IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> Lody z pieczonymi bananami na podstawie przepisu Davida Lebovitza, następna pychotka
Margot
post 3 Aug 2009, 14:05
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.412
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



Kilka dni temu na tej stronie i na tej zobaczyłam takie lody-z pieczonym bananem i poprosiłam o pomoc w tłumaczeniu-
tu Dziunia mi przetłumaczyła cvety.gif przepis
Ja dziś je zrobiłam ,ale muszę domrozić (bo słabo schłodziłam przed kręceniem masę a Dziunia przecież pisała icon_mrgreen.gif )
ale resztki wylizane i mówię wam -Pycha

przepis cytuję za Dziunią ,,




Lody z pieczonymi bananami na podstawie przepisu Davida Lebovitza

3 bardzo dojrzałe banany
1/3 szklanki cukru(brązowego najlepiej) + 2 łyżki zwykłego cukru
1 łyżka masła
1 łyżeczka esencji waniliowej
1 szklanka mleka (3%)
1/2 szklanka śmietanki 30%
1 1/2 łyżeczki soku z cytryny
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cynamonu
1/8 szklanki rodzynek moczonych w 2 łyżkach rumu

Obierz banany i pokrój w 2,5 cm kawałki. Przełóż do szklanego naczynia żaroodpornego i posyp brązowym cukrem, wymieszaj z masłem. Piecz 40 minut w piekarniku nagrzanym do 200*C aż zbrązowieją, obracając raz w polowie czasu pieczenia.
Przełóż upieczone banany do malaksera/blendera, dodaj resztę składników oprócz rodzynek i zmiksuj na gładkie puree. Wmieszaj rodzynki i orzechy jeśli zdecydujesz się je dodać. Wstaw masę do lodówki aż porządnie sie schłodzi i mroź w maszynce do lodów.

PS. Ostatnie zdanie ode mnie *"
* od Dziuni
Uwagi moje
- zrobiłam dokładnie wg przepisu tyle ,że bez rodzynek ,bo jeden z konsumentow nie bardzo je lubi ,a orzechach zapomniałam icon_redface.gif , a przydałyby się wg mnie
- bardzo fajnie czuć banany ,ale też jakby karmel
-jak się banany pieką to pachnie cały dom
- jutro napisze jak się domroziły-na kość czy nie icon_wink.gif
- właśnie zdałam sobie sprawę ,że się pomyliłam i dałam 1 szklankę tej śmietanki ,zamiast 1/2 szklanki jak w przepisie icon_mrgreen.gif


Go to the top of the page
 
+Quote Post
Bea73
post 3 Aug 2009, 14:10
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 12.223
Dołączył: 28-May 07
Skąd: Szwajcaria
Użytkownik nr: 4.174



Margot, to musi byc g e n i a l n e w smaku!!! mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 3 Aug 2009, 14:12
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.412
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



CYTAT(Bea73 @ 3 Aug 2009, 15:10 ) *
to musi byc g e n i a l n e w smaku!!! mniam.gif

tego słowa mi brakowało bussi.gif
tak lody są wyjątkowe ,to takie w stylu karmelowym ,czyli jedyne w swoim rodzaju
Go to the top of the page
 
+Quote Post
aklat
post 3 Aug 2009, 14:42
Post #4


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.309
Dołączył: 10-December 07
Użytkownik nr: 6.650



Margot pyszności icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
dziunia
post 3 Aug 2009, 14:58
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 27.418
Dołączył: 30-October 04
Skąd: z Nienacka
Użytkownik nr: 151



Margot, szybka jesteś icon_mrgreen.gif A ja dzisiaj kupiłam banany specjalnie do tych lodów, ale muszę poczekać aż dojrzeją. Z tego co piszesz to musi być rewelacja fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 3 Aug 2009, 15:07
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.412
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



dla mnie rewelacja icon_wink.gif

polecam ,polecam ,a tobie Dziuniu dziękuję za tłumaczenie -myślę ,że jak zrobisz to tez będziesz zadowolona
Go to the top of the page
 
+Quote Post
A.S.
post 3 Aug 2009, 17:16
Post #7


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.044
Dołączył: 6-January 07
Użytkownik nr: 2.980



A ja mam pytanie w kwestii lodow. Wpadla mi w rece czeska gazeta i tam byl przepis na lody owocowe z twarogiem oraz zdjeciowe krok po kroku. No wiec Pepiczki maja takie fajne foremki na 6 lodow, plastikowe, po wlaniu masy lodowej przykrywa sie takimi pokrywkami z patyczkiem. Potem wyjmue sie i od razu lod jest na patyku, a i foremki sie w zamrazarce nie wyleje. icon_wink.gif Ktos widzial u nas takie cus?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Moi
post 3 Aug 2009, 17:25
Post #8


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.240
Dołączył: 28-October 08
Skąd: prawie stolica
Użytkownik nr: 11.964



Chociażby tutaj icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
.agatka.
post 3 Aug 2009, 17:26
Post #9


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 14.687
Dołączył: 7-November 08
Skąd: Civitas Kielcensis
Użytkownik nr: 12.156



CYTAT(A.S. @ 3 Aug 2009, 18:16 ) *
A ja mam pytanie w kwestii lodow. Wpadla mi w rece czeska gazeta i tam byl przepis na lody owocowe z twarogiem oraz zdjeciowe krok po kroku. No wiec Pepiczki maja takie fajne foremki na 6 lodow, plastikowe, po wlaniu masy lodowej przykrywa sie takimi pokrywkami z patyczkiem. Potem wyjmue sie i od razu lod jest na patyku, a i foremki sie w zamrazarce nie wyleje. icon_wink.gif Ktos widzial u nas takie cus?


