IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Krem do tortu Ambasador
AgusiaH
post 10 Dec 2004, 14:04
Post #1


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.054
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Porto, Portugalia
Użytkownik nr: 80



Krem do tortu Ambasador

Przepis mojej Mamy, a tutaj cały tort.

-2 kostki masla
-1 szklanka cukru
-1/2 litr. mleka
-8 zoltek
-3lyzki maki ziemniaczanej
-2 op. cukru waniliowego

Zoltka utrzec z cukrem. Mleko zagotowac. Zalac
zoltka goracym mlekiem i mieszac. Dodac cukier
waniliowy i make ziemniaczana rozpuszczona w zimnym
mleku (albo budyn). Mieszac na malym ogniu, az do
zageszczenia, a potem ostudzic. Mase budyniowa dodawac
do utartego masla.

Kremu wychodzi bardzo duzo, bo to jest przepis na tort, ktory sie sklada glownie z kremu. Jak dotad byl zawsze niezawodny i nie sprawial klopotliwych niespodzianek.

Potem warto zrobic bezy lub kokosanki, żeby wykorzystac te 8 białek. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
skanna
post 17 Jan 2010, 19:42
Post #2


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.869
Dołączył: 21-March 06
Użytkownik nr: 1.535



Szukałam wczoraj kremu do tortu z brzoskwiniami i ten wpadł mi w oko. Nie zawiodłam się, bardzo smaczny i delikatny. Z tym, że ja, maniaczka cukru waniliowego dodałam te dwa cukry do połowy porcji icon_smile.gif Zapisane na stałe, bo warto.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AgusiaH
post 24 Jan 2010, 13:25
Post #3


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.054
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Porto, Portugalia
Użytkownik nr: 80



Scanno, cieszę się, że ten krem przypadł Ci do gustu. A wanilli jak dla mnie też nigdy dosyć. ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
skanna
post 24 Jan 2010, 14:24
Post #4


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.869
Dołączył: 21-March 06
Użytkownik nr: 1.535



Agusiu, przypadł do tego stopnia, że wczoraj kolejny tort z tym kremem wykonałam icon_smile.gif I wszystkim bardzo smakował. A przy okazji - zdradzisz, z czego oprócz kremu składa się tort Ambasador? Bo mnie to bardzo frapuje icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 24 Jan 2010, 14:29
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



Skanno opis tortu znajduje się w linku w pierwszym poście icon_smile.gif

Ja co prawda nie tort a ciasto Ambasador znam ale przepisy nie różnią się jakos strasznie od siebie - zasada i skład mniej więcej ten sam.
Jest przepyszny. Polecam!

http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...mp;hl=ambasador
Go to the top of the page
 
+Quote Post
skanna
post 24 Jan 2010, 14:47
Post #6


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.869
Dołączył: 21-March 06
Użytkownik nr: 1.535



CYTAT(Cinka @ 24 Jan 2010, 14:29 ) *
Skanno opis tortu znajduje się w linku w pierwszym poście icon_smile.gif



Rękę bym sobie dała uciąć, że go tam nie było, za to była wzmianka, że Agusia nareszcie znalazła przepis swojej mamy na krem (albo na tort) icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AgusiaH
post 31 Jan 2010, 12:53
Post #7


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.054
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Porto, Portugalia
Użytkownik nr: 80



Skanno, całkiem słusznie Ci się zdaje. ;) Ja dopiero go dodałam edytując przepis po przeczytaniu Twojego komentarza. Bardzo się cieszę, że krem tak Wam zasmakował.

Cinko, dziękuję za pomoc.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
skanna
post 7 Jan 2013, 10:10
Post #8


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.869
Dołączył: 21-March 06
Użytkownik nr: 1.535



Znów popełniłam tort z brzoskwiniami i tym kremem - jest naprawdę rewelacyjny. Więc wyciągam, żeby pochwalić i może komu w oko wpadnie i skorzysta.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kseen
post 7 Jan 2014, 20:48
Post #9





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 2
Dołączył: 4-January 14
Skąd: śląsk
Użytkownik nr: 52.504



