IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

3 Stron V   1 2 3 >  
Reply to this topicStart new topic
> Jajka sadzone z pomidorami*, Szakszuka
Mała_Mi
post 19 Aug 2010, 09:03
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Przepis, który zaskoczył mnie z jednej strony swą prostotą a z drugiej - wyśmienitym efektem smakowym. Śniadanie przygotowane w ten sposób sprawia, że zwykłe sadzone jajko staje się niezwykłe. I to do tego stopnia, że następnego dnia zaczynamy się zastanawiać : "a może dziś zrobię je jeszcze raz?" - a następnie szybciutko idziemy do kuchni i robimy. Polecam!
Oryginalna nazwa tego sefardyjskiego dania to Szakszuka. Przepis pochodzi z książki "Przysmaki żydowskie we współczesnej kuchni", aut. Estera Kafka i Malka Kafka.

Załączony plik  szakszuka.JPG ( 112.79K ) Suma pobrań: 7


jajka

2 pomidory
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego lub 1 łyżka keczupu
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól do smaku

olej

Cebulę i pomidory obrać i pokroić w kostkę. Na dużej patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i podsmażyć cebulę. Jak będzie szklista, dodać pomidory oraz posiekany ząbek czosnku. Dodać paprykę, keczup i sól do smaku. Chwilę razem dusić.

Teraz w sosie na patelni robimy łyżką zagłębienia ( tak, by było widać dno patelni) i w każde z nich wbijamy jedno jajko. Patelnię przykrywamy pokrywką i smażymy na małym ogniu ,aż jajka się zetną.

Załączony plik  szakszuka2.JPG ( 98.05K ) Suma pobrań: 4
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Imago
post 19 Aug 2010, 09:11
Post #2


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.551
Dołączył: 26-June 06
Skąd: z własnej wyobraźni
Użytkownik nr: 1.928



Trzeba spróbować daumen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 19 Aug 2010, 11:23
Post #3


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



To będzie moja dzisiejsza kolacja. Brzmi smakowicie i już mam na nie ochotę.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Sinistra
post 19 Aug 2010, 12:47
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.699
Dołączył: 21-February 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 344



Fajne, zrobię Czh, tylko zamiast łyżeczki przecieru dam łyżeczkę sambalu.

Idę szukać w guglach tej książki.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 19 Aug 2010, 19:08
Post #5


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Właśnie skończyłam moją nadzwyczaj smaczną kolację. Zgadzam się, że równie dobrze smakowałoby mi to i na śniadanie. Był mały kłópot, bo pomidory zużyłam do obiadu. Więc świeże pomidory zastąpiłam kilkoma łyżkami krojonych z puszki. Eksperynemt udał się doskonale i zjadłam aż dwa jajka w pysznym sosie. Dzięki za przepis. W niedzielę zrobię na śniadanie. anbetung.gif

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Bea73
post 19 Aug 2010, 19:44
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 12.223
Dołączył: 28-May 07
Skąd: Szwajcaria
Użytkownik nr: 4.174



Potwierdzam, to jest pyszne! Robilam juz kilka razy z przepisu od tureckich uczniow lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bietka
post 20 Aug 2010, 10:07
Post #7


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.801
Dołączył: 25-February 06
Skąd: Mazury
Użytkownik nr: 1.428



Właśnie jestem po pysznym śniadaniu.Polecam.Lubię połączenie pomidorów i jajek.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Madzius
post 20 Aug 2010, 10:31
Post #8


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 210
Dołączył: 21-July 09
Skąd: Zabrze
Użytkownik nr: 16.738



Wyprorokowałaś - jem już drugie takie śniadanie icon_smile.gif
Bardzo dobre icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 20 Aug 2010, 11:23
Post #9


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Imago, smacznego!

Sini, wysłałam Ci mms.

Seniorko - ogromnie się cieszę, że Ci smakowało bussi.gif

Bea icon_smile.gif

Bietko, bardzo się cieszę, że się skusiłaś i że jesteś zadowolona icon_biggrin.gif

Madzius - jest mi ogromnie miło, że Ci zasmakowało icon_biggrin.gif



Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 20 Aug 2010, 16:16
Post #10


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



To jeszcze ja! icon_biggrin.gif
Smakowało nam baaaardzo i serdeczne dzięki za przepis anbetung.gif choć przyznaję się bez bicia że pozmieniałam deczko icon_redface.gif bo dodałam jeszcze połówkę cukinii do sosiku, ale że cukinia smaku jako takiego sama z siebie nie posiada to wnioskuję że smakowo daleko od oryginału nie odbiegłam.
Acha! I posypałam szczypiorkiem - wyglądało przepięknie.
Jutro zapewne powtórka bo małż coś przebąkiwał że mało... icon_rolleyes.gif icon_lol.gif

mniam.gif smacznego.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 20 Aug 2010, 17:41
Post #11


