IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Krokiety z pieczarkami i ryżem
europa112
post 27 Feb 2017, 12:47
Post #1


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.518
Dołączył: 28-October 04
Skąd: Dortmund
Użytkownik nr: 140



Krokiety z pieczarkami i ryżem

Załączony plik  Krokiety_z_pieczarkami_i_ry_em_cin.jpg ( 259.99K ) Suma pobrań: 0


Naleśniki:
6 jajek
600 ml mleka
240 g mąki pszennej
szczypta soli
masło do smażenia
Farsz:
600 g pieczarek
2 nieduże cebule
1 malutka ostra papryczka
3 łyżki oleju roślinnego
150 g złotego ryżu
ok. 200 ml bulionu jarzynowego
3 łyżki posiekanej zieleniny np. natki pietruszki albo innych ulubionych ziół
1 białko
do smaku - sól, pieprz ziołowy
Do panierowania:
2 całe jajka + 50ml mleka
bułka tarta
do smażenia - olej roślinny

1.Mąkę, jajka, mleko i sól roztrzepać i pozostawić na 30 minut. Smażyć na małej patelni przy bardzo małej ilości masła. Powinni wyjść ok 25 sztuk.
2.Pieczarki scieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę kroimy w drobną kostkę, to samo robimy z chili.
3.Cebulę smażymy na oleju ok 2 minut, dodajemy chili i pieczarki. Smażyma następne 3 minuty. Dodajemy ryż, bulion, solimy i pieprzymy, przykrywamy pokrywką i czekamy aż ryż będzie miękki. Wszystko studzimy.
4.Na środek każdego lekko przestudzonego naleśnika nakładamy czubatą łyżkę farszu. Składałam krokiety, lekko smarując koniec naleśnika, aby krokiet trzymał się w całości.
5.Zanurzamy w rozbełtanym jajku z mlekiem, następnie w bułce tartej. Smażymy na głębokim oleju z obu stron na złoty kolor.

Ps Inspiracją tego dania jest przepis z tej strony http://smacznapyza.blogspot.de/2013/01/kro...mi-i-ryzem.html
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 14th October 2019 - 19:21