O tak, ja skorzystałam :D
bardzo dobry krem- wykorzystałam go do przełożenia tortu (co prawda z połowy porcji, ale wystarczyło:)), niestety wczoraj moja kremówka okazała się zepsuta, a sklepy nieczynne icon_sad.gif
Furorę zrobiłam, nikt nie chciał uwierzyć, że nie ma w nim śmietanki icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
skanna
post 13 Jan 2018, 23:00
Post #10


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.869
Dołączył: 21-March 06
Użytkownik nr: 1.535



I znów styczeń i ja znów wyciągam. Krem się chłodzi, zaraz przekładam tort, teraz już nie mam wątpliwości, że będzie pyszny icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
skanna
post 5 Jan 2019, 19:49
Post #11


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.869
Dołączył: 21-March 06
Użytkownik nr: 1.535



To już chyba jakaś tradycja - styczeń i tort z tym kremem icon_smile.gif, ruszam do kuchni
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 5 Jan 2019, 20:22
Post #12


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.772
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



kurcze, jadłam ten tort i wzięłam nań przepis jakieś 18 lat temu. A do dzisiaj nie zrobiłam.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
gracha
post 5 Jan 2019, 20:34
Post #13


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.683
Dołączył: 31-March 06
Skąd: Suwałki
Użytkownik nr: 1.585



A u nas Mama robiła ambasador taki: ciasto jak na murzynek, a krem to nie wiem jaki. Ale być może taki jak do tortów czyli z masła i zsiadłego mleka, był przepyszny, kwaskowaty.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
skanna
post 5 Jan 2019, 20:44
Post #14


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.869
Dołączył: 21-March 06
Użytkownik nr: 1.535



CYTAT(Krystyna9 @ 5 Jan 2019, 20:22 ) *
kurcze, jadłam ten tort i wzięłam nań przepis jakieś 18 lat temu. A do dzisiaj nie zrobiłam.



Ja korzystam tylko z kremu, przekładam biszkopt nasączony herbatą z cytryną, na jedną warstwę kładę brzoskwinie z puszki, wychodzi przepyszny, delikatny tort
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 5 Jan 2019, 21:11
Post #15


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.772
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



to ja jadłam wersję taką jak u Agnieszki. Sam krem na cieniutkim biszkopcie
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MarthaB
post 5 Jan 2019, 21:53
Post #16


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.544
Dołączył: 9-April 09
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 15.159



Przepis wyglada ciekawie. Czy to taka klasyczna masa.budyniowa bez udziwnień? Ja takie lubię najbardziej. Zapiszę sobie na przyszlosc.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
skanna
post 5 Jan 2019, 22:26
Post #17


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.869
Dołączył: 21-March 06
Użytkownik nr: 1.535



Tak. Nie wiem czemu, ale moim zdaniem jest delikatniejsza od innych budyniowych, które jadłam albo robiłam. Odnotuję tylko, że na biszkopt w największej mojej tortownicy połowa masy to trochę za mało, wyszło na styk, na wierzchu już tak ledwo, ledwo. Pewnie te pół porcji wspomniane wyżej robiłam do mniejszej tortownicy.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Elzunia
post 6 Jan 2019, 00:00
Post #18


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.886
Dołączył: 8-April 11
Użytkownik nr: 30.485



U mnie ambasador to jeszcze inaczej: Na dole nasaczone biszkopty,mase dziele na 2 czesci - do jednej dodaje sok z cytryny i rodzynki a do drugiej kakao, pokrojona czekolade i posiekane orzechy. I alkohol. Na gornej (jasnej) warstwie kremu ukladam polowki brzoskwin z puszki i zalewam galaretka.Pycha. U skanny jest tradycyjnie w styczniu a u mnie w kwietniu. Jakies 30 lat temu ten tort robil furore w moich okolicach.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnkaP
post 6 Jan 2019, 06:49
Post #19


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.195
Dołączył: 2-January 08
Skąd: Wielkopolska
Użytkownik nr: 6.990



Taką wersję, jak Elżunia, robiła też moja mama. Nawet kiedyś kawałek zjadłam, ale ogólnie nie przepadam za ciastami z kremem, a już zwłaszcza z takim, gdzie w składzie jest mleko. Ale to chyba wynika z wrodzonej niechęci do mleka icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 10th December 2019 - 20:50