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.499
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Dzisiaj na snaidanie sobie zrobilam. Smaczne bardzo. Dla mnie jednak nastepnym razem bedzie sunny side up, bo wole jajako sadzone z plynnym zoltkiem.
dzieki za przepis:)
qd
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 20 Aug 2010, 17:48
Post #12


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Oj, Dziewczyny, jak się cieszę! icon_biggrin.gif

Cinko, cukinia to fajny pomysł, na pewno dzięki niej wychodzi jeszcze wiecej sosu icon_smile.gif Mówisz, że powiedział, że mało icon_lol.gif ale faktycznie - ten smak wciąga icon_mrgreen.gif

Qd - oczywiście, jeśłi wolisz sunny side up, trzeba je po prostu robić bez pokrywki, i tez będą pyszne. Cieszę się, że jestes zadowolona icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Moniak
post 21 Aug 2010, 08:08
Post #13


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.124
Dołączył: 19-September 04
Użytkownik nr: 69



I ja dzisiaj zrobiłam na śniadanie mężowi! Baaardzo mu smakowało. Ja tez coś ugryzłam i było pyszne icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
adrijah
post 22 Aug 2010, 14:57
Post #14


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.527
Dołączył: 18-May 07
Skąd: Skierniewice
Użytkownik nr: 4.081



wiedziałam, że będzie mi smakowało icon_smile.gif pychotka!



myślę intensywnie o dorzuceniu papryki zamiast połowy pomidorów fiesgrins.gif ale nie wiem czy będę eksperymentować
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bietka
post 22 Aug 2010, 16:45
Post #15


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.801
Dołączył: 25-February 06
Skąd: Mazury
Użytkownik nr: 1.428



O tym samym pomyślałam.Może jutro spróbuję.Jeszcze żółtą cukinię dorzucę dla koloru.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Imago
post 22 Aug 2010, 18:52
Post #16


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.551
Dołączył: 26-June 06
Skąd: z własnej wyobraźni
Użytkownik nr: 1.928



Spróbowane. icon_smile.gif
Zamiast papryki tata (jest uczulony) dodał trochę pieprzu.
Smak nas nie zachwycił tak, żebyśmy jak pisałaś robili jeszcze i jeszcze ale było to całkiem dobre. icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Moi
post 22 Aug 2010, 20:28
Post #17


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.240
Dołączył: 28-October 08
Skąd: prawie stolica
Użytkownik nr: 11.964



Były dzisiaj na śniadanie. Wyedukowany cinowo mąż powiedział: Do powtórki! icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 23 Aug 2010, 07:57
Post #18


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Moniak - bardzo się cieszę icon_smile.gif

Adrijah, super zdjęcie, ciesze się, że smakowało icon_smile.gif

Bietko, eksperymenty zawsze są warte wypróbowania icon_smile.gif

Imago, fajnie, że spróbowaliście. icon_smile.gif Jeśli chodzi o mnie, to papryka jest tam bardzo potrzebna. Naturalnie, jeśli się jest uczulonym, to nie ma co jej dodawać. Jednak ja daję 100 punktów wersji pełnej z paprykę - bo tak jadamy. Za okrojoną wersję bez papryki już nie gwarantuję icon_wink.gif

Moi, hehe, to super icon_smile.gif Mój też jest tak wyedukowany icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Imago
post 23 Aug 2010, 10:10
Post #19


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.551
Dołączył: 26-June 06
Skąd: z własnej wyobraźni
Użytkownik nr: 1.928



Hehe Mi to kiedyś jeszcze może wypróbuję wersję z papryką icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
lisedd
post 25 Aug 2010, 16:45
Post #20





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 7
Dołączył: 13-June 10
Użytkownik nr: 22.143



Spróbuje dzisiaj na kolacyjkę tylko się boję bo ja noga to w kuchnii jestem i niewiadomo co mi to wyjdzie. :D Tylko proszę o radę. Robię tylko na jedną porcję, dlatego moje kochane myślicie że to jest dobre 'rozdzielenie' produktów? 1 jajeczko, ząbek czosnku, pół małej cebulki, 1 mały pomidorek, płaska łyżeczka ketchupu i papryki.. Myślicie że coś z tego wyjdzie? Wystarczy na 1 porcje?
Pzdr i zdam relacje jak zjem.
P.s A z czym je zjedliście? Z chlebkiem czy samo? Z jakąś sałateczką? icon_wink.gif)
Go to the top of the page
 
+Quote Post

3 Stron V   1 2 3 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 17th August 2019 - 18:22