
Wow, niezle. Ja jak kupuje bazylie, to ja musze ja na dwor wystawic, bo nie znosze jej zapachu. Ale jak sos po zmiksowaniu posmakowalam, to naprawde pysznosci! Gratulacje. Powinnas knajpe wlosko-tajska otworzyc
icon_smile.gif
 
marghe

marghe

Member
Lis 1, 2004
28,999
1
0
Top Bottom