IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V  < 1 2  
Reply to this topicStart new topic
> Moje pierogi
kawazmlekiem
post 4 Jan 2014, 12:06
Post #21


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.827
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 422



Ha, a w ogóle to nazwa ruskie pierogi pojawiły się dopiero po II wojnie światowej, a przedtem to były pierogi pieczone z różnymi nadzieniami, rybnym, mięsnym albo z kapustą i grzybami. Bikont twierdzi, że pierogi ruskie, te dzisiejsze ruskie są pomysłu polskiego. icon_lol.gif

Joanno, ta encyklopedia jest dobra? Muszę coś sobie kupić w Empiku, dostałam bon podarunkowy i zastanawiam się, co zanabyć. Przydałoby mi się jakieś kompendium, byle takie 'z ręcyma i nogyma'.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 4 Jan 2014, 12:16
Post #22


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.595
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Kawo, dobra, ale to seria sprzed wielu lat, teraz już niedostępna w sprzedaży.


EDIT:
Za to te pozycje chyba z kręgu Twoich zainteresowań:
http://www.empik.com/polska-kuchnia-region...00019,ksiazka-p
http://www.empik.com/kuchnia-polska-potraw...20572,ksiazka-p
I coś takiego Łebkowskiego, tylko raczej dla początkujących:
http://www.empik.com/doskonala-kuchnia-pol...60178,ksiazka-p
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 4 Jan 2014, 15:27
Post #23


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



CYTAT(Joanna @ 4 Jan 2014, 11:40 ) *
No i słusznie, bo ich nazwa wywodzi się od Rusi Czerwonej, położonej na terenach dzisiejszej południowo-wschodniej Polski i zachodniej Ukrainy. icon_smile.gif

Czyli moje rodzinne strony icon_smile.gif
Farszu nikt kogo znam nie mielił, wyrabia się go ręką jak ciasto, tyle ze w misce, garnku. Pieprz w pierogach pamiętam u babci, mama albo dawała go minimalnie albo wcale, cebuli nigdy.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kawazmlekiem
post 4 Jan 2014, 21:39
Post #24


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.827
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 422



CYTAT(Joanna @ 4 Jan 2014, 12:16 ) *
Kawo, dobra, ale to seria sprzed wielu lat, teraz już niedostępna w sprzedaży.


EDIT:
Za to te pozycje chyba z kręgu Twoich zainteresowań:
http://www.empik.com/polska-kuchnia-region...00019,ksiazka-p
http://www.empik.com/kuchnia-polska-potraw...20572,ksiazka-p
I coś takiego Łebkowskiego, tylko raczej dla początkujących:
http://www.empik.com/doskonala-kuchnia-pol...60178,ksiazka-p

Wiesz co, zastanawiałam się nad Szymanderską, bo lubię jej książki. Ale mnie bardziej chodzi o jakąś pozycję hmmm... nie wiem, jak to określić, encyklopedyczną? O historii potraw, ale bez przepisów. Jak nic ciekawego nie znajdę, kupię Szymanderską. Dzięki. icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Kasia0407
post 4 Jan 2014, 21:51
Post #25


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 805
Dołączył: 3-February 11
Skąd: Kłodzko/Polanica Zdrój/-> Busko Zdrój
Użytkownik nr: 26.947



A ja robiłam dzisiaj pierogi, a w farszu zastosowałam miks - ziemniaki, biały ser (jedno i drugie przecisnęłam przez praskę do ziemniaków), zrumienioną cebulkę, szczyptę mięty, troszkę soli i pieprzu - dla nas połączenie idealne, rodzicom też smakuje, więc tak zostanie, w sumie wyszło dzisiaj 100 takich pseudo "ruskich" i 16 z ziemniakami i cebulką, bo zostało ciasta i musiałam dorobić farszu, bo szkoda było mi ciasta. Będzie na kilka obiadów dla nas i dla rodziców.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 5 Jan 2014, 00:30
Post #26


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.595
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(kawazmlekiem @ 4 Jan 2014, 21:39 ) *
Wiesz co, zastanawiałam się nad Szymanderską, bo lubię jej książki. Ale mnie bardziej chodzi o jakąś pozycję hmmm... nie wiem, jak to określić, encyklopedyczną? O historii potraw, ale bez przepisów. Jak nic ciekawego nie znajdę, kupię Szymanderską. Dzięki. icon_biggrin.gif

Wiem, o co Ci chodzi. Sama bym chętnie coś takiego kupiła. Na razie mam tylko Szymanderskiej "Dania z anegdotą".

Zerknij jeszcze tutaj:
http://www.empik.com/encyklopedia-polskiej...44447,ksiazka-p
Są co prawda przepisy, ale jest też część encyklopedyczna.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kawazmlekiem
post 6 Jan 2014, 12:59
Post #27


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.827
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 422



Muszę przejść się do Empiku i pomacać. icon_biggrin.gif Dzięki.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 8 Jan 2014, 20:59
Post #28


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.595
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Pochwal się potem, co wybrałaś.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kawazmlekiem
post 8 Jan 2014, 21:14
Post #29


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.827
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 422



Pochwalę, ale nie wiem, kiedy trafię do Empiku.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Wlodek1955
post 27 Mar 2014, 14:32
Post #30


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 114
Dołączył: 24-March 14
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 52.944



Takie pierogi bardzo chętnie jadają małe dzieci - przetestowane.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 27 Mar 2014, 17:25
Post #31


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



CYTAT(Wlodek1955 @ 27 Mar 2014, 14:32 ) *
Takie pierogi bardzo chętnie jadają małe dzieci - przetestowane.

A i takie całkiem duże też wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V  < 1 2
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 15th September 2019 - 17:27