Nie tylko widział, ale i ma icon_mrgreen.gif

Tyle tylko, że z tych foremek uzyskujesz takie sopelki, a nie miękkie kremowe lody icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
A.S.
post 3 Aug 2009, 17:28
Post #10


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.044
Dołączył: 6-January 07
Użytkownik nr: 2.980



CYTAT(Moi @ 3 Aug 2009, 17:25 ) *
Chociażby tutaj icon_mrgreen.gif


No tak, google Twoim przyjacielem. Troche mi nie po drodze do centrow handlowych, ale moze w sieci cos wypatrze. Dzieki icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
dziunia
post 3 Aug 2009, 17:29
Post #11


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 27.418
Dołączył: 30-October 04
Skąd: z Nienacka
Użytkownik nr: 151



Mniej lub bardziej wypasione icon_wink.gif :
http://produkty.ikea.pl/p14742/foremka-do-lodow
http://www.fide.pl/pl/cuisipro/foremki_do_...ki__837434/810/
http://allegro.pl/item699751365_pojemniki_...ania_lodow.html
Go to the top of the page
 
+Quote Post
A.S.
post 3 Aug 2009, 17:35
Post #12


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.044
Dołączył: 6-January 07
Użytkownik nr: 2.980



Dziekuje za linki, dziuniu. Te z Ikei najfajniejsze. Przy najblizszej podrozy do Szczecina postaram sie namierzyc IKEE. icon_biggrin.gif

A ze sopelki to mi w sumie nie przeszkadza. Metoda prob i bledow cos zawsze wyjdzie. Pewnie duzo zalezy tez od przepisu.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 3 Aug 2009, 17:38
Post #13


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 42.046
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



icon_eek.gif
!30zl za 6 kawalkow plastiku icon_eek.gif Jestem pod wrazeniem. Plastik zloty?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
A.S.
post 3 Aug 2009, 17:45
Post #14


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.044
Dołączył: 6-January 07
Użytkownik nr: 2.980



Te z Ikei to 6 zeta za komplet 6 sztuk na stojaku, przynajmniej tak wnioskuje z linka.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 3 Aug 2009, 18:25
Post #15


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.412
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



ja mam takie foremki z Lidla ,za małe pieniądze
i jedne z alegro ,koleżanka mi kupiła wieki temu

p.s lody już zjedzone ,czyli nie wiem jaka konsystencje miałyby jutro
dziś po trzech godzinach domrażania były idealne -na drugi raz dam tylko mniej cukru ,bo jednak te banany daja tyle słodyczy i dosypię te rodzynki lub orzechy
ach te lody nastałe wchodzą do mojego repertuaru bo sa pyszne ,co stwierdziło 6 osób jedzących-porcja dla 6 zdecydowanie za mała icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Linn
post 3 Aug 2009, 18:50
Post #16


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.842
Dołączył: 17-September 04
Skąd: Italia
Użytkownik nr: 52



Akurat lody najlepsze sa od razu po zrobieniu, ale mozna w takich przydasiach mrozic sok owocowy, owoce z cukrem, sam serek, jogurt itp. Najnowsze foremki typu "ghiaccioli" sa silikonowe:
http://www.tempodicottura.it/?p=850


Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 4 Aug 2009, 11:51
Post #17


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.540
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Margot, ale pychotę wynalazłaś! mniam.gif
Myślę, że te banany w polowych (czyli działkowych icon_wink.gif) warunkach można też usmażyć na patelni w sosie karmelowym (z brązowego cukru i śmietanki). Wypróbuję w najbliższy weekend! icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 4 Aug 2009, 11:55
Post #18


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.412
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



Joanno ,myślę ,że jak najbardziej n w polowych warunkach można tak zrobić icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Bea73
post 4 Aug 2009, 12:30
Post #19


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 12.223
Dołączył: 28-May 07
Skąd: Szwajcaria
Użytkownik nr: 4.174



CYTAT(dziunia @ 3 Aug 2009, 18:29 ) *
Mniej lub bardziej wypasione icon_wink.gif :

to ja jeszcze dodam takie stateczki icon_smile.gif

http://www.amazon.fr/Cuisipro-7439-Bateaux...80&sr=1-111

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 12 Aug 2009, 22:43
Post #20


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.540
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Jak napisałam, tak zrobiłam - skarmelizowałam na patelni brązowy cukier (w ilości na oko, może z 1/2 - 1/3 szklanki?), dodałam do niego śmietankę (200 ml) i w powstałym sosie udusiłam pokrojone banany (w ilości 5 małych sztuk, w tym dwóch bardzo dojrzałych). Masę zmiksowałam i ostudziłam w lodówce. Po ostudzeniu miała brązowy kolor i konsystencję gęstej marmolady. Było jej około 500 ml. Potem dodałam do niej kartonik (200 ml) mleka waniliowego, 200 ml śmietanki 30% i do smaku mleka skondensowanego karmelowego (około 1/4 -1/5 tubki). Masa była bardzo smaczna, aczkolwiek mało wyrazista w smaku, więc w ostatniej chwili dorzuciłam do niej 2 łyżeczki rozpuszczalnej kawy. I to było to! Lody wyszły rewelacyjne, z wyraźnym smakiem bananów i karmelu oraz delikatną nutką kawową, a do tego ładnie i szybko mi się zamroziły. Polecam! icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 19th August 2019 - 15:23