Ciasto jest pyszne, robi sie je kilka minut i smakuje wyśmienicie. Sprawdziłam jej już wielkokrotnie (przepis z "Smaczna kuchnia - pizze i tarty wegetariańskie"):
125 g twarogu (chudego, ale wilgotnego)
5 łyżek oleju
5 łyżek mleka
sól
200 g mąki
1/2 torebki proszku do pieczenia
Twaróg osączyć (jeśli bardzo wilgotny), utrzeć z olejem, mlekiem i szczyptą soli (można mikserem). Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i, ucierając mikserem, stopniowo dodawać do masy twarogowej. Pod koniec moga być problemy z mikserwaniem, wtedy ugniatam je recznie, ale jest bardzo plastycznie i robi się to błyskawicznie. Gotowe ciasto wyłożyć na wysmarowana blaszkę, tortownicę itp.
Ta ilośc ciasta wystarcza na forme do tarty/tortownicę o średnicy 24-26 cm.
Ciasto jest delikatnie kruche i chrupiące, leciutko kwaskowe, jest wyczuwalne, ale nie za grube, zawsze wychodzi.
Ja z niego robię i spód do pizzy i dół do tarty, przy czym nie trzeba go podpiekać przed nałożeniem farszu.
Polecam i życzę smacznego
125 g twarogu (chudego, ale wilgotnego)
5 łyżek oleju
5 łyżek mleka
sól
200 g mąki
1/2 torebki proszku do pieczenia
Twaróg osączyć (jeśli bardzo wilgotny), utrzeć z olejem, mlekiem i szczyptą soli (można mikserem). Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i, ucierając mikserem, stopniowo dodawać do masy twarogowej. Pod koniec moga być problemy z mikserwaniem, wtedy ugniatam je recznie, ale jest bardzo plastycznie i robi się to błyskawicznie. Gotowe ciasto wyłożyć na wysmarowana blaszkę, tortownicę itp.
Ta ilośc ciasta wystarcza na forme do tarty/tortownicę o średnicy 24-26 cm.
Ciasto jest delikatnie kruche i chrupiące, leciutko kwaskowe, jest wyczuwalne, ale nie za grube, zawsze wychodzi.
Ja z niego robię i spód do pizzy i dół do tarty, przy czym nie trzeba go podpiekać przed nałożeniem farszu.
Polecam i życzę smacznego