IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Lasagne z dynia
bawareczka
post 29 Oct 2010, 08:28
Post #1


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.391
Dołączył: 7-September 10
Użytkownik nr: 23.241



Kiedys przechodzilam kolo restauracji i na tabliczce mieli napisane wielkimi literami "Dzis lazagne z dynia" i tak mi sie zachcialo, ze poszperalam w necie. Znalazlam przepis na Koch.de i zrobilam. No nie calkiem wg przepisu ale wyszla super. Robie ja kilka razy w roku i w sumie tak zmodyfikowalam przepis, ze mozna go juz nazwac autorskim

500g dyni startej na tarce o grubych oczkach,
1 por,
maslo do smazenia,
sol, pieprz, wegeta, imbir,
100 ml rosolu.

Na masle dusimy pokrojany w cienkie talarki por, dodajemy dynie podlewamy rosolem, przyprawiamy i dusimy do miekkosci.

Ta masa przekladamy platy lasagne tak, by na wierzchu byla masa dyniowa.

Robimy sos beszamelowy:
60gmasla,
80g maki,
125ml rosolu,
125ml mleka,
100g pokrojonej w drobna kosteczke gotowanej szynki,
sol, pieprz, galka muszkatolowa.

wylewamy go na wierzch, calosc posypujemy startym parmezanem i natka pietruszki.

Zapiekamy 1 180°C ok 30 minut

Smacznego
Go to the top of the page
 
+Quote Post
szara_mycha
post 19 Oct 2013, 14:46
Post #2





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 64
Dołączył: 18-September 05
Użytkownik nr: 758



pyszna! właśnie zajadam drugą porcję, ciężko sięod niej oderwać, dziękuję anbetung.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bawareczka
post 20 Oct 2013, 18:42
Post #3


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.391
Dołączył: 7-September 10
Użytkownik nr: 23.241



prosze bardzo,
u mnie jest przynajmniej raz w miesiacu icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 18th August 2019 - 00:02