IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Klopsy rybne z zasmażaną kapustą., Dukan, II faza PW
marcychna
post 2 Apr 2011, 18:21
Post #1


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.050
Dołączył: 6-August 06
Użytkownik nr: 2.086



Witam,

jako, że wskazane jest na tej diecie jeść dużo ryb w różnych postaciach przedstawiam pyszne i ciekawe danie.

Klopsy rybne z zasmażaną kapustą,łatwe do wykonania i smaczne danie.


Składniki:

0,5kg ryby morskiej (może być świeża lub mrożona, mieliśmy dorsza ale z powodzeniem może być np. mintaj)
1 jajko (w zależności od wielkości jajka może i 2 )
Cebulka lub szczypiorek
Koperek (świeży, mrożony)
0,5kg kapusty kiszonej
Przyprawa do ryb (może być gotowa, lub własna mieszanka)
Pół bulionetki drobiowej,
2-3ziarna jałowca
Skrobia kukurydziana
Sól, pieprz

Wykonanie:

Zaczynamy od kapusty. Kapustę kiszoną można albo wycisnąć, albo przepłukać jeśli jest za kwaśna lub słona. Włożyć do garnka, dolać pół szklanki wody i dusić do miękkości, w międzyczasie doprawiając pieprzem, jałowcem i połową bulionetki. Jak będzie "al-dente" przełożyć na patelnie i smażyć do odparowania płynu.

Cebulę pokroić drobno i zeszklić lekko na patelni (jak do kotletów mielonych, oczywiście bez tłuszczu icon_wink.gif ). Ryby zmielić maszynką do mięsa (ja zmieliłem malakserem icon_smile.gif dodać jajko (jeśli małe to dwa) przyprawę do ryb (dałem 2 płaskie łyżki) dodać cebulkę oraz koperek. Mięso dobrze wyrobić ręcznie lub jak kto woli, maszyną, łyżką itd. Jeśli jest "luźne" można dodać łyżkę skrobi kukurydzianej lub 2 (u mnie wystarczyła jedna łyżka). Formować klopsy wielkości średnich ziemniaków icon_wink.gif, i do pieca icon_wink.gif na około 20 minut na 180 stopni, można dać na termoobieg.

Podawać razem z sałatką pomidorowo-ogórkową z sosem sojowym lub inną ulubioną.

Załączony plik  klopsy_rybne1.jpg ( 42.09K ) Suma pobrań: 1


Do kapusty można dodać przypraw jak do bigosu, wówczas będzie bigosik nie tylko na obiad ale i kolację icon_smile.gif
Klopsy można robić również z pieczarkami. Można je ugotować na parze i podać z sosem koperkowym. W każdej postaci są pyszne.

Smacznego!.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 21st August 2019 - 19:25